ความคิดเห็นที่ 1 ตาชั่งใน คห.39 , ถ้วยตวง, ช้อนตวง แล้วแต่สูตรค่ะ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/09/D5788904/D5788904.html จากคุณ : cream pie เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 54 12:42:38

ความคิดเห็นที่ 2 ถ้าเป็นของแห้งก็ใช้ถ้วยตวงของแห้งแช่นตวง แป้ง น้ำตาลทราย สำหรับถ้วยตวงของแห้ง  1 ชุดจะมีอยู่ประมาณ 4 ขนาดค่ะ ถ้าเป็นของเหลว เช่นตวง น้ำ นม น้ำมัน ฯลฯ  ก็ใช้ถ้วยตวงของเหลว อาจจเป็นพลาสติกหรือแก้วค่ะ เพียง 1 ใบใช้ตวงได้หลายแบบค่ะ ถ้าบอกเป็นน้ำหนักก็ต้องใช้ชั่ง ตราชั่งแบบเข็มก็เป็นแบบเดียวกับที่ใช้ชั่งไก่ทอดเป็นขีดๆ สีแดงๆค่ะ หรือจะใช้แบบตาชั่งดิจิตอลตามแต่สะดวกค่ะ จะใช้ชั่งหรือตวงขึ้นอยู่กับสูตรค่ะ หรือจะใช้การแปลงหน่วยชั่งเป็นถ้วยตวง หรือจากถ้วยตวงเป็นน้ำหนักเพื่อใช้ชั่งขึ้นอยู่กับความสะดวกค่ะ สู้สู้ค่ะ จากคุณ : 2tuk_ja เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 54 14:09:58

ความคิดเห็นที่ 3 ตามด้านบนค่ะ แต่หากจะซื้อตาชั่งแบบเข็ม (ซึ่งถูกกว่าดิจิตอลมาก) อยากแนะนำนิดว่า ควรซื้อตาชั่งที่สเกลน้อย ๆ เช่น สองร้อยกรัม เป็นต้น เพราะเราจะชั่งของได้ละเอียดกว่า อย่างบางสูตรที่บอกว่า ใส่โน่นนี่ สิบ ยี่สิบ กรัม เป็นต้น .. บอกเล่านิดนึง เพราะเคยซื้อห้าร้อยกรัมมา ตอนสมัครหัดทำใหม่ ซึ่งตอนนี้อยูสุสานไปแระ .. :D จากคุณ : หมายเลข 18 เขียนเมื่อ : 22 ก.ค. 54 16:31:45

ความคิดเห็นที่ 4 ใช้ตาชั่ง จะแม่นยำกว่า แบบถ้วยตวงบ้างครั้งตักแน่นเกินไป ส่วนผสมในสูตรก็จะเพี้ยนไป ทำให้โอกาสขนมเสียได้ค่ะ ใช้ตาชั่งแบบเข็ม(แบบ1 กก) จะดีกว่านะค่ะ ราคาน่าจะอยู่ที่300-500บาท จากคุณ : linada เขียนเมื่อ : 23 ก.ค. 54 08:29:30