สูตร ซาลาเปา
แป้งส่วนที่ 1 ( ตัวสปันจ์ ) - แป้งเค้กบัวแดง 190 กรัม ( ประมาณ 2 ถ้วยและตักออก 2 ชต. ) - ยีสต์ 5 กรัม ( 1/2 ชต. ) - น้ำตาลทราย 5 กรัม ( 1/2 ชต. ) - น้ำ 1/2 ถ้วยตวง
แป้งส่วนที่ 2 - แป้งเค้กบัวแดง 75 กรัม ( ประมาณเกือบๆ 3/4 ถ้วย ) - ผงฟู 2.5 กรัม ( 1 ชช. ) - น้ำ 20 กรัม ( 1/8 ถ้วยตวง ) - น้ำตาลทราย 50 กรัม ( ประมาณ 1/3 ถ้วย+ 1 ชต. ) - เกลือ 2 กรัม ( 1/2 ชช. ) - น้ำมันพืช 25 กรัม ( 2 ชต. ) - ใส่แป้ง น้ำตาล ยีสต์ ผสมรวมกันเลยค่ะ (ส่วนผสมที่ 1 )
แก้ไขเมื่อ 16 มิ.ย. 54 13:41:52
จากคุณ |
:
nuaomzuza
|
เขียนเมื่อ |
:
16 มิ.ย. 54 10:14:23
|
|
|
|