ความคิดเห็นที่ 1 ใช่ๆ ใส่เยอะๆจะเปรี้ยวครับ ^_^ ผมก็เคย จนทุกวันนี้ก็ยังไม่หายเปรี้ยว ฮะๆ รอท่านต่อไปคร๊าบ ^_^ จากคุณ : เด็กชายแก้มป่อง เขียนเมื่อ : 19 ส.ค. 54 21:05:24

ความคิดเห็นที่ 2 สัดส่วนไม่รู้นะคะ แต่ว่า ต้องตักดอกเก็กฮวยออกก่อนใส่น้ำตาลค่ะ ไม่งั้้นน้ำตาลจะไปอยู่ในดอกหมด เปลืองแย่เลยค่ะ จากคุณ : สาวสวยไม่หมวยแต่อึ๋ม เขียนเมื่อ : 19 ส.ค. 54 21:23:07

ความคิดเห็นที่ 3 http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/04/D7774285/D7774285.html   จากคุณ : coif เขียนเมื่อ : 19 ส.ค. 54 21:27:23

ความคิดเห็นที่ 4 ต้มน้ำกับใบเตยสัก4-5ใบให้น้ำเดือด ถ้าหากต้องการสีเหลืองให้ซื้อเม็ดพุดจีนมีขายที่เยาวราชคะเมื่อน้ำใบเตยเดือดก็ทุบเม็ดพุดห่อผ้าขาวบางลงไปชงให้ได้สีตามต้องการตอนนี้ให้เปิดฝาหม้อนะคะอย่าปิดเพราะเม็ดนี้มันจะมีกลิ่นเมื่อได้สีตามที่ต้องการก็เอาเม็ดออก แล้วใส่น้ำตาลตามความชอบ เมื่อน้ำเดือดอีกหนใส่ดอกเก็กฮวยลงไปอย่าเยอะนะน้ำ5ลิตรเก็กฮวยประมาณ30-40กรัมพอแล้วดับไฟปิดฝาไว้ให้กลิ่นออกห้ามเคี่ยวดอกเก็กฮวยจะทำให้ขม เมื่อกลิ่นออกแล้วก็กรองห้ามบี้นะเพราะจะทำให้น้ำขมลองทำดูนะคะ จากคุณ : อสดว (อสดว) เขียนเมื่อ : 19 ส.ค. 54 21:29:13

ความคิดเห็นที่ 5 ต้องต้มน้ำเดือดใส่น้ำตาลปรุงให้ได้รสหวานที่ต้องการก่อน แล้วปิดไฟ แล้วค่อยเอาดอกเก๊กฮวยใส่ลงไป ปริมาณแล้วแต่เลยค่ะ ทิ้งไว้สักพักพอให้มีสีและกลิ่นที่ต้องการสัก10-15นาที ค่อยใช้กระชอนเอาดอกเก็กฮวยขึ้น เสร็จแล้วค่ะ ที่เปรี้ยวน่าจะเป็นเพราะเอาดอกเก็กฮวยไปต้มเลยตั้งแต่ตอนต้มน้ำค่ะ ม่าม้าบอก จากคุณ : I don't know enough about you เขียนเมื่อ : 19 ส.ค. 54 21:45:09

ความคิดเห็นที่ 6 ที่บ้านต้มแบบคห.4 แต่ใส่ดอกเยอะกว่านิดนึงเพราะใส่น้ำแข็งทาน ไม่ใส่ใบเตย เพราะไม่ชอบกลิ่นใบเตย จะไปกลบกลิ่นเก๊กฮวยค่ะ เก๊กฮวยต้องเลือกยี่ห้อด้วย ผิดยี่ห้อมันจะขมและไม่ค่อยหอม แม้จะต้มถูกวิธีก็ตาม จากคุณ : simiach เขียนเมื่อ : 19 ส.ค. 54 23:02:46

ความคิดเห็นที่ 7 ดอกเก็กฮวยพอซื้อมาแล้ว ให้นำไปตากแดดก่อน เวลาต้มรอน้ำเดือดก็ใส่ดอกไม่ต้องเยอะ ดูสีเอาว่าสีน้ำเก็กฮวยสีสวยแล้วหรือยัง ใส่ดอกเสร็จแล้วรอเดือดแล้วใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วแต่เรสต้องการหวานขนาดไหน รอจนน้ำตาลละลายจนหมด รอเย็นลงหน่อยแล้วกรองดอกทิ้ง จากคุณ : Nay_sia เขียนเมื่อ : 19 ส.ค. 54 23:10:57

