@@ ครั้งแรกในรอบ 10 ปี กับ "พายไก่" อร่อยน้ำตาจะไหล ขอบคุณแม่ปูฯ จริงๆ ค่ะ @@
|
 |
สมัยก่อนตอนอยู่เมืองไทยเราทำอาหารไม่เป็นเลยค่ะ ที่สำคัญไม่ได้สนใจเลย ตลาดก็แทบไม่เคยเดิน ..
อาจจะเพราะที่เมืองไทยอาหาร ของกินเล่น ขนม หรือทุกๆ อย่าง เราซื้อหาง่ายดายมากๆ เดินไปปากซอยก็ได้อิ่มแล้ว ..
แต่พอย้ายมาอยู่ไกลบ้านไกลเมือง ปีแรกๆ ยังไม่เป็นปัญหาเรื่องอาหารค่ะ ชอบกินอาหารฝรั่งอยู่แล้ว ...
ยิ่งพาสต้า สเต็ก ชอบมากๆๆ อยู่เมืองไทยกินได้บ่อยๆ เลยไม่มีปัญหา แต่พอเวลาผ่านไปชักไม่ไหวค่ะ
เริ่มเข้าร้านอาหารไทยบ่อยขึ้น .. ส้มตำ เสือร้องให้ ต้มเครื่องใน หูย..ทำไมมันแซ่บ ทำไมมันอร่อยแบบนี้
แต่พอเข้าบ่อยๆ ก็ไม่ไหว เริ่มแพงค่ะ ยิ่งมีลูกยิ่งต้องประหยัดขึ้น เลยเริ่มหัดทำกับข้าวเอง เริ่มแรกก็ดิ่ง
มาก้นครัวเลยค่ะ เพราะว่ารู้จักแต่ว่าเข้าไม่บ่อย .. เข้ามายิ่งอ่านก็ยิ่งหิว ยิ่งหิวก็เป็นแรงผลักเลยค่ะว่า
ต้องทำเมนูนี้ๆ ให้ได้ เมนูนั้นมีอะไรบ้าง จดๆ แล้วพยายามทำตามทุกขึ้นตอนก็มีกินได้บ้างไม่ได้บ้าง
ต้องยอมรับความสามารถตัวเองค่ะ ยิ่งหลังๆ ยิ่งหัดทำเบเกอรี่ด้วย เพราะเป็นความใฝ่ฝันว่า อยากทำขนมอร่อยๆ
(เมื่อไรจะเข้าเรื่องพายเนี่ย ..) .. พายไก่ ตอนอยู่เมืองไทยเราชอบมากๆ เลย ทั้งๆ ร้านที่ซื้อประจำ
ใส้ไก่แทบติดแป้งพายเลย น้อยมาก จริงๆ เหมือนพายมันเทศมากกว่า แต่เราก็กินประจำ เพราะว่าชอบ
พอย้ายมาไกล ไม่มีคนทำขายหรอกค่ะ ก็เลยไม่มีกิน เพราะเราคิดว่ามันต้องทำยากแน่ๆ ทำไม่ได้หรอก
แต่ด้วยความอยากกินไม่ไหวแล้ว .. เลยเสริชหาสูตรดู ไปเจอสูตรของแม่ปูเข้า ดูแล้วทำง่าย ส่วนผสมมีแล้วในบ้าน
แต่ว่าแป้งพัฟต้องไปหาซื้อค่ะ เพราะว่าแถวๆ บ้านเป็นร้านขายของรวมๆ มากกว่า ไม่มีเจาะจงว่าเป็นอุปกรณ์เบเกอรี่
สรุปก็หามาจนได้ค่ะ .. มีอยู่กล่องเดียวทั้งๆ ที่ร้านใหญ่มากกกก .. ยังดีค่ะเนอะ
| จากคุณ |
:
ฟ้าสวยมาก   
|
| เขียนเมื่อ |
:
13 มิ.ย. 54 09:01:45
|
|
|
| 
ขอหม่ำ 2 ชิ้น ค่ะ (น่าทานมาก ๆ ค่ะ)
