PANTIP.COM : D10757030 หมอให้กินไข่วันละ 4-6 ฟอง ขอไอเดียเมนูไข่เพื่อนๆหน่อยค่ะ [การทำอาหาร]

หมอให้กินไข่วันละ 4-6 ฟอง ขอไอเดียเมนูไข่เพื่อนๆหน่อยค่ะ

กินแต่ไข่ต้มมาพันึง เริ่มไม่ไหวแล้ว เพื่อนๆมีไอเดียเมนูไข่คอเลสตอรอลต่ำแนะนำบ้างไหมคะ

ขอบคุณค่า

จากคุณ : miss indian

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 08:23:01

ความคิดเห็นที่ 1

ไข่ตุ๋นไงครับ

จากคุณ : axotic (axotic)

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 08:42:49

ความคิดเห็นที่ 2

ของพ่อเรานี่ หมอสั่งให้กินวันละ 3 ฟอง เฉพาะไข่ขาว และต้องทำสุกเท่านั้นค่ะ
ก็พยายามดัดแปลง ทำไข่ตุ๋น ต้มแล้วทานกับยำมะม่วง ไข่น้ำ ไข่เจียวใส่ตำลึง
บางทีก็ต้มแบบยางมะตูมแล้วทานคู่กับยำถั่วพู

ล่าสุดมีเพื่อนดัดแปลง ต้มไข่แล้วราดด้วยส้มตำไทย อร่อยดีเหมือนกัน คล้ายๆ
ตำไข่เค็ม เพียงแต่ไข่แดงไม่มันเท่าไข่เค็ม

จากคุณ : fuji_fancy

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 08:57:42

ความคิดเห็นที่ 3

เพิ่มรสจัดจ้านอีกนิดด้วย "ยำไข่ต้ม" นะคะ

จากคุณ : sierra whiskey charlie

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 09:06:11

ความคิดเห็นที่ 4

ไข่ม้วนยัดไส้ ใช้แต่ไข่ขาวเพิ่มไส้หมูสับ กุ้ง ปู หรือพวกไส้กรอก แฮม ผักต่าง ๆ

จากคุณ : จาปาตี

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 09:12:47

ความคิดเห็นที่ 5

แกงจืดดอกขจรไข่น้ำ เปลี่ยนเป็นผักอย่างอื่นก็ได้ค่ะ เช่นเห็ด บวบ แตงกวา ผักหวาน ตำลึง

จากคุณ : จาปาตี

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 09:15:47

ความคิดเห็นที่ 6

ตำถั่วฝักยาว ทานกะไข่ต้มอร่อยสุดๆ

จากคุณ : peepooshow

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 09:17:28

ความคิดเห็นที่ 7

ทำหลายๆขั้นตอนเข้าไว้ครับ
เช่น ต้มก่อน
ต้มเสร็จ เอามาขยำคลุกหมู ปั้นก้อน นึ่ง
นึ่งเสร็จเอาไปชุบเกร็ดขนมปังทอด
ทอดเสร็จ เอามาทำน้ำยำราด
เสร็จแล้วทำไข่เจียวแผ่นบางๆ ห่อเป็นโรลอีกที
ตัดเสริฟเป็นคำๆ

ตอนทานจะคิดได้ว่า ต้มแล้วกินเฉยๆก็พอครับ 55555

จากคุณ : Rotor2

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 09:17:33

ความคิดเห็นที่ 8

ลอง"ผัดพริกขิง" บ้างหรือยังคะ ผัดพริก และปรุงรสให้เรียบร้อย แล้วตอกไข่ใส่ลงไป โรยด้วยใบมะกรูดหั่นฝอยๆค่ะ ชอบผักก็เติมได้ค่ะ

จากคุณ : phanet

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 09:17:35

ความคิดเห็นที่ 9

ไข่ยัดไส้ เน้นคุณค่ทาที่ไส้น่ะค่ะ มีผักเยอะๆหน่อย เช่น แครอท , ถั่ว , มะเชือเทศ , หอมใหญ่ , ก้านคะน้า , ผักโขม หรือผักอื่นๆ ที่ชอบน่ะค่ะ

