ความคิดเห็นที่ 1 ในเกม Baking Life ใช้เวลาทำ almond croissants 1 วัน อุ่นว่าเป็นจริงตามนั้นเลยแหละ เพราะการทำครัวซองท์โฮมเมดนั้น ต้องใช้เวลาข้ามวันข้ามคืนจริงๆ ค่ะ เท้าความถึงประวัติของครัวซองท์สักเล็กน้อย จากข้อมูลที่เชฟอุ๋มอิ๋มเขียนไว้ในบล็อกนี้นะคะ http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=sweetheart-bakery&month=12-2005&date=24&group=2&gblog=2 "เรื่องมีอยู่ว่า กลางดึกคืนหนึ่งมีช่างอบขนมปังคนหนึ่งที่กำลังทำงานอยู่ห้องใต้ดิน ได้ยินเสียงตุ้บๆ จากหลังกำแพงเหมือนเสียงคนขุดอุโมงค์ ซึ่งคาดว่าเป็นพวกทหารเติร์กที่จะบุกมาเข้าโจมตียึดเมือง ช่างทำขนมปังจึงได้ไปรายงานทางการทันที และได้ช่วยกันเผาอุโมงค์ที่ทหารเติร์กช่วยกันขุด จึงทำให้เมืองของตนรอดพ้นจากการถูกยึดได้ ช่างขนมปังไม่ได้ขอรางวัลอะไร นอกจากขอทำขนมเเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว(Crescent)ซึ่งเป็นเครื่องหมายอยู่บนธงอ็อตโตมัน(ของพวกเติร์ก)ครัวซองท์ก็เลยเกิดขึ้นมา แต่ต่อมาที่ประเทศฝรั่งเศสในปี ค.ศ.1875 ได้รวบรวมครัวซองต์มาเป็นขนมที่กินกับกาแฟ (มีขนมอื่น ๆ เช่นมัฟฟินด้วย)และได้เขียนสูตรเป็นเรื่องเป็นราวในปี ค.ศ.1905 ซึ่งไม่มีใครเคยพบสูตรครัวซองท์ในที่ใดๆ ในโลกนี้มาก่อน ประเทศฝรั่งเศสจึงได้ชื่อว่าเป็นต้นตำรับของครัวซองท์ โดยได้นำสูตรมาจากเวียนนาอีกที การทำครัวซองท์ คือการนำแป้งพายชั้นมารีดให้เป็นแผ่น วางชั้นของเนยลงไป พับและรีดให้เป็นแผ่นซ้ำไปมา ตัดเป็นแผ่นสามเหลี่ยม ม้วนจากด้านกว้างไปด้านแหลม บิดปลายให้โค้งเข้าหากัน อบโดยใช้ไฟแรงให้เนยที่แทรกอยู่เป็นชั้นดันแป้งให้ฟูก่อน แล้วจึงค่อยลดไฟลงไม่ให้ไหม้ การทำครัวซองท์เป็นเรื่องที่ต้องใช้ทักษะและความอดทน ครั้งหนึ่งอาจจะใช้เวลาหลายวัน จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 15:39:21

ความคิดเห็นที่ 2 ลืมรูปประกอบจากเกม Baking Life ค่ะ อิอิ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 15:39:58

