ความคิดเห็นที่ 1 สงสัย กระทู้ที่แล้ว รูปมันคงเยอะอ่ะค่ะ งั้น ครั้งนี้ ขอแบบรวบรัดเลยนะคะ เริ่มจากสิ่งที่ต้องเตรียมก่อนค่ะ อันดับแรก ก็ต้องเตรียมถาดก่อนนะ ถาดทาเนย ปูกระดาษ ทาเนย ในนี้จะใช้ ถาดขนาด 11 x 15 x 1 นิ้ว สูตรนี้จะได้ 3 ถาดพอดิบ พอดี ถาดละ 400 กรัม จากคุณ : แม่น้องจัสติน (lovejustinkung) เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 54 20:09:12

ความคิดเห็นที่ 2 สำหรับส่วนผสมตัวเค้กก็มีดังนี้ ไข่ไก่แช่เย็นจัด น้ำเย็น แป้งเค้ก แป้งข้าวโพด เกลือ ผงฟู น้ำตาลทรายขาว โอวาเล็ต น้ำหอมกลิ่นนม เนยละลายอุ่น ๆ นมข้นจืด วานิลาผง ผงกาแฟ + กลิ่นกาแฟ + น้ำร้อนนิดหน่อย (ผสมรวมกันไว้) วิธีทำ 1. ร่อนแป้งเค้ก แป้งข้าวโพด เกลือ ผงฟู เข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาลทรายลงในส่วนผสมแป้งที่ร่อน ใช้พายยางคนให้เข้ากัน จากคุณ : แม่น้องจัสติน (lovejustinkung) เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 54 20:09:58

ความคิดเห็นที่ 3 เนยละลายอุ่น ๆ เตรียมไว้เลย เด๋วต้องใช้ จากคุณ : แม่น้องจัสติน (lovejustinkung) เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 54 20:10:34

ความคิดเห็นที่ 4 ผงกาแฟ + กลิ่นกาแฟ + น้ำอุ่นนิดนึง ผสมรวมกันเตรียมไว้ จากคุณ : แม่น้องจัสติน (lovejustinkung) เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 54 20:11:16

ความคิดเห็นที่ 5 2. ใสไข่ในอ่างตี กับแป้งที่ร่อน และ โอวาเล็ต น้ำหอมกลิ่นนม จากคุณ : แม่น้องจัสติน (lovejustinkung) เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 54 20:11:44

ความคิดเห็นที่ 6 3. ตีความเร็วต่ำ 1 นาที เพิ่มความเร็วสูงสุด 2 นาที เติมน้ำเย็น ตีต่ออีก 3 นาที ลดความเร็วต่ำ 4 นาที จากคุณ : แม่น้องจัสติน (lovejustinkung) เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 54 20:12:39

ความคิดเห็นที่ 7 4. ใส่เนยละลายอุ่น ๆ ที่ผสมกับนมข้นจืด ตีต่อไม่เกิน 30 วินาที จากคุณ : แม่น้องจัสติน (lovejustinkung) เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 54 20:12:56

ความคิดเห็นที่ 8 5. ใส่ส่วนผสมกาแฟ ตีให้เข้ากัน แล้วใช้พายยางคนผสมให้เข้ากันอีกที  (ส่วนนี้ อย่าตีนานนะคะ เอาแค่พอเข้ากันก็พอแล้วจ้า) จากคุณ : แม่น้องจัสติน (lovejustinkung) เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 54 20:13:41

ความคิดเห็นที่ 9 ^^ จากคุณ : แม่น้องจัสติน (lovejustinkung) เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 54 20:14:04

ความคิดเห็นที่ 10 6. แป้งได้ที่แล้ว ก็ใช้พายยางคนผสมให้เข้ากันดีอีกครั้ง จากคุณ : แม่น้องจัสติน (lovejustinkung) เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 54 20:14:41

ความคิดเห็นที่ 11 7. เทใส่ถาด ๆ ละ 400 กรัม นำเข้าอบ ไฟ ล่าง-บน วิธีเช็คสุก ใช้มือแตะ ต้องเป็นสปริงขึ้นมา และแล้ว แทน แทน แท๊น...อบเสร็จแล้วค่า จากคุณ : แม่น้องจัสติน (lovejustinkung) เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 54 20:15:47

ความคิดเห็นที่ 12 ระหว่างรอเค้กอีก 2 ถาดสุก ก็มาดูวิธีทำบัตเตอร์ครีมน้ำตาลไอซ์ซิ่งก่อน ส่วนผสมของ น้ำตาลไอซซิ่ง เนยสดเค็ม เนยขาว น้ำตาลไอซซิ่ง เกลือ วานิลาผง น้ำร้อน วิธีทำ 1. ผสมน้ำตาลไอซซิ่ง เกลือป่น วานิลา + น้ำร้อนเข้าด้วยกัน จากคุณ : แม่น้องจัสติน (lovejustinkung) เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 54 20:16:46