ไข่เจียวโหระพาใส่กุ้งสับ เน้นใส่ใบโหระพา พริกขี้หนูบุบ กุ้งสับ

ไข่ตุ๋นใส่ใบตำลึงเต้าหู้ไข่ไก่ ถ้ามีน้ำซุปด้วยยิ่งอร่อยค่ะ

ไข่น้ำ ต้มซุปกระดูก หมูสับ ลูกชิ้นปลา เจียวไข่ ใส่ผักกาดขาว สาหร่าย และคื่นไช่

จากคุณ : OKEOKE

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 09:19:15

ความคิดเห็นที่ 10

ยำไข่ต้ม เพิ่มผลไม้ลงไปเช่น แอ๊ปเปิ้ล ฝรั่ง ชมพู่ สับปะรด ทำแบบยำผลไม้

ถ้ามีแต่ไข่ขาวแล้วยำคงจะน่าเบื่อ ผลไม้ช่วยชูรสอาหารได้ มีรสเปรี้ยว หวาน กรอบ ชูกลิ่นด้วยค่ะ

จากคุณ : จาปาตี

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 09:21:50

ความคิดเห็นที่ 11

ข้าวผัดพริกเผาไข่เค็ม ก้เปลี่ยนเป็นไข่ต้ม ใช้ไข่ขาวหั่นเป็นลูกเต๋าก็ได้ค่ะ

หรือจะเปลี่ยนเป็นข้าวผัดกุนเชียง ข้าวผัดกุ้งไข่ขาว ข้าวผัดผงกะหรี่ เปลี่ยนไปเรื่อย ๆ จะได้ไม่เบื่อค่ะ

จากคุณ : จาปาตี

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 09:27:39

ความคิดเห็นที่ 12

เกาเหลาปลา ต้มน้ำซุปทุบขิงใส่ลงไปด้วย ใส่เนื้อปลาสด อาจจะเพิ่มเกี๊ยวปลา ลูกชิ้นปลา
ใส่ไข่ขาวต้มหั่นเป็นเสี้ยวลงไปด้วย โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว พริกไทย คึ่นช่าย น่าจะเจริญอาหารนะค่ะ

จริง ๆ แล้วยึดตัวไข่ขาวเป็นหลักนำมาปรับเปลี่ยนเมนู เป็นผัด แกงจืด ผัดเผ็ด ผัดฉ่า ฉู๋ฉี่ ต้มยำ ทำแกง ได้หมดเลยค่ะ คือใส่ปนลงไปกับเนื้อสัตว์เลยค่ะ

จากคุณ : จาปาตี

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 09:33:22

ความคิดเห็นที่ 13

ซุปไข่เห็ดหูหนู ทำทุกอย่างเหมือนแกงจืด เห็ดหูหนูหั่นฝอย ไก่ต้มฉีกเป็นเส้น ใส่ผักตามชอบ ใส่วุ้นเส้นด้วยก็ได้

จากคุณ : จาปาตี

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 09:37:34

ความคิดเห็นที่ 14

สำหรับไข่ขาวรอให้น้ำแกงเดือด นำไข่ขาวตีผสมน้ำเล็กน้อยโรยใส่กระชอนให้เป็นสาย นไข่จะนุ่มทานง่ายค่ะ

จากคุณ : จาปาตี

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 09:39:51

ความคิดเห็นที่ 15

สงสัยค่ะ คือเห็นบอกว่ากินไข่ขาว แล้วแบบนี้ไข่แดงเอาไปทำอะไรเหรอค่ะ หรือเค้ามีขายเฉพาะไข่ขาวอย่างเดียวค่ะ

จากคุณ : linly_ja

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 09:46:31

ความคิดเห็นที่ 16

ยำแตงกวาไข่ขาว แตงกวาญี่ปุ่น แครอท ขูดเป็นเส้น ใส่กุ้งแห้ง หอมแดงพริกขี้หนู กะปิเล็กน้อย

ใช้แตงกวาญี่ปุ่นจะกรอบกว่า ไม่มีไส้

จากคุณ : จาปาตี

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 09:47:49

ความคิดเห็นที่ 17

^
^
เอามาทำฝอยทอง ทองหยอด ทองหยิบได้ค่ะ

หรือเอาไข่แดงที่ต้มสุกแล้ว มาผัดกับกระเทียม ยีให้แตก ใส่มะเขือเทศหั่นชิ้นเล็กๆ

ผัดจนเกือบเป็นเนื้อเดียวกัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล และน้ำปลา ให้เปรี้ยว เค็ม หวาน ออกทั้งสามรส