ความคิดเห็นที่ 3 มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันก่อนเนอะ อุ่นใช้สูตร Almond Croissants จากบล็อกของบัว ตามลิงค์นี้นะคะ http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=tinybakery&month=24-11-2010&group=10&gblog=1 เป็นสูตรครัวซองท์ที่อร่อยมากๆ เลยค่ะ อุ่นเคยทำมาหนนึงแล้ว ติดใจสุดๆ แต่รอบก่อนไม่ได้ทำไส้ครีมอัลมอนด์ด้วย รอบนี้เลยขอจัดเต็มสักหน่อย ส่วนพาสตรี้ครีม ด้วยความที่อุ่นขี้เกียจ ก็เลยใช้สูตรพาสตรี้ครีมแบบเร่งรัดทำแทนค่ะ Almond Croissants ส่วนผสมครัวซองท์ - นมสดอุณหภูมิห้อง 300 กรัม - ยีสต์ผง 2 ช้อนชา - แป้งขนมปัง 100 กรัม - แป้งอเนกประสงค์ 315 กรัม - เกลือ 1 ช้อนชา - น้ำตาลทราย 50 กรัม - เนยจืดทิ้งไว้ให้อ่อนตัว 28 กรัม - เนยเย็นจัดสำหรับทำบล็อกเนย 228 กรัม - ไข่ 1 ฟอง สำหรับทาหน้าขนม วิธีทำ 1. ใส่นมและยีสต์ลงในโถผสม คนให้เข้ากัน 2. ใส่แป้งขนมปัง แป้งอเนกประสงค์ เกลือ น้ำตาลทราย และเนย ตามลงไปในโถผสม 3. นวดด้วยความเร็วต่ำแค่พอให้เนยเข้ากับแป้ง ใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที 4. รวบเป็นก้อน ตบให้แบนๆ วางใส่ถาดที่ทาไขมันบางๆ ห่อด้วยพลาสติก แช่ตู้เย็นช่องธรรมดาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง ไม่เกิน 12 ชั่วโมง 5. นำเนย 228 กรัมมาขึ้นรูปให้เป็นแผ่นสี่เหลี่ยม หนาประมาณ 1/2 เซนติเมตร แช่เย็นรอไว้ 6. เมื่อครบเวลา นำโดว์ออกมารีดให้เป็นกากบาทยืดออกสี่มุม ให้ตรงกลางหนากว่าปีกทั้งสี่ วางบล็อกเนยลงไป พับปีกทั้งสี่ปิดเนย ใช้นิ้วบีบแป้งติดกันให้มิด 7. โรยแป้งบนพื้นที่จะใช้คลึง วางแป้งโดว์ลงไป ใช้ไม้นวดกดๆ ให้แป้งบางลงก่อน แล้วค่อยรีดให้แผ่ออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ 8. พับแป้งเป็น 3 ทบ ห่อด้วยพลาสติกแร็พ นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 1 1/2 ชั่วโมง ไม่เกิน 3 ชั่วโมง 9. เมื่อครบเวลา นำออกมารีดแบบเดิม แล้วแช่ตู้เย็นอีก 1 1/2 ชั่วโมง ไม่เกิน 3 ชั่วโมง 10. เมื่อครบเวลา นำออกมารีดแบบเดิม แล้วแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 4 ชั่วโมง 11. เมื่อครบ 4 ชั่วโมง นำแป้งโดว์ออกมารีดให้บางที่สุดเท่าที่จะบางได้ ตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม ม้วนจากด้านกว้างไปหาด้านแคบ แล้วพักแป้งในถาดอบประมาณ 1 1/2 - 2 ชั่วโมง 12. ตีไข่ทั้งฟอง เจือน้ำเปล่าเล็กน้อย ใช้แปรงจุ่มทาหน้าขนมก่อนอบ 13. อบด้วยไฟ 200c ประมาณ 5 นาที แล้วลดไฟลงเหลือ 180c อบต่ออีก 25-30 นาที 14. พักไว้บนตะแกรงให้เย็นสนิท ใช้ีมีดผ่าตามแนวยาว สอดไส้ด้วยอัลมอนด์ครีม ทาหน้าขนมด้วยแยมส้มเจือน้ำ โรยด้วยอัลมอนด์อบ ส่วนผสม Almond Cream - เนยจืดอุณหภูมิห้อง 30 กรัม - น้ำตาลไอซิ่ง 20 กรัม - อัลมอนด์ป่น 30 กรัม - ไข่ 20 กรัม - พาสตรี้ครีม 40 กรัม - เกลือป่น 1/8 ช้อนชา - วานิลา 1 ช้อนชา วิธีทำ 1. ตีเนยกับน้ำตาลไอซิ่งใ้ห้เบาฟู 2. ใส่วานิลา เกลือ ไข่ คนให้เข้ากัน 3. ใส่อัลมอนด์ป่นกับพาสตรี้ครีม คนให้เข้ากัน 4. แช่เย็นรอไว้สำหรับสอดไส้ครัวซองท์ ส่วนผสมพาสตรี้ครีมอย่างง่าย - ไข่แดง 1 ฟอง - นมสด 100 มิลลิลิตร - ครีมสด 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย 20 กรัม - แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนชา - แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา - กลิ่นวานิลา 1/2 ช้อนชา วิธีทำ 1. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในชามแก้วทนไฟ ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน 2. นำเข้าไมโครเวฟความร้อนสูงสุดครึ่งนาที นำออกมาคนแรงๆ ให้เข้ากัน 3. นำเข้าไมโครเวฟซ้ำอีกครึ่งนาทีแล้วนำออกมาคน ทำจนกว่าส่วนผสมจะข้น 4. นำพลาสติกปิดหน้าขนม พักไว้บนตะแกรงให้เย็นสนิท จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:02:09

