ความคิดเห็นที่ 1 ไปตลาดทีนึงจะได้ กุ้งโอคั่ก ๑ กก. ๒๐๐ บ. ปลาหมึก ๑ โล ๑๗๐ บ. ปลากระพง ๑ ตัว ๑๖๐-๑๗๐ บ. เนื้อปลาขูดหรือปลาเห็ดโคน ๖๐ บ. มะนาว ๕ ลูก พริกขี้หนูเด็ดแล้ว ๒๐ พริกแกงเผ็ด ๒๐ ผักต่างๆอีกร้อยกว่าบ. ตกอยู่ที่ราวๆพันนึงหรือพันนิดๆบางทีก็ไม่ถึง กลับมาบ้านก็จะทำความสะอาดกุ้ง หมึกและเนื้อสัตว์ต่างๆ แล้วเอามาแยกใส่ถุงให้ได้พอทำทานต่อมื้อ (กุ้ง ๘ ตัวต่อ ๑ ถุง ไม่ได้งกนะแต่ทำเยอะก็เหลือทิ้งเสียดาย พอใส่ผักใส่หมึกก็ดูเยอะเอง) ส่วนผักจะหั่นและใส่กล่องไว้(ไม่ล้าง) หรือบางทีขี้เกียจก็ห่อกระดาษเอาค่ะ เราชอบทำอาหารทานเองเหมือนกันค่ะ เพราะจะได้รสชาติที่ถูกปากกว่า ราคาประหยัดกว่าเห็นๆ จากคุณ : MY PIDPEE เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 13:04:59

ความคิดเห็นที่ 2 ส่วนใหญ่เวลาออกไปจ่ายตลาด  จะซื้อ  กุ้งสด  แล้วก็หมูสับ  หรือเนื้อหมูอย่างละ 1กิโลค่ะ    แล้วนอกนั้นจะเป็นผักต่างๆ   เช่นพวก  หอมใหญ่  มะเขือเทศ   ข้าวโพดอ่อน  ต้นหอม+ผักชี    แล้วก็ผักกาดขาว  ฯลฯ  ประมาณนี้ค่ะ  รวมถึงไข่ไก่  ต้องมีติดบ้านไว้ค่ะ บอกไม่ถูกว่าจ่ายไปเท่าไร บางทีก็ไม่ถึงพัน บางทีก็พันกว่าบาท  บางครั้งมีคิดเมนูไว้ล่วงหน้า  เหมือนกัน  จดใส่กระดาษไว้ หรือบางทีซื้อเกินจากที่จดด้วยซ้ำค่ะ   เช่นว่าเจออาหารทะเลสดๆ  และไม่แพงก็ซื้อเพิ่ม แต่ที่สำคัญ คือ   เราพยายามทำของที่ซื้อมาให้ได้ประโยชน์  และหมดไปค่ะ    ไม่ให้เหลืออะไรไว้   หรือว่าทิ้งของ    ส่วนใหญ่จะดัดแปลงหลังจากเมนูที่เตรียมไว้ในแต่ละวันค่ะ   เราว่าทำเอง  อร่อยกว่าซื้อมากมาย    ได้ทานข้าวหอมมะลิ   กับข้าวร้อนๆ   ปริมาณพอดี   และสะอาดด้วยค่ะ    แต่ว่า เครื่องปรุงต่างๆต้องพร้อมด้วยนะคะ   ของแห้งเราก็ติดบ้านไว้ทุกอย่าง   เช่น  กระเทียม   กุ้งแห้ง  เห็ดหอม  กะปิ   ซอสปรุงรสหลากหลาย ฯลฯ เรียกว่า  ซื้อใหม่ๆเฉพาะของสดเท่านั้นค่ะ   แล้วเวลาฝนตก    ไม่ต้องเดือดร้อนไปซื้อข้าวนอกบ้านค่ะ    ทำเองดีกว่าเยอะเลยค่ะ จากคุณ : เฮ้าส์1 (เฮ้าส์1) เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 13:06:28

ความคิดเห็นที่ 3 ^ ^ ผู้หญิงสองคนข้างบนนี่ น่ารักจริงๆ จากคุณ : ริมยมนา เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 13:11:35

ความคิดเห็นที่ 4 ผมเป็นผู้ชาย  อยู่กับแฟน กัน 2 คน ...แต่ผมชอบทำกับข้าว ซื้อกับข้าว เป็นวัน มีตลาดไกล้คอนโด วันนึงตกประมาณ 150 - 200 ...แต่ไม่ได้ซื้อทุกวัน .. ก็จะซื้อ หมูแดง,หมูสับ,กีะเพรา,พริกขี้หนู,มะนาว, เต้าหู้ไข่, เก็บไว้นะครับ ... บางทีก็เอากับข้าวเก่า มา โรเตชั่น หรือไม่ก็เอาของที่เหลือมาดัดแปลง เป็นเมนูใหม่ๆได้อ่ะครับ  ... จากคุณ : ChaiOoh เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 13:28:39

ความคิดเห็นที่ 5 ดีจัง จากคุณ : suwanmajcha เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 13:31:34

ความคิดเห็นที่ 6 ไข่ต้องมีติดบ้านตลอด แต่พวกเนื้อสัตว์ เราไม่ทาน จะซื้อสารพัดผักเก็บไว้ ปกติชอบกินแต่ผัดผัก กับไข่ดาว ไข่เจียว แบบว่ากินง่ายอยู่ง่ายอ่าค่ะ ไปตลาดที เหมือนยกผักสวนครัวมาไว้บ้าน หมดไปกับค่าผัก 200ไม่เกิน300ค่ะ กินได้เป็น3-4วันอ่ะ จากคุณ : เจ้าแม่รูท66 เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 14:16:59

