|
ส่วนผสมแป้ง
แป้งมัม 1 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำร้อนเดือด
วิธีทำแป้ง
ให้เอาแป้งที่ 2 ชนิด มารวมกันและใส่เกลือคลุกเคล้าให้เข้ากัน
หลังจากนั้นก็ให้นำ น้ำร้อนเดือดๆ มาเทลงบนแป้ง แล้วใช้ไม้พายค่อยๆ คลุกให้เข้ากัน
พอแป้งเริ่มอุ่นก็ใช้มือนวดไปเรื่อยๆ จนแป้งเนียน แล้วนำไปห่อใส่นึ่งได้เลย
ส่วนผสมไส้กุ่ยช่าย
ต้นกุ่ยช่าย 1/2 กิโล
ผงโซดาไบคาร์บอเนต 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช
วิธีทำไส้กุ่ยช่าย
ล้างต้นกุ่ยช่ายให้สะอาด แล้วผึ่งลมจนแห้ง
หลังจากนั้นเราก็นำมาหั่นเป็นท่อนสั้นๆ
เมื่อหั่นเสร็จแล้ว เราก็เอากุ่ยช่ายไปคลุกเคล้ากับน้ำมันพืช และผงโซดาไบคาร์บอเนต
เสร็จแล้วก็นำไปห่อเป็นไส้ได้เลย
วิธีทำน้ำจิ้ม
ซีอิ๊วดำ 1 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนกินข้าว
น้ำตาลทราย 2 ช้อนกินข้าว
- ให้เอาทุกอย่างมารวมกัน แล้วยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ คนจนน้ำตาลละลาย
แล้ว ยกลง เป็นอันว่าใช้ได้
สูตรนี้เป็นสูตรที่ทำได้จริง และสามารถทำขายได้แน่นอนลองทำกันดู ใครที่ได้ลองทำแล้วได้ผลอย่างไรก็บอกกันบ้างนะ
| จากคุณ |
:
รุ่งรวิน 
|
| เขียนเมื่อ |
:
24 มิ.ย. 54 15:45:36
|
|
|
|
ขอสูตร....ขอสูตรและวิธีทำ....ค่า................
