Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
•-•-•-•-• เมนูกำจัดครีมชีส --- Cheesecake with Blueberry Topping •-•-•-•-• ติดต่อทีมงาน

พอดีมี Cream Cheese ในตู้เย็นใกล้หมดอายุ  เลยถือโอกาสมาทำ
Blueberry Cheesecak ซะเลย .. แหะ ๆ
สูตรนี้ของป้า Martha แต่ผมเอามาปรับนิดหน่อยครับ

ส่วนผสม
เนยจืดละลาย 6 ช้อนโต๊ะ
graham cracker บด 2 ถ้วย
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ครีมชีส 250 กรัม
ครีมชีส 80% Less Fat 250 กรัม
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
วานิลา 1 ช้อนชา
Blueberry Topping


วิธีทำ
1. เตรียมเตาอบ 325 F  เอาถาดรองน้ำใส่อบ
2. เตรียมพิมพ์แบบถอดก้นได้ (Springform pan) หุ้มด้านนอกพิมพ์ด้วยฟรอยด์

•ส่วนฐาน•
3. ผสม เนยละลาย + Cracker บด + น้ำตาล + เกลือ
4. กรุใส่พิมพ์ให้แน่น กรุขึ้นด้านข้างสูงประมาณ 3 นิ้ว
5. นำส่วนฐานแช่ฟรีซประมาณ 15 นาที

•ส่วนครีมชีส•
6. ตีครีมชีสด้วยความเร็วปานกลางให้ขึ้นฟู
7. ลดความเร็วใส่โยเกิร์ต + น้ำตาล + ไข่ ตีจนเข้ากัน (อย่าตีนานเกิน)
8. เทส่วนผสมใส่พิมพ์ที่แช่เย็นไว้

9. นำเข้าอบโดยวางบนถาดรองน้ำ ประมาณ 1 ชม. 15 นาที
10. สังเกตชีสเค้ก ถ้าหน้าเซทตัวถือว่าใช้ได้ ปิดเตา
11. ทิ้งชีสเค้กไว้ในเตา โดยแง้มประตูเตาอบไว้ ผมทิ้งไว้ข้ามคืนเลย
แล้วตอนเช้า ตื่นมาเอาแช่ตูเย็นอย่างน้อย 8 ชม. หรือข้ามคืน
12. เสริฟเย็น ๆ โดยตัก Blueberry ราด

ชีสเค้กที่ได้มาเนื้อจะไม่แน่นมาก นุ่ม ๆ ครับ รสชาติอาหร่อยยย .. หุหุ
ทำไม่ยาก ลองทำกันดูนะครับ (",)

Yummy Yummy !!

 
 

จากคุณ : ไม่มีไรทำ
เขียนเมื่อ : 29 ก.ค. 54 20:54:45




ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com