ความคิดเห็นที่ 1 อืม.......... จากบทความนี้..... "การเก็บรักษาน้ำมะนาวสดให้คงคุณภาพเดิมจะเปลี่ยนไปน้อยที่สุด นั่นคือ การเก็บถนอมโดยการแช่แข็งน้ำมะนาวสดที่อุณหภูมิ – 30 องศาเซลเซียส (อย่างต่ำ – 20 องศาเซลเซียส) เพื่อเปลี่ยนสภาพน้ำมะนาวสดในรูปของเหลว กลายสภาพเป็นของแข็ง (น้ำแข็ง) น้ำมะนาวแช่แข็ง จะเก็บรักษาได้นานเกิน 6 เดือน โดยคุณภาพใกล้เคียงของสดมากที่สุด ได้ทดลองคืนสภาพน้ำมะนาวกลับไปกลับมาในรูปของเหลวและของแข็ง คุณภาพมะนาวยังคงเดิม" สรุปว่า..."ได้ครับ" ที่มา : http://www.tistr-foodprocess.net/download/article/produce_agriculture_th.htm จากคุณ : กุ๊กอ้วน เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 54 19:19:07

ความคิดเห็นที่ 2 เคยได้ยินเหมือนกัน เค้าบอกว่าให้คั้นน้ำ แล้วเข้าช่องแช่แข็งไว้เลยค่ะเก็บได้นานมากๆ แต่ให้แบ่งเก็บเป็นส่วนๆแบบพอใช้แต่ละครั้งนะคะ จากคุณ : แม่ข้าวตู เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 54 19:20:55

ความคิดเห็นที่ 3 เวลาเจอกระทู้บอกให้บีบน้ำมะนาวเยอะๆแล้วใส่ถาดใส่น้ำแข็งแช่ไว้ เราเปรี้ยวปากทุกทีเลยอ่ะ อยากลองเอาน้ำมะนาวแข็งมากินเล่นดู น่าจะอร่อยเย็นๆดี จากคุณ : boiledmilk เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 54 19:49:44

ความคิดเห็นที่ 4 เวลาเจอกระทู้บอกให้บีบน้ำมะนาวเยอะๆแล้วใส่ถาดใส่น้ำแข็งแช่ไว้ เราเปรี้ยวปากทุกทีเลยอ่ะ อยากลองเอาน้ำมะนาวแข็งมากินเล่นดู น่าจะอร่อยเย็นๆดี จากคุณ : boiledmilk เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 54 19:52:55

ความคิดเห็นที่ 5 เคยลองทำนะ แช่ฟรีซใส่กล่องไว้ เวลาจะใช้ก็เอาช้อนมาขูดๆ แรกๆก็โอเค แต่ หลังๆมันขมอ่ะ ไม่รู้เพราะอะไร จากคุณ : ronaloh เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 54 20:31:03

ความคิดเห็นที่ 6 รสชาติเปลี่ยนแน่ๆครับ ความหอมจะลดลง ความเปรี้ยวน้อยลงหน่อย โดยรวมก็อร่อยน้อยกว่าบีบสดๆ แต่มันก็สะดวกกว่าในหลายๆด้าน จากคุณ : digimontamer เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 54 20:45:08

ความคิดเห็นที่ 7 ความหอมลดลงค่ะ^^ จากคุณ : เด็กดอย เจ้าแม่ปาเงิน เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 54 20:51:37

ความคิดเห็นที่ 8 ที่บ้านคั้นใส่ขวดว้ ไม่ได้ฟรีสค่ะ เวลาอยากใช้มันไม่ทันใจอ่ะ ก็อร่อยเหมือนเดิม อาจหอมน้อยลง แต่ก็ยังเป็นกลิ่่นมะนาวอยู่จ้า จากคุณ : PPYpoom เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 54 20:56:52

ความคิดเห็นที่ 9 เราขูดผิวก่อน เก็บเข้าฟรีซ ส่วนน้ำก็คั้นหยอดใส่ถาดน้ำแข็งเป็นก้อนเล็กๆไว้ ไม่เห็นว่าจะแตกต่างกับของสดนะคะ จากคุณ : maido เขียนเมื่อ : 23 มิ.ย. 54 21:46:02

ความคิดเห็นที่ 10 มยกอยู่ต่างแดนก็ทำเเบบนี้เเหละค่ะรสชาดก็เหมือนเดิม เพราะบางครั้งมะนาวเขียวเเบบบ้านเราคาเเพงมากเเละน้ำน้อยก็จะไม่ซื้อ แต่ซื้อช่วงมะนาวเขียวราคาถูกน้ำเยอะก็เอามาคั้นน้ำแล้วหยอดใส่บล๊อกน้ำเเข็งแล้วก็เเกะใส่ถุงรวมกันเเช่เเข็งไว้ จะใช้ก็หยิบออกมาตามเเต่จะใช้กี่ก้อนสะดวกประหยัดมากค่ะ จากคุณ : แม่อยู่ไกล (แม่อยู่ไกล) เขียนเมื่อ : 24 มิ.ย. 54 07:47:42

ความคิดเห็นที่ 11 ทำเก็บไว้ประจำค่ะ ในตู้เย็นยังมีอยู่หลายก้อนเลย หุ หุ ไม่ใช่เพราะถูก-แพงหรอก ขี้เกียจบีบมะนาวตอนจะใช้จริงๆ หยิบมาทีล่ะก้อนได้เลย สะดวกสุดๆ ความเปรี้ยวยังอยู่ก็พอ ความหอมไม่สนใจค่ะ จากคุณ : Huiling เขียนเมื่อ : 24 มิ.ย. 54 09:16:03

ความคิดเห็นที่ 12 เราลองทำแล้วค่ะ ซื้อมะนาวมา1/12โล คั้นเอาแต่น้ำแช่ช่องฟรีสไว้ พอเวลาเอามาทำกิน มะนาวมันขมน่ะค่ะ รสเปรี้ยวก็น้อยลงด้วย ครั้งต่อไปคงไม่ทำแบบนี้แล้วหล่ะ จากคุณ : pekei เขียนเมื่อ : 24 มิ.ย. 54 10:10:16

ความคิดเห็นที่ 13 ถ้าขมอาจมาจากบีบแรงไปรึเปล่าคะ เพราะเราทำอยู่มันไม่ขมอ่ะ หรือลิ้นจรเข้ก็ไม่รู้ จากคุณ : Mot_anoy เขียนเมื่อ : 24 มิ.ย. 54 12:21:35

ความคิดเห็นที่ 14 ถ้าทำน้ำมะนาวคงไม่ค่อยอร่อยนะคะ.. ใช้ปรุงอาหารน่าจะพอถูไถ.. เวลาคั้นอย่าเค้นเปลือกมาก..จะขมค่า จากคุณ : น้ำเขียวโซดาหวานซ่า..ชื่นใจ เขียนเมื่อ : 24 มิ.ย. 54 14:04:10

ความคิดเห็นที่ 15 เราใช้วิธีเอากระดาษนสพ.มาห่อมะนาวอ่ะค่ะ แพ็คละ4-5ลูก แล้วใส่ถุงพลาสติกอีกทีเก็บใส่ตู้เย็นช่องผัก ตอนนี้เก็บมาเกือบเดือนแล้ว มะนาวยังดูสดดีอยู่นะคะ^^ จากคุณ : NaRuMon เขียนเมื่อ : 25 มิ.ย. 54 20:25:45