|
เครื่องปรุงน้ำพริก
มะพร้าวขูด 1 กก. คั้นให้ได้ ประมาณ 1 ลิตร หางกะทิ 2 ถ้วย
ถั่วลิสงคั่วให้หอม 1/2 ถ้วยตวง
ถั่วเขียวเลาะเปลือก 1 1/2 ถ้วยตวง
กุ้ง .5 กก. ปอกเปลือก ตัดหัว ล้างให้สอาด ลวกน้ำพอสุกแล้วสะเด็ดน้ำ
นำถั่วเขียวเลาะเปลือกมาล้างน้ำให้สอาด ก่อนใส่น้ำเปล่าเอาขึ้นตั้งเตาให้เดือด
เม็ดถั่วเริ่มนิ่ม เอาลง เทน้ำทิ้ง
จากนั้นเทน้ำกะทิลงไป พร้อมถั่วลิสงคั่ว พอหายร้อน ก็เทลงโถปั่นก่อน
แล้วจึงใส่กุ้งตามลงไปปั่นด้วย ไม่ต้องละเอียดมากนักนะคะ จะได้เคี้ยวถูกเนื้อกุ้งบ้าง
| จากคุณ |
:
ป้าแจ๋วแหวว   
|
| เขียนเมื่อ |
:
1 ส.ค. 54 20:32:03
|
|
|
|
น้ำพริกขนมจีนมาแล้วจ้า
... ขนมจีนน้ำพริก ของโปรดของผมเลยครับ
ช้อบ.. ชอบค่ะ ขนมจีนน้ำพริก
