|
ถามแบบโง่ๆเลยนะคะ ไม่รู้จริงๆค่ะ คือว่าเราเคยไปเรียนขนมอบพื้นฐานมา ตอนเรียนในสูตรเขาบอกแต่ แป้งว่าว แป้งเค็ก แป้งพัดโบก แป้งบัวแดง แป้งห่าน พอกลับมาหัดทำเองที่บ้าน ดูตามสูตรจากในนี้แล้วเห็นเรียกกันว่า แป้งเค็ก แป้งอเนกประสงค์ แป้งสาลี อะไรพวกนี้...แต่ตอนที่เรียนเขาไม่ได้สอนเลยอ่ะค่ะว่าแป้งอะไรคือแป้งอะไร หรือแป้งอะไรไว้สำหรับทำอะไร มีแต่บอกว่า ทำอันนี้ใช้ัแป้งว่าว ทำอันนี้ใช้แป้งห่าน
ขอความรู้หน่อยค่ะว่า แป้งเค็ก อย่างเวลาทำชิฟฟอน หรือสปันจ์ นี่คือแป้งอะไรเหรอคะ
แล้วคุณสมบัติของแต่ละแป้งใช้ทำอะไรบ้าง
พยายามเสริช์หาข้อมูลแล้วไม่พบจริงๆค่ะ พบแต่เรียก แป้งเค็ก แป้งอเนกประสงค์ ใครพอทราบช่วยอธิบายให้ทีเถอะค่ะ งงไปหมดแล้วจริงๆ หรือถ้ามีใครเคยถามไว้แล้วรบกวนขอลิงค์ด้วยค่ะ หาไม่เจอจริงๆ
ขอบคุณล่วงหน้าเลยนะคะ ขออนุญาตไปช่วยแม่ล้างจานก่อน ^^
| จากคุณ |
:
Mrs. Solis  
|
| เขียนเมื่อ |
:
22 ก.ค. 54 18:03:22
|
|
|
| 
ถามเรื่องแป้งๆค่ะ