ความคิดเห็นที่ 4 จะทำครัวซองท์เนี่ย ต้องวางแผนล่วงหน้าเหมือนกันนะคะ เพราะว่าต้องใช้เวลาพักแป้งค่อนข้างนานทีเดียว คืนวันศุกร์ก่อนเข้านอน อุ่นก็มาผสมแป้งครัวซองท์ค่ะ ตวงแป้งอเนกประสงค์ แป้งขนมปัง น้ำตาลทราย เกลือ ลงในอ่างผสม ใช้ตะกร้อมือคนๆ ให้เข้ากัน จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:04:18

ความคิดเห็นที่ 5 ส่วนยีสต์ ให้ใส่ลงไปในน้ำนม คนๆ ให้เข้ากัน จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:04:48

ความคิดเห็นที่ 6 เทส่วนผสมของยีสต์กับน้ำนม รวมทั้งเนยจืดอ่อนตัว 28 กรัมลงในอ่างผสมแป้ง อุ่นไม่ได้ใช้เครื่องผสมเลยค่ะรอบนี้ ใช้มือคลุกๆ นวดๆ รวบๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน และนวดจนกระทั่งแป้งไม่ติดมือ (หรือติดนิดๆ หน่อยๆ ก็พอใช้ได้เหมือนกัน) จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:06:20

ความคิดเห็นที่ 7 ทาถาดด้วยเนยให้ทั่ว รวบแป้งโดว์ให้เป็นก้อนวางบนถาด ตบให้แบนๆ แล้วใช้พลาสติกแร็บคลุมถาด นำไปพักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา 6 ชั่วโมงแต่ไม่เกิน 12 ชั่วโมง จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:07:57

ความคิดเห็นที่ 8 เมื่อทำแป้งโดว์เสร็จแล้ว ก็อย่าเพิ่งเข้านอนนะคะ ทำบล็อกเนยกันก่อน นำเนย 228 กรัม มาตีให้กระจายตัว จะได้ัจัดเข้ารูปทรงง่าย จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:08:48

ความคิดเห็นที่ 9 ใช้ไม้พายปาดลงบนพลาสติกแร็พ ห่อแล้วใช้มือกดให้เข้ารูปทรงเป็นสี่เหลี่ยมจตุรัส ความหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร แล้วแช่ช่องธรรมดารอไว้เช่นกัน เสร็จขั้นตอนนี้แล้ว ก็เข้านอนได้เลยค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:10:12

ความคิดเห็นที่ 10 ตื่นแล้ว ยังไม่ได้ล้างหน้าแปรงฟัน อุ่นก็จัดการรีดแป้งรอบแรกก่อนเลย นำแป้งโดว์ออกจากตู้เย็น อืดขึ้นกว่าเดิมนิดหน่อย จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:11:14