ความคิดเห็นที่ 13 2. ตีเนยสด + เนยขาว จนขึ้นฟูขาว จากคุณ : แม่น้องจัสติน (lovejustinkung) เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 54 20:17:49

ความคิดเห็นที่ 14 ^^ จากคุณ : แม่น้องจัสติน (lovejustinkung) เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 54 20:19:01

ความคิดเห็นที่ 15 3. ได้ที่แล้ว ใส่ส่วนผสมน้ำตาลไอซซิ่งลงไปตีรวม จากคุณ : แม่น้องจัสติน (lovejustinkung) เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 54 20:19:40

ความคิดเห็นที่ 16 จนเนยฟูขาวก็ใช้ได้แล้ว จากคุณ : แม่น้องจัสติน (lovejustinkung) เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 54 20:20:09

ความคิดเห็นที่ 17 ต่อไปมาปาดเค้กกัน เพื่อม้วนโรลค่ะ โดยเริ่มจาก นำเค้กที่อบสุกแล้ว ออกจากถาด ลอกหน้าเค้กออก เพื่อเวลาปาดครีม เนื้อครีมจะได้ติดแป้ง จากคุณ : แม่น้องจัสติน (lovejustinkung) เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 54 20:22:00

ความคิดเห็นที่ 18 จากนั้นก็นำบัตเตอร์ครีม เทใส่ในแผ่นแป้ง แล้วปาดให้เรียบ ใช้สปาตุล่าปาด พยายามอย่ายกสปาตุล่านะ เด๋วเละ เพราะเนื้อเค้กมันจะติดสปาตุล่าขึ้นมาค่ะ จากคุณ : แม่น้องจัสติน (lovejustinkung) เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 54 20:23:04

ความคิดเห็นที่ 19 ปาดให้เรียบ อิอิ จากคุณ : แม่น้องจัสติน (lovejustinkung) เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 54 20:23:47

ความคิดเห็นที่ 20 ม้วนให้แน่น ๆ เวลาม้วนกดน้ำหนักมือลงนิดนึงค่ะ จากคุณ : แม่น้องจัสติน (lovejustinkung) เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 54 20:24:55

ความคิดเห็นที่ 21 นำเข้าตู้เย็น เพื่อให้เค้กเซ้ทตัว แล้วค่อยตัดนะคะ ถ้าใครรีบ แบบว่า อยากจะกินเร็ว ๆ ก็สามารถเข้าช่องฟรีซได้ค่ะ แต่อย่านานเกินนะคะ ไม่งั้นเค้กจะแข็งโป๊กเอาได้ค่ะ จากคุณ : แม่น้องจัสติน (lovejustinkung) เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 54 20:25:48

ความคิดเห็นที่ 22 เมื่อเค้กเซ็ทตัวแล้ว ก็นำออกจากตู้เย็น มาตัดเป็นชิ้น ๆ ตามต้องการได้เลยค่ะ จากคุณ : แม่น้องจัสติน (lovejustinkung) เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 54 20:26:33

ความคิดเห็นที่ 23 ^^ น่ากินไหมคร๊า หอมกลิ่นกาแฟมาก เหมาะสำหรับผู้ที่รักกาแฟค่ะ จากคุณ : แม่น้องจัสติน (lovejustinkung) เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 54 20:27:11

ความคิดเห็นที่ 24 เก็บใส่ภาชนะ มีฝาปิดค่ะ เก็บไว้ได้ประมาณ 3 วัน ในอุณหภูมิปกตินะคะ เนื้อเค้กยังนุ่ม หอม เหมือนเดิมค่ะ (แต่เราเก็บในตู้เย็นค่ะ ใส่ภาชนะมีฝาปิดไว้ เอาออกมาก็ยังนุ่มเหมือนเดิม) จากคุณ : แม่น้องจัสติน (lovejustinkung) เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 54 20:28:30

ความคิดเห็นที่ 25 สุดท้าย จบรีวิวแล้วค่ะ จากคุณ : แม่น้องจัสติน (lovejustinkung) เขียนเมื่อ : 20 มิ.ย. 54 20:28:59

ความคิดเห็นที่ 27 อยากทำกินเองมั่งจังเลยค่ะ  รบกวนแม่น้องจัสติน ขอสัดส่วนของส่วนผสมด้วยได้ไหมคะ ^^ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : MayLoveEen เขียนเมื่อ : 22 มิ.ย. 54 13:41:47