ความคิดเห็นที่ 7 ของเราจะซื้อบ่อยค่ะ เพราะใกล้ตลาด จะคิดเป็นเมนูไว้ค่ะ เช่น ปลาสลิดครึ่งโล ปลาช่อนแดดเดียว ผักต่างๆ หมูบดแพคซีพี เมนูก็ทำซ้ำๆ ค่ะ ผัดกระเพรา ผัดพริกหยวกใส่หอมใหญ่ ต้มยำซี่โครงหมู ฯลฯ จากคุณ : Rewritable เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 14:25:05

ความคิดเห็นที่ 8 ปกติราวๆ 300-400 บาท พวกผัก ผลไม้ ไข่ หอม กระเทียม และของกินสำเร็จ อย่าง น้ำเต้าหู้ กับข้าว พวกเนื้อสัตว์ นม ส่วนใหญ่ไปซื้อในห้าง รู้สึกสะอาด + ถูกกว่า เอามาแช่แข็ง จากคุณ : birdeyeview เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 14:26:37

ความคิดเห็นที่ 9 ไปตลาดทุกวัน เนื่องจากต้องไปขายของหลังเลิกงาน คุณภรรยาให้งบ วันละ 100 บาทขาดตัว เพื่อซื้อของสดมาทำกับข้าวสำหรับมื้อเย็น+มื้อเช้าของวันรุ่งขึ้น T_T ดังนั้นก่อนเข้าตลาด คิดแล้วคิดอีก ว่าจะทำอะไรทานดี (ผมเป็นคนทำกับข้าวเองครับ พอจัดร้านเสร็จก็พาเด็ก ๆ กลับบ้านไปอาบน้ำทำการบ้าน พอ 2 ทุ่มแฟนกลับมาถึงได้ทานข้าวพร้อมกัน) ส่วนใหญ่จะซื้อ หมู 20 บาท จะถูกหรือแพง ผมก็ซื้อ 20 บาท  555555 และผักใบเขียวต่าง ๆ สลับกันไปเพื่อทำผัดผัก (เด็ก ๆ ชอบทาน) ประมาณ 20 บาท และซื้อปลาทูไปทอด เข่งละ 25 บาท (น้ำพริกปลาทู เมนูประจำบ้าน) ที่เหลือก็ซื้อผลไม้ครับทานผลไม้ทุกวัน ระบบขับถ่ายดี เหอ เหอ เหอ จากคุณ : Triple_N_and_T เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 14:27:18

ความคิดเห็นที่ 10 ก่อนไปซื้อ วางแผนก่อนว่าจะทำเมนูอะไรกินใน 4-5 วัน (2คน) เอาที่ซื้อประจำ ไปทุกรอบต้องซื้อ ก็มี - ไข่ - เนื้อหมู ปลา   - กะเพรา โหระพา ผักกาดขาว กะหล่ำขาว แครอท คะน้า เห็ด - มะนาว พริก กระเทียม - ผลไม้ตามฤดูกาล - ขนมหวาน นอกนั้นก็มีผัก เนื้อต่างๆ แตกต่างไป แล้วแต่ว่าสัปดาห์นั้นวางแผนทำเมนูอะไร ส่วนใหญ่ใช้จ่ายเรื่องของสดหมดไปรอบละ 700-800  บาท พวกน้ำมัน เครื่องปรุง ซอส น้ำตาล น้ำปลา ซื้อเดือนละครั้ง 300-400 บาท ทำกินเอง ประหยัด สะอาด ปลอดภัย ปล.แต่เหนื่อยตอนล้างจาน จากคุณ : เจ้าหญิงอารมณ์ดี เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 14:48:39

ความคิดเห็นที่ 11 ของพิม......... อันดับแรกก่อนไปจะไปเช็คเสบียงในตู้เย็นก่อนค่ะว่ามีอะไรอยู่บ้าง และพอจะเอามาทำอาหารอะไรได้บ้าง จากนั้นก็จะมาวางแผนคร่าว ๆ ค่ะว่าอาทิตย์นี้จะทำอะไรกินบ้าง  (ดูจากเสบียงที่มีอยู่ในตู้เย็นก่อน) และด้วยความที่พืชผักหรือวัตถุดิบบางอย่าง ในบางเมนูใช้นิดเดียว  แต่เราจำต้องซื้อเยอะกว่าที่ใช้ ก็จะต้องพยายามหาวิธีเอาพืชผักเหล่านั้นไปใช้ในเมนูอื่นในวันถัด ๆ ไปด้วยอ่ะค่ะ เพื่อไม่ให้เหลือทิ้งเสีย สำหรับในเรื่องการใช้วัตถุดิบอื่นที่มีราคาถูกกว่าแทนวัตถุดิบที่มีราคาแพงกว่า  อันนี้ก็มีบ้างในบางเมนู แต่ส่วนใหญ่อยากกินอะไรพิมก็จะซื้ออย่างนั้นมากินซะมากกว่า ไม่มีการเปลี่ยนวัตถุดิบอ่ะค่ะ   แต่ถ้าอันไหนราคาสูงมาก ๆ (ในความรู้สึกพิม) ก็นานๆ กินทีค่ะ .......... และเมื่อวางแผนเสร็จ ก็จะจดรายการที่ต้องซื้อใส่กระดาษค่ะ  แล้วเวลาไปจ่ายตลาดก็จ่ายตามนั้นเลย อย่าพยายามซื้อนอกรายการ เพราะส่วนใหญ่ซื้อนอกรายการมาแล้ว มักจะไม่ค่อยได้ใช้ (ยกเว้นไปเจอของหายากจริงๆ + เก็บไว้ได้หลายวัน) .......... เวลาจ่ายตลาด แรกๆ. ...ก็พยายามเดินดูหลายๆ ร้านค่ะ เพราะบางร้านขายถูกแพงไม่เท่ากัน  ของก็สดใหม่ไม่เท่ากัน อัธยาศัยคนขายก็ไม่เหมือนกัน ก็อาจจะต้องเสียเวลาเดินดูหน่อย แต่พอไปจ่ายตลาดบ่อย ๆ เข้า  ก็จะรู้โดยอัตโนมัติเองว่าร้านไหนดีกว่าร้านไหน  ก็จะไม่เสียเวลาตรงนี้น่ะค่ะ   ซึ่งการจ่ายตลาดของพิมแต่ละครั้ง จะเสียเงินประมาณพันบาทสำหรับ 5 วัน 10-12 มื้อ สำหรับ 2-3 คนค่ะ แต่ละมื้อก็จะมีอาหารราคาประหยัดบ้าง ราคาสูงบ้างสลับ ๆ กันไปตามความอยากอ่ะนะคะ จากคุณ : @ - ENYA - @ เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 14:49:42