รอให้เย็น คลุกกับผักสดหรือผักลวก เป็นสลัดอีกแบบหนึ่ง ที่เป็นสูตรของคุณป้าสามีค่ะ
แก้ไขเมื่อ 01 ก.ค. 54 09:53:45

จากคุณ : a pinky pig

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 09:50:28

ความคิดเห็นที่ 18

ผัดมะเขือยาว ผัดทุกอย่างตามปกติ เพิ่มไข่ขาวต้มลงไป
ผัดขิงไข่ขาว
ไข่ขาวต้มผัดพริกไทยดำ
ไข่ขาวผัดผักน้ำมันหอย
คะน้าปลาเค็มไข่ขาว ลองปรับเปลี่ยนดูน่ะค่ะ ทำกับข้าวทุกอย่างตามปกติเพียงแต่เพ่ิมไข่ขาวลงไปค่ะ หรือลดเนื้อสัตว์ใช้ไข่ขาวแทน

ขอให้มีความสุขในการทำกับข้าวค่ะ
แก้ไขเมื่อ 01 ก.ค. 54 09:52:51

จากคุณ : จาปาตี

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 09:51:41

ความคิดเห็นที่ 19

ทำมั้ยหมอ ให้กินไข่เยอะขนาดนั้น ล่ะครับ
ผมโดนสั่งให้กินน้อย ๆ น่ะ

จากคุณ : tvong

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 09:56:44

ความคิดเห็นที่ 20

เลือดเราขาดสารอัลบูมีน ทำให้ร่างกายบางส่วนบวมน้ำ ในไข่ขาว ประกอบด้วยสารโปรตีนชนิดอัลบูมิน (albumin) บริสุทธิ์ล้วนๆ เราต้องกินไข่วันละ 6 ฟอง แต่กินเฉพาะไข่ขาว ลวกแล้วช้อนไข่แดงทิ้งไป ใส่พริกไทยกับซ๊อสกินเหมือนไข่ลวกธรรมดาเช้าเย็นมื้อละ 3 ฟอง ตอนที่ไม่สบายขาดสารชนิดนี้ในเลือดรุนแรงมาก ( เป็นมะเร็งในตับขั้นสุดท้าย ) ต้องให้สารอัลบูมินทางเส้นเลือด ขวดนิดเดียวประมาณครึ่งขวดลิโพ ราคาของมันขวดละสามพันกว่าบาท ( เกือบสี่พัน ) แต่ก็จำเป็นเพราะทำให้เลือดอุ้มน้ำ ไม่ปล่อยให้น้ำไปบวมตามอวัยวะส่วนอื่น ๆ

จากคุณ : เผอิญผ่านมา

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 10:10:01

ความคิดเห็นที่ 21

ขอให้สุขภาพดีขึ้นไวๆนะครับ

จากคุณ : lyonheartz

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 10:23:49

ความคิดเห็นที่ 22

กิน 4-6 ฟอง แล้วจะเอาเมนูที่คอเลสตอรอลต่ำ
มันจะไปด้วยกันได้ไม๊ล่ะนั่น ก็คงต้องกินแต่ไข่ขาวล่ะครับ
ยำไข่ดาวขาวละกัน แช่บๆน่าจะเรียกน้ำย่อยได้ดี

จากคุณ : ไฟว้เฟว้

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 10:53:48

ความคิดเห็นที่ 23

ยำไข่ระเบิด (ยำไข่ดาว) ชอบกินมาก

จากคุณ : true-color

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 10:59:53

ความคิดเห็นที่ 24

น่ากินมากๆ ขอบคุณทุก คห.ค่ะ

จากคุณ : miss indian (miss indian)

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 11:08:17

ความคิดเห็นที่ 25

เราชอบกินไข่ซี้ซั้วค่ะ เอาไข่ลงกะทะแล้วคลุกไปคลุกมาพอสุกก็ตักขึ้น แล้วเหยาะแม็กกี้ หรือจะเหยาะแม็กกี้ลงไปคลุกกับไข่ในกะทะเลยก็ได้ ใส่พริกไทยหน่อยพอหอมๆ ค่ะ

