เมื่อปลาบู่นึ่งสุกแล้วก่อนนำเสริฟเอาใบคื่นฉ่ายหั่นเป็นท่อนๆ วางบนตัวปลา ตามด้วยขิงซอย และพริกแดงหั่นฉแลบ เพื่อตกแต่งให้สวยงาม จากนั้นปิดฝาหม้อนึ่งอีก 1 นาที เพื่อให้ผักโดนความร้อนและหอม วิธีทำน้ำจิ้ม เต้าเจี้ยว 1.พริกขี้หนูแดง 7-10 เม็ด 2.ขิงซอย หรือขิงแก่ พอประมาน หรือซัก2-3 แว่น 3.กระเทียมกลีบใหญ่ 3 กลีบ 4.น้ำตาลทราย 3-4 ชช 5.คนอร์อร่อยชัวร์ 1/4 ชช 6.เต้าเจี้ยว 1 ชต. 7.น้ำมะนาว 1 ลูก 8.น้ำอุ่น 1 ชต วิธีทำ นำทุกอย่ารวมกันลงไปปั่นที่โถปั่นให้ละเอียด เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
ขออภัยด้วยจ๊ะลืมถ่ายภาพน้ำจิ้มมาให้ค่ะ
จากคุณ |
:
nakhon999
|
เขียนเมื่อ |
:
17 มิ.ย. 54 19:50:50
|
|
|
|