ความคิดเห็นที่ 12 เราเอาไวท์บอร์ดแขวนไว้หน้าตู้เย็น ตีตาราง 2 ช่อง ของที่มีอยู่ กับ ของที่ต้องชื้อ ด้านล่าง มีรายชื่อวันทั้งเจ็ด วันเสาร์ มาไล่วางเมนูทั้งเจ็ดวัน โดยดูจากของเหลือ ทียังใช้ได้ และอะไรขาดต้องซื้อ วันอาทิตย์ก็ซื้อซะให้ครบ ตอนนี้ ให้ลูกสาววัยเจ็ดขวบ ทำหน้าที่ผู้ช่วย "ผู้จัดการตู้เย็น" จดรายการของที่ต้องซื้อ ให้ค่าจดรายการละบาท !!!! จากคุณ : แม่น้องหยง เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 15:01:42

ความคิดเห็นที่ 13 เราแวะซื้อผักของโครงการศิลปาชีพเกาะเกิด ทุกวันศุกร์ ถุงละ ๑๒ บาท มีแตงกวา  มะเขือเปราะ คะน้า กวางตุ้ง ฮ่องเต้ ผักบุ้ง ดอกแค กระเจี๊ยบเขียว อย่างละถุง ๒ ถุง ไข่๑ แผง ส่วนหมูซื้อยี่ห้อที่โฆษณาว่าปลอดภัย ครึ่งกก. พริก มะนาว ปลาทู ผลไม้คือฝรั่ง มะละกอ กล้วย  ซื้อตลาดนัดแถวบ้าน สัปดาห์หนึ่งใช้จ่ายราวๆ ๕๐๐ บาท สำหรับอาหารเย็นของคน ๓-๔ คน และอาหารมื้อเช้า ๑ คน จากคุณ : AUNTY A (AUNTY A) เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 15:03:08

ความคิดเห็นที่ 14 เน้นซื้อผัก-ผลไม้ตามฤดูกาลค่ะ จะได้ราคาถูก สามารถซื้อมาเก็บไว้เยอะ ๆ ได้โดยไม่เปลืองเงิน วิธีการเก็บ เราก็ดูก่อนค่ะว่าจำเป็นต้องแปรรูปมั้ย อย่างเห็ดนางฟ้าเราก็จะเอามาลวกก่อน แล้วแช่แข็งเก็บไว้ได้นาน ผักสดอื่น ๆ ก็คล้ายกัน เช่นต้นหอม เราหั่นเป็นท่อน แล้วลวก แล้วแช่แข็งค่ะ ลองผิดลองถูกไป สนุกดี อีกวิธีที่ใช้บ่อย ๆ คือตั้งงบไว้เวลาจะไปจ่ายตลาดค่ะ (เลียนแบบเกมโชว์เกาหลี) เช่น วันนี้จะต้องซื้อของด้วยงบไม่เกิน 500 บาท จะหยิบเงินออกมาจากกระเป๋า 500 บาท และไม่ไปยุ่งกับเงินในกระเป๋าอีกเลย ที่เหลือก็ยืนเล็งเข้าไปในตลาดค่ะ เริ่มต้นจากการซื้อเนื้อสัตว์ก่อน ตามมาด้วยไข่ สุดท้ายคือผัก อาหารพวกที่เป็นเนื้อสัตว์แปรรูป พวกใส้กรอก หมูยอ ไม่ค่อยซื้อทานค่ะ สาเหตุนึงคือราคาแพง (แพงกว่าเนื้อสัตว์ไม่แปรรูป) และ ส่วนใหญ่ของพวกมีมีไขมันสูง วิธีการนี้สนุกมากค่ะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งตอนเงินใกล้หมด จะรู้สึกลุ้นดีว่าจะซื้ออะไรได้อีกบ้าง จากคุณ : Kika_ii เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 15:06:23

ความคิดเห็นที่ 15 ชอบทุกความเห็นค่ะ จากคุณ : มิสเป็นไทยอินซากี้ เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 15:08:11

