ความคิดเห็นที่ 1 มีดคมๆ ชุบน้ำร้อน น่าจะช่วยได้นะคะ จากคุณ : diyamoto เขียนเมื่อ : 14 ก.ค. 54 11:25:52

ความคิดเห็นที่ 2 เวลาอบเค้กเสร็จแล้ว ให้เอาตัวเค้กออกมา และราดหน้านิ่มลงไปให้คลุมเค้ก ปล่อยให้หน้านิ่มเซตตัวสักชั่วโมงนึง (หรือเอาใส่ตู้เย็นก็จะช่วยร่นเวลาลงไป) เวลาตัดก็วัดให้เรียบร้อยว่าจะให้เค้กกว้างยาวเท่าไหร่ต่อชิ้น แล้วใช้มีดฟันเลื่อยกดตัดลงไปตรงๆแล้วดึงมีดออกเข้าหาตัว อย่ายกมีดขึ้นทางด้านบนนะคะ ทุกครั้งที่กดตัดเค้กให้ทำความสะอาดมีดก่อนจะตัด เพื่อป้องกันเศษเค้กติดเลอะเทอะโดนเนื้อเค้กชิ้นอ่นๆ ดาวจ๋าเขียนไป ..ไม่ทราบว่าพอจะมองเห็นภาพมั้ยคะ สงสัยก็ถามมาใหม่ได้นะคะ ดาวจ๋าให้ดูรูปเค้กที่ตัด ประกอบน๊า จากคุณ : ดาวจ๋า (satineesh) เขียนเมื่อ : 14 ก.ค. 54 11:41:28

ความคิดเห็นที่ 3 คุณดาวใช้ถาด กี่นิ้ว คะ กับส่วนผสมเท่าไหร่จะพอดีกับถาดที่ให้ดูนี้ สวยมากเลยค่ะ จากคุณ : notenook เขียนเมื่อ : 14 ก.ค. 54 11:46:10

ความคิดเห็นที่ 4 หมายถึงจะหย่อนเค้กลงกล่องยังไงไม่ให้หน้าเค้กเละหรือเปล่าคะ ถ้าใช่ ก็ตักเค้กใส่กระทงฟรอยด์ก็ได้ค่ะ เลอะยากกว่ากระทงกระดาษ วางขนมใส่เกรียงหลังจากนั้นก็ค่อยๆหย่อนขนมลงไป ดึงเกรียงออกมา เลือกกล่องใส่ขนมที่มีฝาทรงสูงนิดนึงเวลาปิดฝากล่องจะได้ไม่สัมผ้สหน้าขนมค่ะ จากคุณ : richly @ money เขียนเมื่อ : 14 ก.ค. 54 13:33:10

ความคิดเห็นที่ 5 คุณดาวทำไมหน้าเรียบสวยงามจังเลยครับ ถามคุณดาวลาดหน้านิ่มตอนเค้กเย็นหรือว่าออกจากเตาแล้วราดเลยครับ จากคุณ : b_song88 เขียนเมื่อ : 14 ก.ค. 54 14:51:20

ความคิดเห็นที่ 6 คุณb_song88   ถามดาวจ๋าถึงตัวเค้กใช่ไหมคะว่า ...ตัวเค้กเย็นแล้วราดหน้านิ่มเลยหรือไม่ ... ใช่หรือเปล่า? ดาวจ๋าราดหน้านิ่มตอนที่ตัวเค้กเย็นแล้วค่ะ ... การราดหน้านิ่มให้เรียบโดยไม่ต้องล้อมแผ่นใสนั้น พอเราทำไปบ่อยๆก็จะทำได้เองค่ะ เค้กก้อนนี้ก็เป็นเค้กหน้านิ่มเหมือนกัน แต่แต่งตัวการ์ตูนบนหน้านิ่มอีกที ตรงหน้านิ่มแอบเป็นรูฟองอากาศนิโหน่ย   แห่ะๆ จากคุณ : ดาวจ๋า (satineesh) เขียนเมื่อ : 14 ก.ค. 54 15:14:47

ความคิดเห็นที่ 7 ปูเป้เคยตัดขนาด2นิ้ว*2.5นิ้วค่ะ ขนาดถาดจำไม่ได้ค่ะ ใช้ถาดที่สูงกว่าเค้กนะค๊ะใช้ไม่บรรทัดยาวๆวัดให้ได้ขนาดที่ต้องการจากนั้นตัดตามที่คุณดาวจ๋าบอกค่ะ คุณจะใช้ไม่พาบพลาสติก หรือที่ตักขนมไทยที่เป็นอลูมิเนียมก็ได้ค่ะ ***ขอบคุณเครดิตภาพจากเว็ปคุณเกดอุปกรณ์เบเกอรี่ค่ะ*** จากคุณ : siriket เขียนเมื่อ : วันอาสาฬหบูชา 54 16:56:50