|
ถ้าพ่อยังขายอยู่จะลองให้มากินขาหมูที่แม่ทำให้พ่อไปขายค่ะ
เมื่อสัก 17-18 ปีที่แล้วพ่อขายอยู่ที่ตลาดปากคลองตลาดฝั่งข้างโรงเรียนราชินีเป็นอาคารพาณิชย์ตรงใกล้ๆที่ระบายน้ำ
ที่พ่อขายก็จะมี ขาหมู +ไส้ + ขากิ+คาจัก + ไส้ตัน
(บางทีก็มีติดมากับไส้)
*ไส้หมู 10 กก.ทำแล้วเหลือไม่ถึง10กก.
(ปล.ตอนทำตัวจะเหม็นไปหมดทั้งตัว)
ไข่(ตัมแกะทีละ 50 ฟองแต่ต้มเป็นแบบใข่ตานีข้างในเย้มๆหน่อยค่ะ)
ตอนนั้นจะต้องออกจากบ้านตอนตี 3 นั่งรถสองแถวไปรถเมล์ยังไม่มี
เพราะรถเมล์จะออกน่าจะประมาณ ตี 5 พอถึงปากคลองตลาดเตรียมของเสร็จ
ก็ตี 5 ขาย 10 ขา บางวันช่วงประมาณ 8 โมงก็หมดแล้วค่ะ
(เท่าที่จำได้นะคะ..บางวันก็หมดช้าหน่อยค่ะ)
บางทีก็ขายทั้งวันถึงประมาณบ่าย 3 โมงเย็น(บางทีกลับไปเอามาใหม่)
จำได้ว่าพ่อจะหิ้วหม้อ 2 ใบ ข้างละ 1 ใบ เราก็ช่วยหิ้วผักดองและพริกดอง
ลูกค้าประจำก็จะเป็นลูกค้าก็คือคนขับรถผักและคนเข็นผักและแม่ค้าในตลาดนั่นเองค่ะเช้ามายังเตรียมของไม่เสร็จก็จะมานั่งรอก่อนและถ้ามีลูกค้าซื้อยกทั้งขาตอนนั้นจำได้ว่าขาละน่าจะประมาณ 150 บาทค่ะ
ตอนนั้นที่พ่อขายจะขายจานละ 10 บาท (น่าใจใช่ค่ะ)
คากิอันละ 10 บาท
ขาหมูเปล่าๆใส่ถุงถุงละ 10 บาทค่ะ
ไม่รู้ว่ามีลูกค้าของพ่อที่เคยแวะไปกินข้าวขาหมูผ่านมาห้องก้นครัวนี้บ้างไหมคะ^_^
เล่าความหลังซะงั้นค่ะ
ขอบคุณจขกท.ด้วยนะคะ^^
| จากคุณ |
:
mixkey  
|
| เขียนเมื่อ |
:
25 มิ.ย. 54 17:33:12
|
|
|
|
อยากกินข้าวขาหมู มีร้านแนะนำไหมคะ ^^
