ความคิดเห็นที่ 1 ลองทำเองไหมคะ ไม่ยากเลยค่ะ เห็นกระทู้ด้านล่างๆ มีรีวิวไว้ น่าทานมากค่ะ ว่าจะลองทำดูสักวันเหมือนกันค่ะ จากคุณ : เด็กดอย เจ้าแม่ปาเงิน เขียนเมื่อ : 19 ส.ค. 54 22:23:31

ความคิดเห็นที่ 2 คิดเหมือนกันค่ะ อยากกินหอยทอดจริงๆอ่ะ แต่พอได้มาแบบ ไข่เจียวใส่หอย ก็เซ็งอ่ะ แถมเดี๋ยวนี้ไม่ค่อยมีคนทำน้ำจิ้ม ที่เป็นน้ำจิ้มหอยทอดจริงๆ เจอแต่ซอสพริก ยังคงตามหาต่อไป... จากคุณ : Wanna be loved เขียนเมื่อ : 19 ส.ค. 54 22:38:45

ความคิดเห็นที่ 3 ถนนเจริญกรุง เลยวัดเล่นเน่ยยี่ จะเจอถนนพลับพลาไชย เดินเลี้ยวซ้ายไปนิดเดียว จะเจอ หอยทอดนายหมง อยู่ด้านขวามือ จานเล็กนิดเดียว 65 บาท แต่อร่อยคุ้ม ว่าแล้ว พรุ่งนี้ไป นายหมงดีกว่า จากคุณ : ขุนนนท์ เขียนเมื่อ : 19 ส.ค. 54 22:42:27

ความคิดเห็นที่ 4 ต้องถามก่อนค่ะว่าชอบแบบไหน บางคนชอบแนวแป้งกรอบ แต่ถ้าเป็นแม่เราจะชอบแบบเป็นแป้งเหนียวๆ หนึบนิดนึงค่ะ แม่บอกคนโบราณชอบแบบนี้ ตอนนี้คุณนายเพิ่งไปเจอเจ้าถูกใจ ร้านในตลาดท่านำ้นนท์ ขายช่วงเย็นค่ะ รสชาติใช้ได้เลย จากคุณ : ยะทิทัง เขียนเมื่อ : 19 ส.ค. 54 23:29:47

ความคิดเห็นที่ 5 เคยเจอแบบ "ไม่ใช่อ่ะ" อย่างแรงที่ฟู้ดคอร์ทแม็คโครจรัลฯ เมื่อหลายปีก่อน มองดูเค้าทำ เริ่มจากเทแป้งลงกระทะแผ่กว้างมากกว่าปกติที่เคยเห็นร้านอื่นๆ จากนั้นเรียงหอย เป็นแถวๆ ระเบียบเรียบร้อย เว้นช่องไฟสวยงาม พอทอดได้ที่ก็ใช้ตะหลิวตัดแป้งให้เป็นชิ้นๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมจตุรัส และทุกชิ้นจะมีหอยหนึ่งตัว อยู่ตรงกลางแป้งพอดีเป๊ะ ส่วนเรื่องรสชาติก็ไม่ผ่าน อมน้ำมันมาก เลยต้องแกะแป้งออกกินแต่หอยซึ่งมีอยู่ไม่กี่ตัว จากคุณ : extrasize เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 54 02:06:21

ความคิดเห็นที่ 6 เห็นด้วยมากๆค่ะ หาทานยากมากจนท้อแล้วทั้งที่เป็นเมนูโปรดของเราเลย ปล เดี่ยวนี้ขนาดผ่านร้านหอยทอดยังไม่กล้าเสี่ยงเข้าไปกินเลยค่ะ เพราะเจอแต่ร้านห่วยๆ จากคุณ : the pretty pill เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 54 05:22:09

ความคิดเห็นที่ 7 ทำเองอร่อยกว่าคับ ง่ายด้วย ปล มันจะยากก็ตอนผสมแป้งอย่างเดียว ลองดูคับไม่ยาก จากคุณ : bombadini เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 54 05:32:43

ความคิดเห็นที่ 8 ใช่เลยค่ะ เคยไปกินตามฟู๊ดคอร์ทสองสามครั้ง ได้หอยทอดลูกครึ่งพิซซ่าไข่เจียว....อยากกินของดั้งเดิมต้องตามงานวัด กับตลาดแถวบ้านทุกที....แต่ทำเองก็ง่ายนิดเดียว สุูตรตามเน็ตนี่ล่ะค่ะ จากคุณ : green light...go เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 54 10:08:03

ความคิดเห็นที่ 9 ยิ่งหอยทอดกะทะร้อนที้ออกขายตามงานต่างๆ ที่มีสิบกว่าเตา นั้นไม่ต้องพูดถึงเลยมันคือไข่เจียวใส่หอยไม่ปรุงรสใดๆ ทั้งสิ้น จืดสนิด จากคุณ : tb เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 54 10:25:53

ความคิดเห็นที่ 10 เรากินผัดไทย หอยทอด ขนมผักกาด แถวตลาดราชวัตร ก็อร่อยดีนะคะ ยังเป็นหอยทอด ผัดไทยแบบเดิมๆ อยู่  ราคาก็ปกติ (ถ้าไม่กินกระทะร้อน 80 บาท) แบบไม่ใช่..ยังไม่เคยลองค่ะ จากคุณ : GapHouse เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 54 10:26:09