ความคิดเห็นที่ 16 เข้ามาเพิ่ม.... คนตอบกระทู้นี้ พ่อบ้าน/แม่บ้านในฝันเลย เดี๋ยวนี้ชีวิตรีบเร่งมาก - กินนอกบ้านให้เสร็จก่อนเข้าบ้าน - ซื้อสำเร็จรูปมาอุ่น ก็เลยขาดโอกาส สัมผัสความรู้สึกล้ำค่าบางอย่างไป มาม่าหน่อย แต่ขออนุญาตทำมึนเข้ามาชื่นชมเพื่อนสมาชิกในกระทู้นี้ จากคุณ : หนีมาข้างขวา กลัวเกะกะ ^^" (ริมยมนา) เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 15:09:02

ความคิดเห็นที่ 17 ได้ประโยชน์เยอะมากเลยค่ะ ขอบคุณทุกความคิดเห็นค่ะ จากคุณ : naria99 (naria99) เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 15:16:45

ความคิดเห็นที่ 18 ของเราพวกผักต่างๆ ซื้อเวลามีตลาดนัดหน้าหมู่บ้าน (ทุก จ.,พฤ., ส ) เช่น ผักคะน้า กะหล่ำปลี กลางตุ้ง ขิง เต้าหู้ไข่ คึ้นฉ่าย ผักชี ต้มหอม มะระจีน สลับกันไป ราคาประมาณครั้งละ 100-150 บาท ผักบางอย่างก็ปลูกเอง เช่น สะระแหน่ ตะไคร้ โหระพา กระเพรา พริกขี้หนู ใบมะกรูด ใช้เท่าไรก็เด็ดตามที่ต้องการ ส่วนพวกเนื้อสัตว์ซื้อแถวตลาดบางใหญ่ ราคาถูกกว่าตลาดนัด ซื้อที่ 1-2 กก. แล้วนำมาล้าง หั่นเป็นชิ้น ใส่ถุงแช่แข็ง ปริมาณกะพอทำกับข้าว 1 อย่าง ทั้งหมดนี้ไม่รวมพวกเครื่องปรุรสต่างๆ ซึ่งมีติดบ้านอยู่ตลอดค่ะ หอมแดง กระเทียม หอมใหญ่ น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เส้นหมี่ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป จากคุณ : เด็กบางบัว เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 15:20:07

ความคิดเห็นที่ 19 ส่วนใหญ่ที่ซื้อประจำก็เนื้อหมู   หมูสับ   ไก่น่องเล็ก   แครอท  เห็ดหูหนู  มะนาว   ผักกาดขาว  แตงกวา   ข้าวโพดฝักใหญ่   มะเขือเทศ  หอมใหญ่   มาม่า  ที่ขาดไม่ได้เลยคือไข่ เป็นคนไม่ค่อยกินเผ็ด   งดกินเนื้อวันพระกับข้าวส่วนใหญ่ที่ทำก็  สลัดทูน่าแบบเคเอฟซี ผัดมาม่า   ต้มจืด  สุกี้   หมู/ไก่ทอด   ข้าวผัด จากคุณ : panmile_ae เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 15:34:59

ความคิดเห็นที่ 20 หอเราอยู่ใกล้ตลาด ไปตลาดสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง แก้ไขเมื่อ 02 ส.ค. 54 15:36:14 จากคุณ : golove2 เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 15:35:43

ความคิดเห็นที่ 21 ต้องจดรายการที่จะซื้อไว้ก่อน ว่าทำอะไรต้องใส่เครื่องปรุงอย่างไร พอไปถึงตลาดก็ซื้อเฉพาะของที่ต้องการ แล้วกลับเลย จากคุณ : tb เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 15:42:44

ความคิดเห็นที่ 22 #16 บางครั้งก็อยากทานอาหารนอกบ้านบ้างน่ะ แต่ดูราคาแล้ว เหงื่อตก เอาราคาอาหารริมทางธรรมดาแล้วกัน 4 คนพ่อ แม่ ลูก 35 x 4 = 140 บาท/มื้อ ถ้าคุณพ่อขอเบิ้ล ก็ เกือบ 200 เลย เหอ เหอ เหอ สู้ทำทานเองดีกว่า ประหยัด ประหยัด ท่องไว้ลูก ประหยัด ฮ่าาาาาาาาาาาาาาาา จากคุณ : Triple_N_and_T เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 15:55:36

ความคิดเห็นที่ 23 ซื้อในห้างแล้วใช้บัตรเครดิต ก็จะประหยัดได้ 1-3 %  เช่น ใช้บัตร SCB Family+ ได้คืน 1 เปอร์เซ็นต์ ใช้บัตร Tesco ใน โลตัส ได้คืน 1-3 เปอร์เซ็นต์ ตามประเภทบัตร ทำบัตรสมาชิกของห้างนั้น ๆ จะประหยัดประมาณ  0.5-1 เปอร์เซ็นต์ เช่น บัตรคลับการ์ด ห้างโลตัส ทุก 2 บาทได้ 1 คะแนน   1000 คะแนน = 10 บาท บัตรบิ๊กคาร์ด ห้างบิ๊กซี ซื้อครบ 500 บาท ได้คูปองเงินสด 5 บาท ครบ 2000 บาทใน 3 เดือนได้คูปองเงินสด 10 บาท Spot Reward  ห้างท็อปส์ ยอด 400 บาทขึ้นไป ทุก 10 บาทได้ 1 คะแนน 200 คะแนน = 20 บาท เป็นต้น จากคุณ : ฉลาดหน้าตาดีมีเงินใช้ เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 15:56:58

