ความคิดเห็นที่ 1 เคยตีด้วยเครื่องขนาด 4.5 ลิตรนะคะ โดยคูณสองของสูตรเข้า (ใช้ไข่ 6 ฟอง) ตีด้วยความเร็วสูงไป 7 นาทีนะคะ ไข่ขึ้นฟูเต็มอ่างเลยค่ะ แต่ถ้า 3 สูตร ไข่ 9 ฟอง ใช้เครื่องตี 10 ลิตร ไม่น่าจะเต็มอ่างนะคะ น่าจะเหลือที่อีกเยอะเหมือนกัน ไม่น่าต้องกังวลหรอกค่ะ ผสมแป้งปุ๊บ ปริมาตรจะยุบลงมาอีกหน่อยค่ะ ส่วนเรื่องที่ว่าจะผสมกล้วยไปเลยได้มั้ย ความเห็นส่วนตัวนะคะ... เข้าใจว่า กล้วยมีน้ำหนักมากกว่าแป้งค่ะ ถ้าใส่ไปเลย โฟมไข่จะยุบตัวเร็วเกินไปค่ะ ทำให้เมื่ออบมาแล้วเค้กจะไม่นุ่มเท่าที่ควรค่ะ จากคุณ : Sara_Less เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 54 10:04:37

ความคิดเห็นที่ 2 สูตร  Beebie  นี่ ดิฉันทำประจำ  เลยค่ะ เครื่องตี ที่ใช้เป็นของ Kenwood  ทำครั้งละ 5 สูตร ซื้อกล้วยหอม มาทิ้งไว้ให้ งอม จนเปลือก เกือบๆดำ  ไข่  ไอซิ่ง เกลือ ตีรวมกัน ก่อน จน ขึ้นฟู จากนั้นใส่ แป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา ( ที่ร่อนไว้แล้ว ) ลงไป  ตีต่อสักครู่ ใส่ น้ำมันพืช ลงไป ตีต่อ จนเข้ากัน แล้วใส่ กล้วยที่บดและบีบ มะนาว วนิลา ลงไป ตีต่อจนเข้ากันดี เวลาที่หยอดลง ถ้วยกระดาษ ก็หยอด ประมาณ 70 % เวลาอบ เค็ก จะนูน ขึ้นมาสวย ขอ ขอบคุณ  คุณ Beebie เจ้าของสูตร มา ณ. ที่นี่ด้วยนะคะ จากคุณ : ชุตินณฑน์ (ชุติมณฑน์) เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 54 14:32:09

ความคิดเห็นที่ 3 เคยตี 3 สูตร กะโถแบบ 5 ลิตร ค่ะ โอย ตีไป ลุ้นไป ไข่แทบทะลัก แต่พอใส่แป้ง มันก็ไม่ล้นแล้วค่ะ จากคุณ : พิ้งกี้ (channgam) เขียนเมื่อ : 15 ส.ค. 54 17:18:18