ความคิดเห็นที่ 11 เตรียมพื้นผิวสำหรับการนวด โดยการโรยแป้งอเนกประสงค์ให้ทั่วๆ กันแป้งโดว์ติด รีดแป้งโดว์ออกไปสี่ทิศ โดยให้ตรงกลางหนากว่าด้านข้าง อุ่นพยายามทำให้เป็นกากบาทแล้วนะคะ ได้แค่นี้แหละ อิอิ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:12:26

ความคิดเห็นที่ 12 วางบล็อกเนยลงไป จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:12:54

ความคิดเห็นที่ 13 จับแป้งสี่มุมทบกันปิดเนย ใช้มือบีบแป้งให้ติดกันสนิท ป้องกันเนยเล็ดลอดออกมาตอนรีด (แต่สุดท้ายมันก็เล็ดแหละ ทำจายยยย) จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:13:49

ความคิดเห็นที่ 14 ยกโดว์ขึ้นเพื่อโรยแป้งกันติดอีกครั้ง ค่อยๆ ใช้ไม้นวด กดๆ แป้งโดว์ให้แผ่ตัวออก แล้วค่อยใช้ไม้นวด ีรีดแป้งให้แผ่ออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า รีดให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ โดยคอยยกแป้งโดว์ขึ้นแล้วโรยแป้งกันติดด้วย (แต่อย่าโรยมากเกินไปนะคะ เพราะเดี๋ยวเวลาอบแป้งจะแข็งได้) อุ่นพยายามสุดๆ แล้ว บางได้แค่นี้แหละ อิอิ ใช้แปรงปัดแป้งส่วนเกินออก จับทบเป็นสามทบ ห่อด้วยพลาสติกแร็พ พักในตู้เย็นช่องธรรมดา 1 1/2 ชั่วโมงค่ะ ทำแบบนี้ซ้ำกันอีกสองครั้ง แล้วครั้งสุดท้าย พักยาวไปเลย 4 ชั่วโมงนะคะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:16:54

ความคิดเห็นที่ 15 ระหว่างที่แป้งโดว์กำลังพักอยู่ เรา็ก็มาทำไส้ครีมอัลมอนด์กัน ในสูตรใช้พาสตรี้ครีม 40 กรัม ก็ยอมรับว่า เมื่อพาสตรี้ครีมไม่ได้เป็นพระเอกขนาดนั้น ก็ไม่อยากลงทุนลงแรงเยอะ เพราะไม่รู้ด้วยว่าจะเอาที่เหลือไปทำอะไรง่ะ ก็เลยทำง่ายๆ ใช้ไมโครเวฟทำละกัน อิอิ ตวงส่วนผสมทุกอย่างใส่ชามแก้วทนไฟ ในสูตรใช้นมสดและวิปปิ้งครีม แต่อุ่นไม่มีทั้งคู่ ก็ใช้นมข้นจืดแทนเลยค่ะ ไม่ซีเรียส จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:19:01

ความคิดเห็นที่ 16 ใช้ตะกร้อมือคนแรงๆ ให้เข้ากัน โดยเฉพาะแป้ง คนให้ละลาย อย่าให้มีส่วนผสมเป็นเม็ดๆ แล้วเวฟไฟแรงสุดครั้งละครึ่งนาที แล้วออกมาคนๆ ยังไม่ข้นก็เวฟอีกครึ่งนาที ค่อยๆ ทำนะคะ ถ้าใจร้อนเวฟนานเกินไป จะไ้ด้พาสตรี้ครีมเป็นเม็ดๆ แก้ไขไม่ได้แล้ว เมื่อได้ความข้นระดับที่พอใจ ก็เติมกลิ่นวานิลาลงไป คนให้เข้ากัน จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:20:36

ความคิดเห็นที่ 17 ใช้พลาสติกแร็พ ปิดลงไปให้ถึงหน้าขนม แล้วพักไว้บนตะแกรงให้เย็นสนิทค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:21:51

ความคิดเห็นที่ 18 ระหว่างที่รอให้พาสตรี้ครีมหายร้อน แป้งโดว์ของอุ่นก็พร้อมจะขึ้นรูปพอดี นำมารีดให้บาง บ๊าง บางที่สุด แต่ฝีมืออุ่นมันอ่อนด้อยนัก รีดได้แค่นี้แหละ แหะๆ เฮ้ออออ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:23:08

ความคิดเห็นที่ 19 ตัดให้เป็นสามเหลี่ยมยาวๆ แบบนี้ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:23:38

ความคิดเห็นที่ 20 ด้วยเพราะรีดแป้งได้ไม่บางพอ เวลาม้วนก็เลยได้โดว์ครัวซองท์อ้วนๆ ป้อมๆ แบบนี้มา เศร้าจาย ไม่เห็นเหมือนต้นฉบับเลยนิ พักแป้งอีก 1 1/2 - 2 ชั่วโมง น้องๆ เดินผ่านมาเห็นครัวซองท์ของอุ่นก็หัวเราะ เพราะหน้าตามันตลก เง้อ .. ฝากไว้ก่อนเถอะครัวซองท์ ทำบ่อยๆ เดี๋ยวก็เก่งเนอะ อิอิ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:25:37

ความคิดเห็นที่ 21 เราพยายามทำสุดฝีมือแล้วนะ ได้แค่นี้แหละ เอิ๊กๆ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:26:13

ความคิดเห็นที่ 22 เมื่อพักแป้งครบเวลา ก็ตีไข่ไก่ทั้งฟอง เจืิอน้ำเปล่าเล็กน้อย ทาหน้าครัวซองท์ให้ทั่วค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:27:02

ความคิดเห็นที่ 23 อบ 5 นาทีแรกด้วยไฟ 200c แล้วปรับลดลงเหลือแค่ 180c อีก 25 - 30 นาที จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:27:43

ความคิดเห็นที่ 24 ระหว่างอบครัวซองท์ เราก็มาทำไส้ครีมอัลมอนด์กันต่อ อุ่นเบิ้ลสูตรนะคะ เพราะอยากได้หม่ำครีมตู้มๆ กินให้จุใจไปเลย นำเนยจืดที่ทิ้งไว้ให้อ่อนตัว ตวงรวมกับน้ำตาลไอซิ่ง จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:29:00

ความคิดเห็นที่ 25 ตีด้วยความเร็วปานกลางให้ขึ้นฟู ตามด้วยเกลือป่น อัลมอนด์ป่น กลิ่นวานิลา และพาสตรี้ครีม อุ่นไม่ได้ใส่ไข่ เพราะกลัวน้องๆ จะไม่ยอมกินง่ะ หลังๆ อุ่นชักจะมั่ว ไม่ค่อยตามสูตรเท่าไหร่ เพราะอัลมอนด์ป่นของอุ่นเหลือแค่ 30 กรัม และพาสตรี้ครีมก็ใส่เกินกว่าสูตรเพราะไม่รู้จะเหลือไว้ทำไม อิอิ เอาน่ะ กินได้แล้วก็อร่อยก็พอเนอะ แก้ไขเมื่อ 26 มิ.ย. 54 16:50:45 จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:30:32

ความคิดเห็นที่ 26 ตีให้เข้ากัน แล้วตักใส่ถุงแกง มัดปากถุง พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาก่อน จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:31:09

ความคิดเห็นที่ 27 ครัวซองท์สุกแล้ว ชะอุ๋ย หน้าดำไปหน่อย สงสัยไฟเราแรงไป หรือไม่ก็อบนานไป ต้องขออภัยด้วย จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:31:49

