จุ่มนัวยายพัด ซอย 10 แซบมาดโหด แต่ อร่อยพิลึก
|
 |
สำหรับคนที่ไปเยือนเชียงคานนั้น คงไม่พลาดไปเสาะหาของกินเด็ดๆ ประจำอำเภอ เพื่อให้สมกับการเดินทางมาเที่ยวที่นี่ ซึ่งแน่นอนว่า แดนดินถิ่นอีสาน ติดน้ำโขง แห่งนี้
โดยทั่วไปแล้ว คนจะรู้จักข้าวเปียก ข้าวปุ้น กันเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งหากใครได้ลองลิ้มชิมรส ก็คงจะติดใจในความอร่อยของเส้นข้าว และ รสชาติที่กลมกล่อม ทว่าวันนี้ เรามีอีกเมนูพิเศษ ที่อยากให้คุณได้ลอง นั่น คือ จุ่มนัว
จุ่มนัวเป็นอาหารเส้น อีกประเภท ที่หน้าตาอาจจะน่ากลัว เพราะสีน้ำเครื่องปรุงที่แดงข้นคลัก บางคนอาจดูแปลกๆ แขยงพิกล แต่หากได้ลองกินแล้ว รับรองว่าจะติดใจ ในรสหวานๆ เค็มๆ มันๆ ลงตัว ของมัน
วันนี้ เรามีโอกาสได้มาชิม ร้านจุ่มนัวชื่อดังในตำนาน ว่ากันว่า ขายมาตั้งแต่รุ่นแม่ สืบทอดต่อมาถึงรุ่นลูก ซึ่งตอนนี้ก็กลายเป็นคุณป้าไปซะแล้ว นี่คือ ร้านจุ่มนัวยายพัดซอย 10 ร้านแซบในตำนานที่มีอายุรวมกันราว 70 ปีเลยทีเดียว
ยายพัด
เจ้าของร้านอารมณ์ดี บอกเราว่า จุ่มนัว นี่จริงๆ มันก็คือ สุกี้ ของเราดีๆ นั่นเอง เพียงแต่รสชาติอาจจะต่างกันไปนิดหน่อย ซึ่งก็จริงดังที่บอก เพราะจุ่มนัวจะมีรส "อูมามิ" ของตัวเอง ที่ต่างไปจากสุกี้ ไม่ค่อยจะมีรสชาติของเต้าหู้ยี้เหมือนสุกี้ ที่สำคัญยายพัดไม่ได้ขายแพง แถมยังชามใหญ่อีกต่างหาก
ซึ่งหากกินของคาวไปเรียบร้อย ใครอยากกินของหวาน ที่นี่ก็มีให้เลือกกินอยู่หลายอย่างเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นลอดช่องไม่ใส่น้ำแข็ง หรือ กล้วยบวชชีรสเด็ด
สำหรับวันหยุดครั้งต่อไป หากใครได้ไปแวะเวียนที่เชียงคาน ลองไปชิม จุ่มนัวยายพัดซอย 10 กันนะครับ
| จากคุณ |
:
nookiecmu  
|
| เขียนเมื่อ |
:
6 ก.ค. 54 21:58:15
|
|
|
| 
