ความคิดเห็นที่ 1 ผิวไม่เรียบ.. ใช่ไข่ขาวเก่า เอาแต่น้ำๆ ไม่มีวุ้น ไข่อุณภูมิห้อง ใส่น้ำตาลตีฟูตั้งยอด ค่อยๆแบ่งอัลมอนผสมกันไอซิ่งใส่ลง 3 ครั้ง รอจนผิวแห้งไม่ติดมือ ใส่เตาอบ 150 °C จนขาหยุด ปล. 1. รอจนหน้าขนมแห้งไม่ติดมือนี่จิ รอข้ามคืนทีเดียว (จากขั้นตอนนี้หรือเปล่าที่ผิดพลาด) น่าขนมไม่แห้งซะที ทำไม ????? 2. อบใส่ชั้นสองจากข้างล่าง ขาขนมไหม้ ด้านในไม่ค่อยสุกดี ใส่ชั้นสามจากข้างล่างดูดีหน่อย (แต่ก็ไม่ใช่ Macaron อยู่ดี) แต่ที่อ่านๆจากที่เพื่อนๆทำรีวิว เค้าใส่กันที่ชั้นสองจากข้างล่างนี่น่า ??? ปล.แก้คำผิด แก้ไขเมื่อ 26 มิ.ย. 54 19:58:05 จากคุณ : marzo เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 15:08:55

ความคิดเห็นที่ 2 ดีใจที่ทำครั้งนี้ขางอก กระโปรงบาน (ถึงแม้จะไม่ใช่ Macaron ก็เถอะ ) จากคุณ : marzo เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 15:10:31

ความคิดเห็นที่ 3 ข้างล่างดูไม่ได้เลย  เฮ้ย..เหนื่อยใจ รบกวนขอคำแนะนำด้วยคะ ไหนเค้าว่าเป็นขนมเบๆไง ทำไมไม่ออกมาเป็น Marcoron ซะที  ดูคนอื่นทำเหมือนง่ายๆ แต่ของเราจิ   ...  ขอบคุณทุกคำแนะนำคะ จากคุณ : marzo เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 15:13:24

ความคิดเห็นที่ 4 ดูเหมือนคุณจะตีไข่ขาวนานเกินไปน่ะค่ะ ตีพอตั้งยอดโค้งๆ ให้เหมือนครีมโกนหนวดค่ะ จากคุณ : Febie เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 17:23:21

ความคิดเห็นที่ 5 เหมือนขนมผิงเลย  เคยได้คล้ายๆ อย่างนี้เหมือนกันค่ะ   อย่างที่คุณ Febie  ว่าไข่ขาวตั้งยอดไปแล้วไม่ได้กวนส่วนผสมให้เหลว  พอหยอดขนมก็เลยไม่แผ่ออกทำให้ขนมหนาไป    พอหนาไปเวลาที่ใช้พักก็นานขึ้น  น่าจะทำให้ขนมแห้งช้าด้วยค่ะ (เดาเอา)   หน้าขนมดูมีตะปุ่มตะป่ำน่าจะเกิดจากบดอัลมอนด์ไม่ละเอียด  ลองใช้ตะแกรงที่ตาถี่หน่อยนะคะ ดูเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/01/D7415173/D7415173.html#5 จากคุณ : เจซอง เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 19:20:58

ความคิดเห็นที่ 6 ขอบคุณคะ เดี๋ยวเก็บไข่ขาวได้เยอะๆจะลองดูใหม่.. ไข่แดงเอาไปทำอะไรได้บางหนอ ..ทำ 4 ครั้งติดกัน เหลือไข่แดงเยอะเลย จากคุณ : marzo เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 19:59:33

ความคิดเห็นที่ 7 เอาไข่แดงทำครีมบลูเล่ก็ได้คะ จะได้ใช้ได้ทั้งฟอง อร่อยด้วยล่ะ จากคุณ : sam18 เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 20:37:44

ความคิดเห็นที่ 8 ลองสูตรที่เราทำมั๊ยคะ  ทำมา 2 ครั้งแล้ว ออกมาดีทั้ง 2 ครั้งเลยค่ะ http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=cakelove จากคุณ : CakeLove เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 21:32:38

ความคิดเห็นที่ 9 สู้ ๆ นะคะ ใจเย็นๆ ค่อย ๆ ฝึกทำไปเดี๋ยวพอทำได้แล้ว จะรู้เทคนิคและคุ้นเคยกับเจ้าขนมแสนเอาแต่ใจ อย่างมากาฮง นะคะ วันนี้เราเพิ่งทำเสร็จตอน ค่ำ ๆ อาจหาญอบตอน ทุ่มกว่านึกว่าจะไม่รอด โชคยังดีที่ออกมามีกระโปรงบานให้เห็นน่ะค่ะ จากคุณ : อยากลองเป็นแมว (iTooB) เขียนเมื่อ : 27 มิ.ย. 54 00:40:51

ความคิดเห็นที่ 10 ว๊ายยย ขออภัยค่า รูปใหญ่บึ้มเชียว อร๊ายยยย จากคุณ : อยากลองเป็นแมว (iTooB) เขียนเมื่อ : 27 มิ.ย. 54 00:41:54

ความคิดเห็นที่ 11 ในรูปที่บอกว่าอบเสีย ดูเหมือนว่าไม่ได้ใส่สีในตัวขนมหรือเปล่าคะ เราเคยทำแบบไม่ใส่สี สังเกตุว่ามันจะเหนียวกว่าแบบใส่สีนะคะ อบออกมาก็ไม่ค่อยมีขาด้วย ทั้งๆที่หากเราเอาส่วนผสมเดียวกันแบ่งไปใส่สีแบบน้ำให้เกิดสีออกเข้มนิดนึง นำอบในถาดเดียวกันอบพร้อมกันด้วย กลับอบออกมาได้ขาสวยงาม ไม่รู้ว่าตรงนี้จะเกี่ยวหรือเปล่านะคะ อีกอย่างนึง เห็นรองถาดด้วยกระดาษไข แบบนั้นจะติดตัวขนม เอาขนมออกยาก เปลี่ยนเป็นเบคกิ้งชีทจะดีกว่านะคะ ราคาสูงกว่าแต่ว่าสามารถใช้ซ้ำๆหลายครั้งได้ แค่เราใช้เสร็จก็เอาผ้าชุบน้ำหมาดๆเช็ดให้สะอาดก็พอค่ะ แก้ไขเมื่อ 27 มิ.ย. 54 21:26:26 จากคุณ : ใบบัวใบน้อย เขียนเมื่อ : 27 มิ.ย. 54 21:23:24

ความคิดเห็นที่ 12 ขอบคุณคะ เดี๋ยววันหยุดจะลองทำใหม่คะ  ^^* จากคุณ : marzo เขียนเมื่อ : 27 มิ.ย. 54 23:18:38