ความคิดเห็นที่ 28 ระหว่างที่ครัวซองท์ยังร้อนจัดอยู่ เราใส่ไส้ไม่ได้เดี๋ยวไส้ละลาย (แต่ว่าครัวซองท์ร้อนๆ หม่ำกรอบๆ อร่อยมากเลยนะคะ) เราก็มาทำแยมทาหน้าครัวซองท์สักหน่อย ที่ต้องทาสักนิด เพราะว่าอุ่นไม่ได้แปะอัลมอนด์สไลซ์ไปพร้อมกับครัวซองท์ อุ่นอบอัลมอนด์แยกต่างหาก ก็เลยต้องมีแยมเป็นกาวสักนิดเพื่อให้อัลมอนด์ติดกับครัวซองท์ค่ะ ตักแยมส้ม (ใครมีแยมแอปปริคอตก็ใช้ได้นะคะ) มาเล็กน้อย เติมน้ำเล็กน้อย (ไม่ได้ชั่งตวงเลยค่ะ) นำไปเข้าไมโครเวฟประมาณครึ่งนาทีจนแยมละลาย คนให้เข้ากัน รอไว้ทาหน้าขนม จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:34:22

ความคิดเห็นที่ 29 เมื่อครัวซองท์เย็นสนิทแล้ว ใช้ีมีดฟันเลื่อย ผ่าตามแนวยาว แล้วใ้ช้กรรไกรตัดมุมถุงแกงที่ใส่ครีมอัลมอนด์ไว้ บีบลงไปเป็นไส้อย่างนี้ค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:35:29

ความคิดเห็นที่ 30 ทาด้วยแยมละลายน้ำที่เราทำไว้ โรยด้วยอัลมอนด์สไลซ์อบ พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า Almond Croissants จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:36:31

ความคิดเห็นที่ 31 ทำมาตั้งแต่เช้า กว่าจะได้กิน สองทุ่ม 555 จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:37:08

ความคิดเห็นที่ 32 ครัวซองท์น้อยๆ อ้วนๆ ป้อมๆ น่าสงสาร แต่ก็อร่อยนะ อิอิ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:38:08

ความคิดเห็นที่ 33 อุ่นชอบครัวซองท์สูตรนี้มากๆ เลยค่ะ น้องๆ ที่บ้านถามว่า ซื้อกินไม่ง่ายกว่าเหรอ แหมๆ ซื้อกินมันก็ง่ายกว่าทำเองอยู่แล้วล่ะ แต่ว่าครัวซองท์ที่อบเสร็จใหม่ๆ เปลือกนอกบางๆ กรอบๆ ข้างในนุ่มและฉ่ำเนยเนี่ย จะไปรอซื้อได้ที่ไหนเล่าหนอ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:39:51

ความคิดเห็นที่ 34 เป็นขนมที่ใช้เวลานานจริงๆ ค่ะ แต่ถ้าวันนั้นไม่คิดจะออกไปไหน มันก็สนุกดีนะคะ อุ่นเองก็คงจะหาโอกาสทำอีกเพราะว่ายังไม่คล่องเท่าไหร่ เราต้องหัดทำจนกว่าจะบรรลุ อิอิ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:41:03

ความคิดเห็นที่ 35 ลากันไปด้วยภาพสุดท้าย ตัดให้ดูค่ะ ครัวซองท์ยังเห็นชั้นไม่ค่อยชัดเท่าไหร่ ต้องพยายามต่อไป แต่ว่ารสชาติอร่อยจริงๆ หากมีโอกาสต้องลองทำกันดูนะคะ ครัวซองท์สูตรนี้แนะนำเลย ทำแล้วจะหลงรักเหมือนอุ่นค่ะ ^^ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 16:42:23

ความคิดเห็นที่ 36 อันนี้ไม่สามารถทำเองได้ครับ ขอกินดื้อๆดีก่า อิอิอิ จากคุณ : ทนายอ้วน เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 17:15:21

ความคิดเห็นที่ 37 น่าทานมว๊ากกกกกกก  ขอซักชิ้นนะคะ จากคุณ : toastlover เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 17:41:05

ความคิดเห็นที่ 38 พี่อุ่นไฮโซ มีไส้ครีมอัลมอนด์ด้วย กรี๊ดดดดด จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 17:47:54