ความคิดเห็นที่ 24 ^ ^ เคยทำค่ะ จดรายการที่ต้องการจะซื้อไป พอสุดท้ายได้เกินกว่าที่จดทุกที 555 แต่จะเน้นที่ต้องใช้ทุกวัน เช่น - เนื้อหมู ไข่ ผัก (ซื้อบ่อย เพราะมื้อหนึ่งต้องมีรายการผัก 1 อย่าง) กระเทียม มะนาว พริกขี้หนู ผลไม้ - ที่เหลือก็จะเป็นขนมลูก ซึ่งส่วนใหญ่เป็นขนมปัง เผื่อเอาไว้ตอนเช้า ถ้าทำอะไรไม่ทันหรือลูกไม่ทานข้าว ได้นมกะขนมปังให้เค้าก็ยังดี - ส่วนเครื่องปรุงอื่นๆ เช่น น้ำมัน น้ำปลา ซีอิ๊ว ซอสหอยนางรม ฯลฯ ซื้อตุนทุกๆสิ้นเดือนค่ะ เราชอบไปซื้อร้านขายส่งค่ะ ถูกว่าในห้างหลายตังค์เหมือนกัน ^_^ - ส่วนวันอาทิตย์ จะซื้อเยอะหน่อย เพราะจะเผื่อไว้ทำมื้อเย็นทานพร้อมกันทั้งครอบครัวที่บ้านแม่ (มื้อใหญ่ด้วย) จากคุณ : PeTeanekkamol เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 16:04:21

ความคิดเห็นที่ 25 บ้านเราบางทีซื้อมาตุนกินกันหลายสัปดาห์ก็มีค่ะ หลักๆที่ต้องซื้อคือเนื้อหมู ปลา หรือกุ้ง และผักสด แล้วก็อาหารแห้ง เครื่องปรุงอะไรทำนองนี้ แต่เวลาไปตลาดซื้อของมาใส่ตู้เย็นให้เต็มแบบนี้ แม่จะหอบมาทีเยอะๆเลยค่ะ (แม่ไปตลาดใหญ่ๆอย่างตลาดบางแคเลย) อย่างผักสดจะซื้อมาเป็นกิโลๆค่ะ แล้วจับทำจับฉ่ายหม้อใหญ่ๆกินไปเป็นสัปดาห์ซะหม้อนึง ส่วนผักที่เหลือ อาจจะเอาไปทำผักจิ้ม หรือเอาไว้ผัดเป็นเมนูอื่นๆ  ผักที่เก็บไว้ได้นานอย่างฟัก แฝง หัวไชเท้า ก็เอาไว้กินในสัปดาห์ต่อๆไปค่ะ เนื้อสัตว์พวกหมู หรือกุ้ง แม่จะใส่ก่องแช่แข็งไว้ค่ะ อาจจะแยกเป็นหมูบดไว้ทำบะช่อ ต้มจืดอะไรกล่องนึง แล้วก็หมูชิ้นกล่องนึง พวกกุ้งก็ล้างใส่กล่องไว้เหมือนกันค่ะ พวกปลาที่บ้านวิดจากนาได้เองค่ะ จำนวนปลาในตู้เย็นเลยเยอะเป็นพิเศษ การเก็บจะคล้ายๆผักค่ะ คือจะทำปลาต้มเค็มไว้หม้อนึง ยิ่งหลายวันก้างยิ่งนิ่ม รสชาติยิ่งเข้าเนื้อ อีกส่วนจะหมักทำปลาเค็มไว้ค่ะ แต่ไม่ตากไว้มากเพราะเดี๋ยวกินไม่ทัน ส่วนปลาตัวใหญ่ก็หันเป็นชิ้นไว้ใส่กล่องแช่แข็งค่ะ จากคุณ : kakaman เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 16:06:18

ความคิดเห็นที่ 26 อ่านแล้วดีจังเลย เราอ่ะ แกงถุงตลอดเลยค่ะ หรือบางที ก็ตามสั่ง หรือบางวันก็ก๋วยเตี๋ยว อยากมีเวลาไปจ่ายตลาดบ้างจัง แต่ก็ไม่มีเวลาทำอีก ตอนอยู่บ้านกับข้าวแม่ทำตลอดตอนนี้อยู่กับแฟน ซื้อกินอย่างเดียวเลย บางวันก็เจอแกงที่ถูกใจ ส่วนใหญ่แกงเดิมๆ  แม่ก็ให้เครื่องแกงใต้มาเยอะแยะ แต่ยังไม่ได้ทำเลย สาวๆห้องนี้ดีจังเป็นแม่ศรีเรือนเต็มตัวน่ารักจริงๆ จากคุณ : เวลาไม่เคยหยุด เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 16:26:04

