ความคิดเห็นที่ 1 ส่วนประกอบนะคะ 1. ถั่วแขก ประมาณ 300 กรัม แต่ที่เห็นทั้งหมดนี้ จะประมาณ 600 กรัมนะคะ แต่ว่าเดี๋ยวจะแบ่งทำแค่ครึ่งเดียวค่ะ จากคุณ : philomester เขียนเมื่อ : 25 มิ.ย. 54 19:26:14

ความคิดเห็นที่ 2 2. เห็ดหอมแห้ง ปริมาณแล้วแต่ชอบ แต่เราจะใช้ประมาณ 4-5 ดอก แช่น้ำไว้นะคะ ให้นิ่มๆ จากคุณ : philomester เขียนเมื่อ : 25 มิ.ย. 54 19:28:47

ความคิดเห็นที่ 3 3. กระเทียม+พริกแห้ง ถ้าชอบเยอะก็ใส่เยอะนะคะ เราชอบทั้งกระเทียมแล้วก็พริกก็เลยจะใส่เยอะนิดนึง  (บอกว่าแล้วว่าเมนูนี้ตามใจคนทำจริงๆ5555+) ส่วนเครื่องปรุงที่ใช้ปรุงรสก็จะมี -ซอสปรุงรส -เกลือ -น้ำสมสายชู จากคุณ : philomester เขียนเมื่อ : 25 มิ.ย. 54 19:33:16

ความคิดเห็นที่ 4 ขั้นตอนและวิธีการทำ เอาถั่วแขกที่ล้างสะอาดแล้วมาหั่นเป็นท่อนๆ ประมาณนี้ จากคุณ : philomester เขียนเมื่อ : 25 มิ.ย. 54 19:35:13

ความคิดเห็นที่ 5 กระเทียมเอามาบด หรือสับก็ได้ค่ะตามสะดวก จากคุณ : philomester เขียนเมื่อ : 25 มิ.ย. 54 19:36:26

ความคิดเห็นที่ 6 เอาพริกแห้งมาหั่นเป็นท่อนๆ จากคุณ : philomester เขียนเมื่อ : 25 มิ.ย. 54 19:37:20

ความคิดเห็นที่ 7 เห็ดหอมที่แช่น้ำไว้จนนิ่มแล้วก็เอามาหั่นเป็นเส้นๆ เหมือนกันค่ะ จากคุณ : philomester เขียนเมื่อ : 25 มิ.ย. 54 19:38:21

ความคิดเห็นที่ 8 เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ลืมบอกไปว่ามีงาขาวด้วยนะคะ ^^ แก้ไขเมื่อ 25 มิ.ย. 54 19:41:55 จากคุณ : philomester เขียนเมื่อ : 25 มิ.ย. 54 19:40:38

ความคิดเห็นที่ 9 ขั้นตอนการทำ เอากะทะตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วเอาถั่วแขกกับเห็ดหอมลงไปทอดให้พอสลบ จากคุณ : philomester เขียนเมื่อ : 25 มิ.ย. 54 19:44:12

ความคิดเห็นที่ 10 ยกขึ้นมาพักไว้ ให้สะเด็ดน้ำมัน จากคุณ : philomester เขียนเมื่อ : 25 มิ.ย. 54 19:45:15

ความคิดเห็นที่ 11 ตักน้ำมันที่ทอดถั่วแขกออกให้เหลือประมาณซัก 2 ช้อนโต๊ะ แล้วเอากระเทียมลงไปผัดให้หอม จากคุณ : philomester เขียนเมื่อ : 25 มิ.ย. 54 19:46:44

ความคิดเห็นที่ 12 แล้วจึงใส่พริกตามลงไป จากคุณ : philomester เขียนเมื่อ : 25 มิ.ย. 54 19:47:31

ความคิดเห็นที่ 13 คนให้เข้าๆกันแล้วใส่ถั่วแขกกับเห็ดหอมที่พักไว้ตะกี๊ ลงไปผัด จากคุณ : philomester เขียนเมื่อ : 25 มิ.ย. 54 19:49:04

ความคิดเห็นที่ 14 หลังจากนั้นก็ปรุงรสด้วยเกลือประมาณ 1-2 ช้อนชา ซอสปรุงรสครึ่งช้อนโต๊ะ  แล้วก็น้ำส้มสายชูนิดหน่อย แล้วก็ตามด้วยงา   แต่จริงๆแล้วเครื่องปรุงจะปรับเอาตามชอบก็ได้นะคะ แต่เราว่าผัดเสฉวนจะเน้นเผ็ดๆเค็มๆ แก้ไขเมื่อ 25 มิ.ย. 54 19:55:36 จากคุณ : philomester เขียนเมื่อ : 25 มิ.ย. 54 19:53:36

