|
ผมก็ว่ามันต่างจากผัดกะเพรา ตรงใส่โหระพา แต่ความเห็นที่ 8 ว่ามาก็มีเหตุผล
ประมาณว่ากินกันจนเมา จะทำกับแกล้ม คงไม่ได้คิดอะไรมากมีอะไรก็ใส่ๆ
อันนี้ความหมายจากวิกิพีเดียครับ
ผัดขี้เมา เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากในประเทศไทย ลาว โดยอาหารชนิดนี้เกิดขึ้นจากการผสมผสานอาหารแบบไทยเข้ากับอาหารของชาวจีนที่ย้ายถิ่นฐานเข้ามาอยู่ในประเทศไทยและลาว (หรือ ชาวไทยเชื้อสายจีน)
ผัดขี้เมาเป็นผัดก๊วยเตี้ยวกับซอสถั่วเหลือง น้ำปลา กระเทียม เนื้อชนิดต่าง ๆ และในบางครั้งอาจจะใส่เต้าหู้ นอกจากนี้ยังสามารถใส่พริก ถั่ว และใบโหระพาเข้าไปได้ ถึงทุกวันนี้ ผัดขี้เมาได้มีวิวัฒนาการเปลี่ยนนำมาทำกับวัตถุดิบชนิดใหม่ ๆ ในบางครั้งผู้ปรุง อาจจะใช้สัตว์ทะเลและพริกไทยดำ นอกจากนี้ ยังมีการผัดขี้เมาโดยไม่ใส่เส้นและการผัดโดยใส่เส้นสปาเกตตี มาจนถึงทุก ๆ วันนี้ ผัดขี้เมาถึงเป็นอาหารเผ็ดต่างจากเมื่อครั้งชาวจีนเพิ่งเข้ามาพำนักในประเทศไทยและลาว
| จากคุณ |
:
บานดึก   
|
| เขียนเมื่อ |
:
17 ก.ค. 54 23:30:32
|
|
|
|
ผัดขี้เมาคืออะไร ต่างจากผัดกะเพราะ ตรงไหนครับ
