ความคิดเห็นที่ 1 เบสิกสปันจ์ไงคะ   ไม่เติมไขมันเลยสักนิด สปันจ์ส้มในตำนานนี่ก็ได้ค่ะ           ใส่เนยแค่ 40-50  ก็ได้   นอกนั้นเหมือนเดิมทุกอย่าง            เนื้อสัมผัสและปริมาตรไม่ได้เปลี่ยนมากมายนัก       แองเจิลฟู๊ดเค้กก็ได้ค่ะ  ไม่เติมไขมันเหมือนกัน ไปsearch หาสูตรเองนะคะ      มีเยอะแยะเลย จากคุณ : ต้มยำทะเล เขียนเมื่อ : 12 มิ.ย. 54 00:11:29

ความคิดเห็นที่ 2 ใช้วิธีทำสปันจ์แบบคุณหมอพรเหมือนกันเลยค่ะ ลดปริมาณเนยละลายลง.. แล้วก็มีเค้กแอปเปิ้ลอีกสูตรหนึ่ง ที่ไม่ใส่ไขมันเลย ทำไปให้ผู้ใหญ่สูงอายุชอบกันมาก  สูตรจากคุณ ~Just Relax~ ค่ะ (ขอขอบคุณเจ้าของสูตรเค้กอร่อยๆไม่มีไขมันมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ สูตรนี้ทำให้ได้กุศลเยอะเลย สำหรับผู้ใหญ่ที่ต้องระวังไขมัน เพราะตัดเนยออกไปเลยไม่ต้องหยอดหน้าก็ได้ค่ะ) สูตรนะคะ แอปเปิ้ลเค้ก แอปเปิ้ลเขียว  2 ลูกคะ ไข่แดง          2 ฟอง นม               2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล         60 กรัม แป้งเค้ก       85 กรัม ผงฟู            2.5 กรัม เกลือ          นิดหน่อย ลูกเกด         30 กรัม ไข่ขาว         2 ฟอง น้ำตาล        60 กรัม เนยละลาย (ตัดออกก็ได้ค่ะ แต่ถ้าหยดนิดหน่อยจะทำให้หน้าเค้กหอมขึ้น) เม็ดมะม่วงหิมพานต์ น้ำตาลโรยหน้า วิธีทำ ปอกเปลือกแอปเปิ้ล  แล้วผ่าครึ่งเอาแกนกลางออก  ลุกนึงผ่า 8 นะคะ  สไลด์เป็นชิ้นเล็กๆ แยกไข่แดง กับไข่ขาวออกจากกันนะคะ  แล้วก็ตีไข่แดงกับน้ำตาลให้ขึ้น ตีไข่แดงจนขึ้นแบบนี้เลยคะ จากนั้นใส่นม แล้วก็ใส่แป้ง แล้วก็เอาโถออกจากเครื่องตีนะคะ   ใส่แอปเปิ้ล กับลูกเกดลงไปคลุกให้ทั่วคะ แล้วพักไว้ก่อนนะคะ แล้วเราก็ตีไข่ขาว  ให้ขึ้นโดยทยอยใส่น้ำตาลนะคะ ตีจนตั้งยอดอ่อนคะ แล้วก็เอาไข่ขาวลงไปตะล่อมกับแอปเปิ้ลที่ทำไว้ ตะล่อมจนหมด จะได้แบบนี้คะ เอาใส่ห่วง หรือ พิมพ์กลม ที่ปูกระดาษไขไว้  แล้วพรมด้วยเนยละลาย โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ โรยน้ำตาล อบไฟ 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 40 นาที  นานหน่อยนะคะ  แล้วก็ระหว่างที่อบอยู่ ถ้าเห็นว่าหน้าเค้กเป็นสีน้ำตาลแล้วให้เอากระดาษฟอย์ลคลุมหน้าไว้นะคะ ตัดแบ่งได้เลยคะ แต่เวลาตัดยากนิดนึงนะคะ เพราะหน้าเค้กจะกรอบ แต่ตัวเค้กจะนิ่มคะ ตัดไปติดถั่วไปบ้าง แต่รับรองความอร่อย จากคุณ : กุ๊กกลาง เขียนเมื่อ : 12 มิ.ย. 54 15:48:44