ความคิดเห็นที่ 27 กฏเหล็กการจ่ายตลาดของผม 1.จดรายการที่ต้องซื้อ 2.ห้ามซื้อนอกรายการ 3.ห้ามจีบแม่ค้าเพราะหัวอาจจะแตก(อันนี้นอกเรื่อง) -หาตลาดสดบริเวณที่เราอยู่แล้วเดินทางสะดวก ก่อนไปตลาดเน้นตลาดสดผมอยู่แถวรามอินทราก็ไปตลาด สะพานใหม่กับตลาดกม.2ส่วนกม.4อยู่ใกล้ที่สุด(ซอยตรงข้ามกันเลย)แต่ไม่ไปมาเกือบสิบปีแล้วเพราะของน้อย +แพง+ขี้เกียจเดินข้ามถนน -เช็คดูของในบ้านก่อนว่าขาดเหลืออะไร เช่น เครื่องปรุง พริก หอม กระเทียม แฟน(อันนี้ที่บ้านผมขาดอยู่ แหะๆๆ) -จดรายการนะครับว่าต้องซื้ออะไร แล้วก็จำนวน+ปริมาณที่ต้องซื้อ -ตั้งงบไว้เลยบวกลบไม่เกินเท่าไหร่คิดไว้เลย ผมจะตั้งงบไว้แบบประมาณ 1000-1500บาท สำหรับ5วัน -ซื้อของที่มีขายตามฤดูาล -ฝากตัวเป็นขาประจำแผงขายของไปถึงยิงมุกให้หัวเราะแล้วก็ต่อราคาตอนขำๆกันนี่แหละได้ลดมาเยอะแล้ว -จำกฏเหล็กไว้ให้ดี มีสติตอนซื้อ ถ้าไม่มีสติก็จะหมดสตังค์ กลับถึงบ้านอาจหมดสติอีกรอบ จากคุณ : อูหลง เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 16:28:38

ความคิดเห็นที่ 28 เคล็ดลับอยางหนึ่งค่ะ  อย่าไปจ่ายตลาดตอนหิว  ไม่งั้นจะเห็นอะไรน่าซื้อไปหมด  ซื้อมาเกินความจำเป็น จากคุณ : โปรดอย่าเห็นฉันเป็นสนามอารมณ์ เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 16:36:32

ความคิดเห็นที่ 29 ขำ ความคิดเห็นที่ 27 มาก ห้ามจีบแม่ค้าเพราะหัวอาจจะแตก ขอบคุณมากค่ะ จากคุณ : naria99 (naria99) เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 16:51:46

ความคิดเห็นที่ 30 กินข้าวให้อิ่มก่อนไปตลาดครับ จากคุณ : อ่อน (augaug) เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 17:54:20

ความคิดเห็นที่ 31 เราอยู่กะสามี 2 คนเหมือน จขกท.เลยค่ะ จะว่าไปแล้วอยู่กันน้อยทำกินเองไม่รู้ว่าจะประหยัด หรือไม่ประหยัดกันแน่ อันนี้ยังไม่แน่ใจ (--") บ้างมื้อคิดว่าซื้อเค้ากินยังถูกตังกว่าเยอะเลยค่ะ แต่ก็อีกนั้นแหละค่ะ จะสะอาด อร่อย และปลอดสารเหมือนเราทำเองรึป่าวก็ไม่รู้นะซิค่ะ ของเราจะชอบทำครั้งละเยอะๆ แล้วแบ่งเก็บเป็นถุงๆ ใส่ช่องฟิตไว้ค่ะ ส่วนพวกเนื้อทั้งหลาย ก็เหมือนกับ จขกท.ด้านบน แบ่งเป็นถุงๆ เก็บเข้าช่องฟิตไว้ เวลาเอามาทำจะได้ง่ายค่ะ เมนูที่ชอบทำแล้วแบ่งเป็นถุง เช่น ต้มจับฉ่าย แกงส้มปลากะพง หมูสับปลาเค็ม แกงจืดมะระ หมูผัดเค็ม เป็นต้นค่ะ แล้วก็เพื่อความสะดวก จะชอบซื้อกระดูกหมูประมาณ 2 โล มาต้มทำน้ำซุปเก็บไว้ได้ประมาณ 4-5 ถุงเข้าช่องฟิตไว้ค่ะ สำหรับทำน้ำแกงต่างๆ มื้อต่อไป ส่วนมื้อที่ทำก็แบ่งเอามาทำแกงจืดมะระกินมื้อนั้นเลย กระดูกหมูบางส่วนก็แบ่งให้น้องหมาสุดทิรักทานบ้างค่ะ ทุกวันนี้จะทานข้าวเช้าข้างนอกทุกวัน จากนั้นไปตลาด ซื้อกับข้าวต่างๆ เพื่อทำมื้อเที่ยง และมื้อเย็นกินเองค่ะ สามีไม่ชอบทานแกงถุงกับข้าวถุง อยากให้เราทำให้กิน ^^ ในเมื่อคุณขอมา...เราก็จัดให้!! จากคุณ : Little Home ja เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 19:15:50

ความคิดเห็นที่ 32 สวัสดีค่ะ คุณ Little Home ja  เหมือนกันเลยค่ะ สามีชอบให้ทำกับข้าวให้ทาน  เวลาซื้อกับข้าวจากนอกบ้านมาทานแล้วสามีทานข้าวน้อย พร้อมสีหน้าแบบไม่อร่อย สงสารสามีค่ะ จากคุณ : naria99 (naria99) เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 20:54:39

ความคิดเห็นที่ 33 #31,#32 สามีทานแกงถุง หรือกับข้าวใส่ถาดในตลาดไม่ได้ค่ะ ทานแล้วท้องเสีย+ทานได้น้อยด้วย (ช่างอ่อนแอ) เห็นบอกว่า ถ้าต้องไปกินแกงถุง ทำไข่เจียวให้เค้าทานยังจะดีกว่า ตอนนี้ทำไรให้ทาน หม่ำเกลี้ยงตลอด จากคุณ : เจ้าหญิงอารมณ์ดี เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 21:27:13