ความคิดเห็นที่ 8 ใส่เม็ดลูกพุด 1-3 เม็ด (ทุบให้แตกหน่อยนะครับ) 3 เม็ดจะออกเหลืองมาก 1-2 เม็ด เหลืองกำลังดีครับ รูปจาก http://web.ku.ac.th/agri/color/b17.htm แก้ไขเมื่อ 20 ส.ค. 54 05:38:32 จากคุณ : Coach The Lead เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 54 05:36:07

ความคิดเห็นที่ 9 ตอนผมต้มใส่น้อยมากๆครับ ประมาณหยิบมือเดียว จากคุณ : bombadini เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 54 05:36:38

ความคิดเห็นที่ 10 เค้าไม่ให้เอาเก๊กฮวยไปต้มค่ะ น้ำเดือดก็ยกลงแล้วค่อยใส่เก๊กฮวยไป จากคุณ : lubluber เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 54 07:16:34

ความคิดเห็นที่ 11 ผมก็ทำแบบ คห.10 ต้มน้ำเดือด ดับไฟ แล้วค่อยใส่ดอกเก็กฮวยลงไป ปิดฝา พอน้ำเริ่มคลายความร้อนลง ก็ช้อนเอาดอกเก็กฮวยออก หรือเทผ่านกระชอน ผ้าขาวบาง ลงภาชนะอีกใบ ใส่น้ำตาลตามความชอบ จากคุณ : เปรมอุรา เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 54 09:54:23

ความคิดเห็นที่ 12 ที่เป็นแบบขวดสำเร็จรูปนั้นเขาใส่กลิ่นสังเคราะห์ครับ ทำยังไงก็ไม่เหมือน ทั้งชาเขียวทั้งเก็กฮวยล้วนแต่เป็นกลิ่นสังเคราะห์หมด จากคุณ : tb เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 54 10:30:32

ความคิดเห็นที่ 13 บ้านเรากวนน้ำตาลกะน้ำขนาดหม้อประมาณหม้อแกงค่ะให้ละลายก่อนแล้วนำหม้อไปตั้งไฟจนเดือดใส่ดอกเก๊กฮวยหยิบมือนึงลดไปลงพอมีสีออกก็ช้อนทิ้งต้มต่อไฟอ่อนจนเข้มข้นพอใจก็ยกลงค่ะ จากคุณ : นู๋_ดุ๊ก เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 54 12:41:51

ความคิดเห็นที่ 14 ลองวิธีนี้ดูมั้ยคะ ดอกเก๊กฮวยพอประมาณ (เคยใช้ปริมาณ 1 ถุงซื้อมาจากในห้าง ซีตัวใหญ่ กับ ห้างดอกบัว ประมาณ 20 บาท) ใช้น้ำประมาณ 4-5 ลิตร ใส่ดอกเก็กฮวยทั้งถุงเลย แล้วนำตั้งไฟต้มจนเดือดไฟกลาง จนดอกเก็กฮวยบานสักพัก ปิดไฟ กรองด้วยผ้าข้าวบางเอาดอกเก๊กฮวยออก หลังจากนั้นใส่น้ำตาลทรายคนให้ละลาย(ไม่ต้องตั้งไฟนะคะ เพราะน้ำเก๊กฮวยยังร้อนอยู่) ชิมรสหวานตามชอบ หลังจากนั้นปล่อยให้เย็น กรอกใส่ภาชนะเก็บเข้าตู้เย็นค่ะ จากคุณ : 2tuk_ja เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 54 13:37:17

ความคิดเห็นที่ 15 ทีบ้านขาย อยู่ ผมไม่หวงหรอกครับ วิธีทำ  ลองทำตามด้าน บน ดูน่ะ แต่ เก็กฮวย  ต้อง ตราเสือ  เท่านั้น ครับ จากคุณ : diskul เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 54 19:22:41

ความคิดเห็นที่ 16 ขอบคุณทุกคห. ทุกคำแนะนำมากเลยค่ะ สงสัยที่ทำไว้อาจต้องเททิ้ง แบบว่ากินไม่ได้เลย ทั้งเปรี้ยว ทั้งเฝื่อน อ่าน ๆ แล้วผิดสูตรอย่างแรง คงต้องไปซื้อดอกมาใหม่แล้วลองต้มที่วิธีที่ทุกท่านแนะนำ ขอบคุณอีกครั้งค่ะ ^ ^ จากคุณ : pizza_hot เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 54 22:16:29