ความคิดเห็นที่ 1 - ไม่ต้องหมัก - ต้มในน้ำเดือดประมาณ 2 นาที ตักขึ้น ล้างน้ำ  เพื่อให้น้ำซุปใส - นำไปตุ๋นไฟอ่อนจนเปื่อย - นำไปทำข้าวต้ม จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 19 ส.ค. 54 13:41:10

ความคิดเห็นที่ 2 เราทำเหมือน คห.1 อะค่ะ น้ำจะใสไม่มีเลือดหมูปน จากคุณ : Is Me177 เขียนเมื่อ : 19 ส.ค. 54 14:45:19

ความคิดเห็นที่ 3 ตอนนำไปตุ๋นไฟอ่อนต้องเปลี่ยนน้ำใหม่หรือเปล่าคะ แก้ไขเมื่อ 19 ส.ค. 54 15:19:36 จากคุณ : goingsuper เขียนเมื่อ : 19 ส.ค. 54 15:18:58

ความคิดเห็นที่ 4 อันนี้สูตรของแม่อี๊ดที่รักค่ะ สำหรับทานกันเองที่บ้าน แม่บอกว่า.. ให้เจียวกระเทียมก่อนตามด้วยซี่โครงหมูและกระดูกหมูลงไปเพื่อให้เลือดในกระดูกจะได้สุก ไม่เสียเวลาคอยตักฟองออกทิ้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลานิดหน่อย พอสุกเติมน้ำเปล่า ต้มต่อไปสัก 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง คนให้เข้ากัน จะใส่กุ้งแห้งที่แช่น้ำแล้ว หรือปลาหมึกกล้วยหั่นฝอย ด้วยก็ได้ ใส่ข้าวสวยลงไปกะพอรับประทานกันตามจำนวนสมาชิก ต้มต่อไปสักพัก ใส่ผักคึ่นฉ่ายยกลงจากเตาได้เลย เตรียมหม่ำ.. เป็นสูตรธรรมดาทดลองทำกันที่บ้าน อร่อยหรือไม่แล้วแต่คนชอบค่ะ จากคุณ : แม่หม่าก้อ (bkpapaok) เขียนเมื่อ : 19 ส.ค. 54 15:19:07

ความคิดเห็นที่ 5 **ไม่ต้องหมัก ล้างแล้ว ตุ๋นไปได้เลยค่ะ ประมาณ 1 ชม. - 1 ชม. 30 นาที หมูจะเปื่อยนุ่มกำลังดีเนื้อล่อนจากกระดูก ปรุงรส ซีอิ๊ว คนอร์ แค่นี้เองค่ะ จะเป็นน้ำซุปกระดูกหมูทั้งหม้อ **หุงข้าวสวยแยกตั่งหาก แล้วตักใสชาม 1-2 ทัพพี ตักน้ำกับกระดูกหมูราด โรยพริกไทย+ผักโรยหน้า+กระเทียมเจียว อาจจะเหยาะซีอิ๊ว แม๊กกี้ เพิ่มนิดหน่อย ประมาณนี้หล่ะค่ะ ปล.เมื่อวานที่บ้านเพิ่งทำกิน ฮิฮิ หม้อเบอเร่อเกลี้ยงเลย ^^ อร่อย จากคุณ : NokJbz เขียนเมื่อ : 19 ส.ค. 54 17:03:17

ความคิดเห็นที่ 6 คห. 3 คุณ goingsuper ลวกครั้งแรก  ทิังน้ำไปเลย เพราะน้ำจะขุ่นมาก ตุ๋นครั้งที่สอง ตั้งน้ำให้เดือดก่อน แล้วค่อยใส่กระดูกหมู พอเดือด หรี่เป็นไฟ อ่อน จะได้น้ำซุปที่ใส อาจจะใส่ พริกไทย กระเทียม รากผักชี ไปด้วย ก็ได้ ตามความชอบ จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 19 ส.ค. 54 18:00:13

ความคิดเห็นที่ 7 ขอบคุณคุณswin มากนะคะ ได้ให้วิธีทำให้น้ำซุปใส ปรกติต้องเอามากรองออกก่อนค่ะ จากคุณ : goingsuper เขียนเมื่อ : 19 ส.ค. 54 21:18:07