ความคิดเห็นที่ 34 ตลาดใกล้บ้านมี 2 แห่งครับ ก่อนอื่นถ้ามีเวลาก็ไปเดินเล่นสำรวจก่อน จะได้รู้ว่าวัตถุดิบแต่ละอย่างมีขายที่ไหน ราคาเท่าไหร่ ซื้อที่ไหนจะคุ้มกว่ากัน ปกติจะจ่ายตลาดสัปดาห์ละครั้ง แต่ละครั้งควรจะซื้อสิ่งที่จำเป็นที่สุดอย่างน้อย 3 อย่างติดบ้านไว้ อย่างผมอยู่บ้านคนเดียว นาน ๆ ทีพ่อแม่พี่ชายจะมาเยี่ยม ผมจะซื้อของ 3 อย่างที่มีติดบ้านไว้แน่นอนคือ ไข่ไก่ ปลากระป๋อง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ส่วนผักจะซื้อทานแต่น้อย เพราะเก็บไว้ได้ไม่นานก็จะเหี่ยว กินไม่ทัน เนื้อสัตว์นาน ๆ จะบริโภคที เพราะจะหนักไปทางเต้าหู้ นมถั่วเหลืองมากกว่า อย่างน้ำเต้าหู้ จะซื้อครั้งละ 20 บาท ได้ 7 ถุง (ถุงละ 3 บาท) แต่แม่ค้าไปอุดหนุนบ่อยเลยแถมให้ตลอดเป็น 8 ถุง กินได้ประมาณ 3 วัน ผมจะดื่มครั้งละ 2 ถุงหลังมื้อเช้ากับเย็น ผมว่าการไปตลาดบ่อย ๆ จนแม่ค้าจำหน้าได้นี่มีผลมาก เพราะถ้าไม่ได้แถม ก็จะได้ส่วนลด อย่างตลาดแถวบ้านผม ผมจะชวนแม่ค้าคุยเล่นด้วยระหว่างซื้อ คุยถูกคอก็จะได้แถมบ้าง ลดบ้าง แต่ไม่ชอบคะยั้นคะยอให้เค้าลด หรือไปต่อรองราคาเพราะรู้ว่าของซื้อของขาย เอาเป็นว่าถ้าเค้าอยากลดก็จะลดให้เอง ก่อนไปซื้อต้องคิดไว้ในใจก่อนว่าจะซื้อมาทำอะไร รู้จักวางแผน จดรายการที่จะซื้อ จะได้ของที่ต้องการ ไม่ใช่ซื้อมาแล้วต้องทิ้งไปอย่างน่าเสียดาย โดยที่ยังไม่ได้ใช้ประโยชน์อะไรเลย ที่สำคัญอย่าซื้อเยอะ เพราะของบางอย่างเน่าเสียง่าย เช่นพวกเนื้อสัตว์ ผัก ให้ซื้อแต่น้อย กะให้ทานได้ประมาณ 1 สัปดาห์ อย่างของผมจะตั้งงบไว้ก่อนว่าไม่เกิน 300 บาท ผัก 3 หัว 10 บาท (ที่ตลาด บางเจ้า 2 หัว 10 บาท) ไข่ไก่ เลือกเบอร์เล็กที่สุด เพราะไม่ค่อยกินไข่ 30-35 บาท / 10 ฟอง หมูซีพี ส่วนใหญ่จะซื้อแค่ 250-500 กรัม 65-67 บาท (ราคาไม่แน่นอน) น้ำเต้าหู้ 7 ถุง 20 บาท ผลไม้หรือขนม งบไม่เกิน 50 บาท ค่ารถไปกลับ 20-30 บาท เฉลี่ยผมจะใช้ไปประมาณ 195-212 บาท ยกเว้นวันพิเศษ เช่นวันพระ จะต้องซื้อดอกไม้เพิ่ม หรือให้รางวัลตัวเองเป็นอาหารทะเล ก็จะต้องเพิ่มเงินอีกประมาณ 100 บาท เยอะสุดแล้ว ที่พิมพ์มาผมจะใช้อยู่ได้ปรมาณ 1 สัปดาห์ หรือน้อยที่สุด 3 วันครับ จากคุณ : ทำไมจัง เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 22:56:59

ความคิดเห็นที่ 35 ส่วนใหญ่จะซื้อพวกเนื้อสัตว์ค่ะ ซื้อหมูครั้งละครึ่งกิโล ไก่ครึ่งโล และไข่ ต้องมีติดตู้เย็นตลอด มีพวกไส้กรอกบ้าง แฮมบ้าง พวกอาหารทะเลจะไม่ค่อยได้ซื้อ แต่จะไปทานนอกบ้าน เพราะทำเองไม่ค่อยอร่อยค่ะ พวกผักที่ซื้อ ก็จะเป็นกระเทียม ต้นหอม ผักชี ที่ต้องมีติดบ้าน แต่ถ้าเป็นผักที่ปลูกเองได้ ไม่เคยต้องซื้อเลย ก็จะมีมะละกอ กะเพรา โหระพา มะกรูด มะนาว พริกขี้หนู ตะไคร้ ตำลึง ชะอม ถ้าสามารถปลูกเองได้ก็ดีนะคะ ลองปลูกดูนะคะ ได้กินของสดๆ ไม่มียาฆ่าแมลง ปลอดภัยแน่นอนค่ะ เมนูประจำคือ ผัดกะเพราหมูสับ กับส้มตำค่ะ จากคุณ : Angel4Phoenix เขียนเมื่อ : 2 ส.ค. 54 23:00:58

