สวัสดีค่ะ หายไปนาน มัวแต่ไปหมกอยู่ในห้องชายคา ถึงไม่ได้แวะมาห้องนี้ แต่ก็ไม่ได้แขวนนวมนะ ยังควงตะหลิว กดเชตเตอร์ไม่เลิก 
อะ อรัมภบทมากไป เข้าเรื่อง เนื่องมาจากกระทู้คุณหมอพร ต้มยำทะเล ที่สอนทำไอศครีมแบบไม่ต้องใช้เครื่อง เป็นแรงฉุด สูตรของคุณหมอพรใช้เจลาตินผง แต่พยายามหาตามซุปเปอร์ฯ ที่ฮ่องกงนี่ก็ไม่เจอ เลยต้องเข้าไปขุดหาข้อมูลจากเว็ปอื่นดู จนไปได้สูตรของฝรั่ง ใช้แป้งเป็นตัวช่วย และเหล้าเป็นตัวเสริม แต่ยังไงก็ยังอยากขอบคุณคุณหมอพรที่สอนให้รู้ว่าทำไอศครีมโดยไม่ใช้เครื่องก็ได้ ไม่ยากจริงๆ ด้วยค่ะ 
บวกกับปีนี้ ต้นมะม่วงหลังบ้านออกลูกดก มะม่วงอะไรไม่รู้ สีสวยเชียว แต่คงเก็บเร็วไป รอเป็นชาติกว่าจะสุก แถมสุกแล้วก็ไม่หวานอีกแหนะ จะทิ้งก็เสียดาย ว่าแล้วอากาศเป็นใจ ลองเอามาทำเป็นไอศครีมดูสักตั้งล่ะกัน 
........ ไอศครีมมะม่วง ไม่ใช้เครื่อง ........
