|
อืม..........
"เต้าฮวย"
ทำมาจาก...น้ำนมถั่วเหลือง + แป้งมัน + แป้งข้าวโพด + ผงเจี๊ยกอ(หินเต้าหู้หรือแคลเซี่ยมซัลเฟต)
"เต้าฮวย(เต้าหู้)นมสด"
ทำมาจาก...น้ำนมถั่วเหลือง + ผงเจี๊ยกอ(หินเต้าหู้หรือแคลเซี่ยมซัลเฟต) + นมสด + น้ำเชื่อม
หมายเหตุ....เต้าฮวยแบบดั้งเดิมที่เรารู้จักกันนั้นทำมาจากน้ำนมถั่วเหลืองล้วนๆซึ่งบางคนอาจไม่ชื่นชอบกลิ่นนี้สักเท่าไร แต่เมื่อนำนมสดมาผสมเข้าด้วยกันก็ช่วยให้กลิ่นของน้ำนมถั่วเหลืองเจือจางลงและยังทำให้รสชาติดีขึ้นด้วย สำหรับเต้าฮวยนมสดที่ขายอยู่ในท้องตลาดมีส่วนผสมของนมสด 30 เปอร์เซ็นต์ และนมถั่วเหลือง 70 เปอร์เซ็นต์ โดยประมาณ แต่บางยี่ห้อใช้เป็นนมสดล้วนๆ ซึ่งประโยชน์ที่ ผู้บริโภคจะได้รับก็ย่อมแตกต่างกัน เพราะหากเป็นนมสด 100 เปอร์เซนต์จะไม่ได้รับคุณค่าจากน้ำนมถั่วเหลืองที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
| จากคุณ |
:
กุ๊กอ้วน 
|
| เขียนเมื่อ |
:
30 มิ.ย. 54 14:18:34
|
|
|
|
เต้าฮวยคืออะไรครับ