ความคิดเห็นที่ 36 ของเราจะเน้นซื้อพวกหมูบด หมูชิ้น ไก่ จากห้างคะ (เพราะว่าเคยซื้อตลาดใกล้บ้านแล้ว เหมือนว่าโดนโกงตาชั่งบ่อย๐ แถมแมงวันหึ่งเลย) ส่วนพวกผักสด จะซื้อตลาดคะ พวกสามกำสิบ ก็โอเคเลยคะ เพราะว่าอยูสองคนกะสามี เราก็ซื้อของประมาณสัปดาห์ละครั้งเหมือนกัน ซื้อทีก็ประมาณเจ็ดแปดร้อยคะ ซื้อแล้วจะเอามาล้าง หั่น แล้วก็แบ่งเก็บไว้พอสำหรับทำกีบข้าวหนึ่งจาน แล้วแช่ช่องฟรีสคะ พอจะทำกับข้าวก็เอาออกมาละลาย ก็ประหยัดกว่ากินนอกบ้าน แถมทำเองสะอาดกว่าด้วยจ้า จากคุณ : Toonnings เขียนเมื่อ : 3 ส.ค. 54 01:53:42

ความคิดเห็นที่ 37 ของเราจะลิสไว้ก่อนว่าทำอะไรได้บ้าง แล้วมาเลือกเอาว่าในแต่ละอาทิตย์จะทำอะรบ้าง แล้วก้อเลือกทำเมนูที่ใช้ของซ้ำๆ กัน แต่ดูแล้วหลากหลาย สามีจะได้ไม่เบื่อ เช่นถ้าทำแกงเผ็ดเป็ดย่าง เราก้อจะทำผัดเปรี้ยวหวานด้วย เพราะใช้สับปะรดกับมะเขือเทศด้วยกัน (เราจะซื้อเป็ดย่างแบบฉีกแล้วมาครึ่งโล 50 บาท กับหมูป่าครึ่งโล 45 บาท ติดตู้เย็นไว้อยู่แล้ว ) ถ้าทำผัดเปรี้ยวหวานหมู เราก้อจะทำเมนูหมู เช่น พแนงหมู คั่วกลิ้งหมู เขียวหวานหมู แกงคั่ว ใช้กะทิ ใบมะกรูด ด้วยกัน แล้วก้อซื้อหมูมา ประมาณครึ่งโล ซื้อสามชั้น มันน้อยมาค่ะ ใช้ได้หลากหลาย จะใช้หมูสับก้อสับเองเอา แล้วก้อผัก หลักๆก้อถั่วแขก เห็ดเข็มทอง คะน้า ข้าวโพด่อน แครอท อาทิตย์นึงใช้งบรวมประมาณ 300 ค่ะ ส่วนที่ติดตู้เย็นตลอดก้อมีไข่ไก่ ซื้อเบอร์เล็กค่ะ เพราะไข่แดงเท่ากันหมด ไว้เวลาหน้ามืด ทำไข่เจียว ไข่พะโล้ได้ ไข่เป็ด จะซื้อเดือนละ 10 ฟอง ทำไข่เค็ม 6 ฟอง ไว้ทำไข่ลูกเขย อีก 4 ฟอง ทำได้ 2 รอบ เครื่องคุ๋นยาจีน เต้าหู้หลอด ซื้อครั้งละ 3 หลอด 20 บาท กะทิกล่อง พริกขี้หนู เห็ดหอม ลองเก็บไว้เป็นแนวทางคร่าวๆนะคะ จากคุณ : mini_milk เขียนเมื่อ : 3 ส.ค. 54 02:13:02

ความคิดเห็นที่ 38 อ่านกระทู้นี้แล้ว ต้องทบทวนวิธีใช้จ่ายเงินเพื่อการบริโภคของตัวเองค่ะ ชื่นชมเพื่อนสมาชิกกระทู้นี้สุดๆ จากคุณ : ริมยมนา เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 54 17:27:01

ความคิดเห็นที่ 39 เป็นสาวใต้ค่ะในตู้เย็นเลยเน้นสารพัดเครื่องแกง ทั้งแกงส้ม ผัดเผ็ด ผักพริกแกง น้ำยาแกงใต้ ที่ขาดไม่ได้คือกะปิส่งตรงจากสุราษฏร์ทำน้ำพริกอร่อยมาก จ่ายตลาดแต่ละครั้งก็อยากทำเยอะๆเพราะอาหารประเภทเครื่องแกงรสจัดมักจะเก็บได้นานอย่างน้อยก็เผื่อไว้สามวันแต่ก็ไม่เคยถึงเพราะทำทีไร สามีจัดหนักทุกที แต่ก็สุขใจที่ทำให้เค้าทานค่ะ จากคุณ : ru_re เขียนเมื่อ : 4 ส.ค. 54 20:52:03

ความคิดเห็นที่ 40 เราเช็คของเหลือแล้ววางแผนล่วงหน้าว่าอยากทำอะไรในหนึ่งอาทิตย์เหมือน คหหลายๆท่านด้านบนและพยายามควบคุมรายจ่ายด้วยการไม่พาคุณสามีไปซื้อของด้วย เหอๆ เพราะพี่แกชอบหยิบโน่นคว้านี่(น้ำอัดลม น้ำหวาน ขนมคบเคี้ยว แหนม หมูยอ ผลไม้ซึ่งก็มีอยู่แล้วที่บ้าน...)จนรายจ่ายพุ่งสูงปรี๊ดเกินงบทุกที จากคุณ : Ms.Elizabeth เขียนเมื่อ : 7 ส.ค. 54 21:02:43