|
วิธีที่เราทำนะคะ
1. ซาวข้าว 1-2 น้ำ (ไม่ได้ขัดข้าวเพราะหาซื้อสารส้มไม่ได้)
2. แช่ข้าวเหนียวในน้ำต้มร้อน (โดยให้คนสักหน่อย หลังเติมน้ำร้อนลงไป เพราะข้าวเหนียวบางส่วนจะเกาะกันเป็นก้อน) ประมาณ 30 นาที แต่ก็ต้องสังเกตข้าวเหนียวดูด้วยว่าเหมือนอมน้ำแล้วพองขึ้น เม็ดจะใสขึ้น แต่โดยรวมก็ยังขุ่นอยู่
3. เทน้ำส่วนเกินออก ให้เหลือน้ำปริ่มๆ ข้าวเหนียว เพราะหลังจากแช่ ข้าวเหนียวจะอมน้ำบางส่วนแล้วไม่จำเป็นต้องใส่น้ำเหมือนหุงข้าวปกติ (ถ้าหากแช่น้อยเกินไป หรือนานเกินไป สามารถมาเพิ่ม หรือลดน้ำในส่วนนี้ เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวดิบ หรือแฉะเกินไปได้)
4. กดสวิตช์ทำการหุงปกติ
5. เมื่อสวิตช์เด้งขึ้น เพราะหุงเสร็จแล้วให้ถอดปลั๊กออกจากเต้าเสียบ เพื่อไม่ให้เข้าโปรแกรมอุ่น ไม่อย่างนั้นข้าวด้านล่างที่สัมผัสกับก้นหม้อจะแข็งเป็นแผ่น และจะสุกไม่ทั่วกัน
6. ทำการคนกลับข้าวเหนียวให้ทั่ว และปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีให้ข้าวนึ่งระอุ และสุกทั่วถึงกัน
ลองทำดูนะคะไม่ยากเลย และถ้าอยากได้ข้าวเหนียวมูนก็ให้เติมกะทิที่ปรุงรสแล้วลงไปในขั้นตอนที่ 6 ก่อนทำการคนข้าว ก็จะได้ข้าวเหนียวมูนด้วยหม้อหุงข้าวได้ค่ะ
*แก้ไขคำผิด
แก้ไขเมื่อ 23 ก.ค. 54 05:15:35
| จากคุณ |
:
ChiBoo  
|
| เขียนเมื่อ |
:
23 ก.ค. 54 05:06:38
|
|
|
|
อยากทราบวิธีการหุงข้าวเหนียวกับหม้อหุงข้าวไฟฟ้าทั่วไป