จากคุณ : may-indy

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 12:18:16

ความคิดเห็นที่ 26

ไข่ต้มยางมะตูม กินกับพริกยำรสแซ่บๆ อร่อยเหาะเลยค่ะ

(พริกยำ ทำง่ายๆ คือหาน้ำพริกหนุ่มเจ้าอร่อยมา ปรุงเพิ่มด้วยน้ำปลา กับบีบมะนาวใส่ คลุกใ้ห้เข้ากันก็เรียบร้อยแล้วค่ะ)

จากคุณ : LittleKIWKIW

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 12:58:13

ความคิดเห็นที่ 27

ไข่ทอดน้ำ
ไข่ผัดไชโป้ว
ผสมผัก แฮมหรือหมูเอาเข้าอบทานกับซอสมะเขือก็อร่อยนะ
ไข่ดาวกรอบๆ แล้วปรุงเครื่องราดหน้าก็ดีครับ

จากคุณ : Suisen

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 13:44:05

ความคิดเห็นที่ 28

ทานเป็นซุปประจำวันเลยค่ะ
คือเอาน้ำสต๊อคไก่มาใส่ไข่ขาวตีๆๆๆเหมือนเวลาทานสุกี้
แต่เราทานเป็นน้ำซุป ในแต่ละมื้อก็ทานอาหารปกติไป

จากคุณ : เค็มจังตังค์อยู่ครบ

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 14:00:35

ความคิดเห็นที่ 29

ข้าวผัด
ผัดไทย
ผัดซีอิ้ว
ก๋วยเตี๋ยวคั่ว
ผัดมักกะโรนี
ขนมหัวผักกาด
สุกี้
หมูจุ่ม

ทำอย่างเพิ่มไข่ 2 ฟอง

จากคุณ : มนชิจัง

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 14:04:55

ความคิดเห็นที่ 31

เอ เราเคยอ่านเจอนะมันเพิ่งมีงานวิจัยยุคหลังๆที่บอกว่าในไข่มีเลซิตินช่วยทำให้เปลี่ยน LDL เป็น HDL เพราะงั้นกินไข่ทั้งแดงทั้งขาวสักสามสี่ฟองช่วงทำให้มี HDL เยอะขึ้น เพราะงั้นไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพค่ะ

จากคุณ : n-OO//bit-a

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 19:19:48

ความคิดเห็นที่ 32

ไข่คนค่ะ กินแปปเดียว อ่าว หมดอีกละ

จากคุณ : sweet temtation

เขียนเมื่อ : 1 ก.ค. 54 20:18:35

ความคิดเห็นที่ 33

เมื่อเช้าเราทานไข่เจียวใส่ทูน่าค่ะ

แต่จะบอกว่าต้มเฉยๆแล้วปอกหยิบกินก่อนมื้ออาหารง่ายกว่านะคะ..จิ้มซีอิ้ว..เหมือนกินไข่ปิ้งอ่ะ..เราว่ามันดูไม่เป็นกับข้าว..จะไม่น่าเบื่อค่ะ

จากคุณ : เบรานิ่ง

เขียนเมื่อ : 2 ก.ค. 54 13:12:52

ความคิดเห็นที่ 34

หายไวไวนะคะ

จากคุณ : noonoon

เขียนเมื่อ : 2 ก.ค. 54 19:33:52

ความคิดเห็นที่ 35

ถ้าต้มแล้วกินแต่ไข่ขาวเอาไข่แดงทิ้ง เราว่ากินแป๊บๆก็หมดนะคะเหมือนกินแบบขนม

จากคุณ : ทังโคริริน

เขียนเมื่อ : 2 ก.ค. 54 21:40:07

ความคิดเห็นที่ 36

ทำไข่ตุ๋น แล้วก็ทำเป็นไข่ตุ๋นต้มยำค่ะ เคยได้สูตรจากในpantipคะ

จากคุณ : noch2521

เขียนเมื่อ : 9 ก.ค. 54 18:00:36

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป