เส้นหมี่ปลากระป๋อง

ไม่แน่ใจว่ามีใครเคยลองทำ หรือทาน อาหารชนิดนี้หรือยัง เป็นสูตรของพี่ที่ Office เขาบอกว่าบ้านเข้าทำกินกันมานานมากแล้ว กินครั้งแรกติดใจกันทีเดียว มาลองบอกสูตรดู แต่ไม่มีภาพประกอบนะคะ

เครื่องปรุง
- ตะไคร้
- พริกแห้ง
- กระเทียม
- คนอร์
- เกลือ
- มะเขือเทศ
- ขาไก่ หรือ ข้อไก่ แล้วแต่จะประยุกต์นะคะ
- ผักชี
- กระเทียมเจียว
- ปลากระป๋อง
- ปลาทูน่าในน้ำมันพืช
- เส้นหมี่
- มะนาว

วิธีทำ
- ตั้งน้ำไว้ด้วยพอประมาณ
- ต้องโขลกพริก + กระเทียม + ตะไคร์ ให้เข้ากัน อาจจะใส่คนอร์ลงไปด้วยเลย ณ ตอนนี้
- นำ พริก กระเทียม ตะไคร้ ที่โขลก เรียบร้อยแล้ว มาผัดจนมีกลิ่นหอม
 และใส่ปลากระป๋องลงไป ตามด้วยขาไก่ ผัดให้สุก หลังจากนั้นนำลงหม้อที่ตั้งน้ำไว้ ปรุง
 รสตามชอบใจ ใส่มะเขือลงไปปิดฝาหม้อด้วยนะ

ว่าง ๆ ลองทำกันดูนะคะ อารมณ์จะเหมือนน้ำเงี๊ยว แต่ไม่ใช่ เรากลับมาทำเองหลายครั้งแระ แอบติดใจ อาจจะมีเครื่องเคียงประกอบด้วย ผักกาดดอง กระเทียมเจียว ถั่วงอก กระหล่ำ พริกป่น มะนาว

จากคุณ	: Ple So gOoD
เขียนเมื่อ	: 10 ส.ค. 54 16:22:05