ความคิดเห็นที่ 39 สวัสดีค่ะคุณพี่ขา... คุณพี่ช่างขยันซะจริงจริ๊ง  คุณน้องนับถือๆ ชอบกินนะคะ ชอบมากๆด้วย  แต่ขอซื้อกินดีกว่า อิอิ คิดถึงนะคะ ... จากคุณ : แครอทอร่อย เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 17:54:15

ความคิดเห็นที่ 40 เก่งจังเลย น่ากินมากเลยค่ะ เคยจะหัดทำเหมือนกัน  ได้ฤกษ์ล่ะคราวนี้^_^ จากคุณ : ยาหยีผีเบอะ เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 18:08:40

ความคิดเห็นที่ 41 น่าทานจังเลย แต่ทำนานจังเลย  ขอทานละกันนะคะ ไม่ทำดีกว่า จากคุณ : aromahappy เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 20:35:04

ความคิดเห็นที่ 42 คุณอุ่นเก่งอีกแล้ว น่าทานมาก จากคุณ : กาแฟรสเสน่หา เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 20:39:15

ความคิดเห็นที่ 43 น่ากินจังค่ะ จากคุณ : jena_naam เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 21:58:57

ความคิดเห็นที่ 44 สุดยอดค่ะ น่าหม่ำเป็นที่สุด เอากาแฟมาขอหม่ำด้วยค่ะ ^^ จากคุณ : นู๋ยู้ฮู้ เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 22:18:20

ความคิดเห็นที่ 45 น่าหม่ำมากเลยคุณอุ่น เก๋ค่ะ ลองทำตามในนั้นดูท่าจะดีเนอะ คุณอุ่นเก่งมากเลยค่ะ ทำได้น่าทานมาก วาตามไปดูอันแรกก่อนนะ ชอบมากเลยค่ะ จากคุณ : vekalover เขียนเมื่อ : 26 มิ.ย. 54 23:03:28

ความคิดเห็นที่ 46 ทนายอ้วน - อิอิ อุ่นเองก็ขอนานๆ ทำที เพราะว่าออกไปไหนไม่ได้เลยค่ะ โดนขังไว้ในห้องครัวเพื่อรีดแป้ง ง้ากกกก toastlover - ได้เลยค่ะ มีตั้งหลายชิ้นแน่ะ หมอก้อย - ก็แบบว่า ไหนๆ ก็ทำแล้ว และคงไม่ได้ทำบ่อยๆ ก็เลยจัดเต็ม อิอิ แครอทอร่อย - แหมๆ แต่ว่าทำเองอร่อยกว่านะ โดยเฉพาะสูตรนี้ ภูมิใจนำเสนอมากกว่าอร่อยเจรงๆ ยาหยีผีเบอะ - ลองดูนะคะ ขนาดอุ่นทำแบบมึนๆ งงๆ ยังทำได้เลย แม้ว่าหน้าตาครัวซองท์จะพิลึกไปหน่อยก็เถอะ aromahappy - ไม่ลองหน่อยหราาาาา กาแฟรสเสน่หา - ขอบคุณค่า แต่ว่าฝีมือยังอ่อนด้อยนัก ยังต้องฝึกอีกเยอะเลย jena_naam - ขอบคุณนะคะ คุณยู้ - ได้เลยค่ะ หม่ำกับกาแฟ เข้ากันที่สุด คุณวา - ขอบคุณที่ชอบนะคะ ไว้จะหาโอกาสทำเมนูใหม่ๆ ออกมาเรื่อยๆ ค่ะ สนุกดี อิอิ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 27 มิ.ย. 54 00:59:23

ความคิดเห็นที่ 47 ชอบเกมนี้มากกกกกกกกก เช่นกันค่ะ เคยแอบคิดเหมือนกันว่าอยากลองทำบ้าง แต่ .. ทำขนมไม่เป็นเลย 5555 ดีใจจังค่ะที่ จขกท เริ่มทำโปรเจคนี้ขึ้นมา จะติดตามต่อนะคะ ^^ จากคุณ : happybee เขียนเมื่อ : 27 มิ.ย. 54 02:54:11