ความคิดเห็นที่ 15 ไม่ต้องผัดนานนะคะ รีบเอาขึ้น ได้หน้าตาแบบนี้ค่ะ เป็นยังไงบ้าง ง่ายมั้ยเอ่ยย ขอบคุณที่เข้ามาชมค่าาา จากคุณ : philomester เขียนเมื่อ : 25 มิ.ย. 54 19:54:51

ความคิดเห็นที่ 16 แวะมาชิมค่ะ ชอบที่บดกระเทียมอ่ะ จากคุณ : เด็กดอย เจ้าแม่ปาเงิน เขียนเมื่อ : 25 มิ.ย. 54 20:27:42

ความคิดเห็นที่ 17 โอ่ะ โอ เห็นผัดมะเขือยาวเต้าเจี้ยวร้านนี้เหมือนกัน พรุ่งนี้ว่าจะลองทำ ปล น่าทานจังค่ะ เก่งจัง ทานกับข้าวร้อนๆ คงเจริญอาหารแน่ๆ^^" จากคุณ : zhanghuili เขียนเมื่อ : 25 มิ.ย. 54 22:03:41

ความคิดเห็นที่ 18 ชอบที่บดกระเทียม ต้องหาบ้างหล่ะ จากคุณ : BrawnyCycle เขียนเมื่อ : 25 มิ.ย. 54 22:22:03

ความคิดเห็นที่ 19 คุณคห. ที่ 17 หมายถึงร้านปักกิ่งรึป่าวคะ 5555555555+ ถ้าใช่ก็ร้านเดียวกันค่ะ อาหารที่นี่อร่อยมากกก ทุกอย่างเลยค่ะ ไปทานได้ไม่เบื่อเลย บางทีสองวันติดเรยยอ่ะ  ^^ จากคุณ : philomester เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 01:03:08

ความคิดเห็นที่ 20 ที่ไทยน่าจะมีขายนะคะ  แต่ว่าอันนี้แฟนซื้อมาจากไต้หวัน อุปกรณ์ในครัวส่วนใหญ่แฟนเป็นคนซื้อ แต่ว่าไม่ทำอาหารนะคะ  5555+ ไม่แน่ใจว่าเท่าไหร่เหมือนกันค่ะ แต่ว่าสะดวกดี และรวดเร็วมากถ้าต้องการบดกระเทียมปริมาณเยอะๆ ปsระยัดทั้งแรงแล้วก็เวลาเลยอ่ะค่ะ จากคุณ : philomester เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 01:13:42

ความคิดเห็นที่ 21 น่าทานมากค่ะ จากคุณ : เอื้องเหมย เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 09:25:40

ความคิดเห็นที่ 22 สนใจที่บดกระเทียมค่ะ  อยากได้มาครอบครองบ้างจัง           เมนูนี้เคยทานที่เสิ่นเจิ้นค่ะ อร่อยดี ทำง่ายมาก แต่จำได้ว่ารสชาติจะเผ็ดพริกที่กินแล้วเหมือนลิ้นจะชาๆไปสักพัก  อร่อยดี เผ็ดๆเค็มๆ จากคุณ : By_My=ใบไม้ เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 10:11:44

ความคิดเห็นที่ 23 ที่ลิ้นชาเพราะว่าเค้าใส่ "หม่าล่า" ค่ะ ที่เม็ดกลมๆ คล้ายๆพริกไทยอ่ะค่ะ แต่ว่าอดีหาซื้อไม่ได้ ก็เลยตัดออกไป ถ้าใครมีก็ใส่ลงไปด้วยนะคะ จะอร่อยมากๆ เลย จากคุณ : philomester เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 12:06:41

ความคิดเห็นที่ 24 น่ากินจ้า จากคุณ : jena_naam เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 12:13:13

ความคิดเห็นที่ 25 ชอบผัดถั่วแบบนี้มากเลยค่ะ จะไปลองไปทำดูนะคะ จากคุณ : มูคินญ่ส (Mukinha) เขียนเมื่อ : 27 มิ.ย. 54 12:57:03

ความคิดเห็นที่ 26 ชอบผัดถั่วแบบนี้มากเลยค่ะ จะไปลองไปทำดูนะคะ จากคุณ : มูคินญ่า (Mukinha) เขียนเมื่อ : 27 มิ.ย. 54 12:57:36