|
ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาชิมนะคะ
สำหรับสูตร Cobbler นี่เลยคร้าาาา
ส่วนผสมตัว filling
น้ำตาล 1 ถ้วย
แป้งมัน 3 ชต.
พีชสไลด์ 4 ถ้วย
ราสเบอรี่ 1 1/4 ถ้วย
บลูเบอรี่ 1 ถ้วย
ส่วนผสมตัว dough
แป้งอเนกประสงค์ 1 1/3 ถ้วย
เกลือ 1/2 ชช.
เบคกิ้งโซดา 1/4 ชช.
เนยจืด 6 ชต.
บัตเตอร์มิลค์ 1/3 ถ้วย
น้ำตาล 1 ชต. เอาไว้โรยหน้าคะ
วิธีทำฟิลลิ่ง
เอาพีชลงกะทะน้ำตาลตามลงไป แป้งมันด้วยแล้วคลุกๆๆๆ ให้เข้ากัน เปิดแก๊สแล้วผัดๆ ให้น้ำตาละลายพีชสลบหรือน้ำออกจะเหนียวๆ นิดๆ ใส่ ราสเบอรี่ บลูเบอรี่ แล้วชิมเอารสหวานขนาดไหนตามชอบ เติมน้ำตาลอีกได้ เสร็จเทใส่ถาดพายขนาดใหญ่ หรือ อย่างอื่นตามต้องการ อย่าใส่จนเต็มค่ะสักครึ่งภาชนะพอ พออบแล้วตัวฟิลลิ่งมันจะเดือดเดี๋ยวล้นค่ะ
วิธีทำตัวโดว์
เอาแป้งผสมกับเกลือและเบคกิ้งโซดา ใส่เนยแล้วนวดๆๆๆๆ ใส่บัตเตอร์มิลตาม ค่อยๆใส่ ผสมให้เข้ากัน เอาไปรีดเป็นแผ่นไม่ต้องสวยมาก แล้วไปวางบนตัวฟิลลิ่ง โรยน้ำตาลเพื่อแต่งหน้า เข้าอบที่ 375F 30-40 นาที จนโดว์เหลืองสวย
| จากคุณ |
:
น่ารัก เซ๊กซี่ ขี้เล่น แสนซน  
|
| เขียนเมื่อ |
:
11 ก.ค. 54 21:46:31
|
|
|
|
ขนมง่ายๆ ไม่ต้องใช้เครื่องตีกับ ........Blueberry Buckle.........