ความคิดเห็นที่ 11 ของจริงเป็นยังไงเหรอคะ   เคยกินแต่ไข่ใส่หอย     กับแป้งทอด จากคุณ : เทวดามิคาเอล เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 54 10:31:31

ความคิดเห็นที่ 12 นึกถึงหอยทอดลุงเตาถ่าน  ได้กินแค่ครั้งเดียวแต่ยังอยู่ในความทรงจำเสมอ จากคุณ : ถึงอ้วนก็รัก เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 54 10:37:27

ความคิดเห็นที่ 13 เคยกินหอยทอดร้านในซอยข้างโรบินสันบางรักค่ะ ติดกับร้าน AV camera เราว่าเขาทำ หอยทอดอร่อยดี ไม่เลี่ยนน้ำมัน ชอบกินหอยทับหอยมากเป็นพิเศษ (หอยแมลงภู่ทอดราดหน้าออส่วนหอยนางรม) จากคุณ : กิ่งหลิว (Khing-Leaw) เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 54 11:52:21

ความคิดเห็นที่ 14 หอยทอดควรจะ เป็นแป้งหนาๆเหนียวๆ ตีไข่เจือๆฉาบแป้ง หน่อยๆ ตัวแป้ง จะไหม้นิดๆ ผิวมันๆเยิ้มๆ//ห่อมาในใบตองรองกระดาษหนังสือพิมพ์ มันทั้งห่อ ปล.เมื่อตอน เด็ก สัก35ปีที่แล้ว  เป็นแบบนี้ทุกครั้งที่กิน จากคุณ : BOPI เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 54 13:17:11

ความคิดเห็นที่ 15 ...ที่เคยกินมีอยู่สองที่อ่ะครับ ที่ปากซอยสุขุมวิท 95  มันจะเป็นร้านปากทางที่มีขายหลายๆอย่างติดๆกันเลยน่ะฮะ  มีอาหารตามสั่ง  ข้าวมันไก่  ข้าวหมูอบ  ผัดไทย-หอยทอด  กระเพาะปลา  หมูสะเต๊ะฯลฯ  ผมว่าก็โอเคนะฮะ   แล้วก็ในซอยอโศก  หน้าเซเว่น...ที่อยู่ถัดจากตึกซิโนไทยน่ะฮะ  อยู่ฝั่งขวามือ(ถ้าเข้ามาทางปากซอยนะฮะ)  แต่เจ้านี้จะเป็นรถเข็น  มาตอนเย็นๆมืดๆ แต่ร้านในห้างผมไม่ยุ่งเลยนะ  ยิ่งมีป้ายรับประกันการันตีด้วยล่ะก้อ....  รับประกันว่าไม่กินแน่นอน555+   แผ่นบางเฉียบยังกะข้าวเกรียบว่าว จากคุณ : Armenhotep เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 54 14:36:12

ความคิดเห็นที่ 16 มีร้านหนึ่งอร่อยมาก อยู่ใกล้ ๆ ข้าวขาหมูถนนจัน เข้าถนนจันจากนราธิวาส แล้วเลี้ยวซ้ายตรงสามแยก ผ่านร้านข้าวขาหมูแล้วจอดก่อนถึงไฟแดงข้ามถนนจะเจอ บางวันเปิดบางวันก็ไม่เปิด จากคุณ : Morning Star เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 54 14:38:34

ความคิดเห็นที่ 17 เมื่อสิบกว่าปีที่แล้วมีเจ้านึงตรงข้าม ม.ราม เค้าทอดสองรอบแป้งกรอบนุ่มมาก อร่อยที่สุด แต่เรายังไม่ทันจะเรียนจบเค้าก็ย้ายไปไหนไม่รู้ ทุกวันนี้เห็นหอยทอด แล้วต้องคิดถึงร้านหน้ารามทุกครั้ง T T จากคุณ : ใช้ชำระหนี้ได้ตามกฎหมาย เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 54 14:47:38

ความคิดเห็นที่ 18 ชอบของศิริวรรณ รัตนาธิเบศน์ จากคุณ : DeMoN06 เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 54 15:22:22

ความคิดเห็นที่ 19 หอยทอดแท้ๆ นายหมง หอยทอดถนนแปลงนาม http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=28-04-2010&group=27&gblog=3 หอยทอดใจเย็น หอยแมลงภู่ทอด ถนนพญาไม้ เชิงสะพานพุทธฯ ฝั่งธนบุรี ขาย เฉพาะ ศุกร์-เสาร์-อาทิตย์ เท่านั้น เวลา 18 - 22 น. http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=27-04-2010&group=27&gblog=2 จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 54 15:32:50

ความคิดเห็นที่ 20 ทิพ หอยทอดภูเขาไฟ ข้างโรบินสัน บางรัก http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=20-08-2011&group=27&gblog=4 จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 54 15:56:23

ความคิดเห็นที่ 21 เห็นด้วยว่าของอร่อยแบบเดิมหาทานยากมาก ที่มีก็เป็นพวกฉาบฉวยซะเยอะทานแล้วหงุดหงิด ผมเลยซื้อแป้งมาให้แม่บ้านทำทานเองซะเลย ว่าแต่ผมยังหาซื้อกะทะแบนๆเหมือนที่ร้านเค้าขายกันยังไม่ได้เลยครับ ผมใช้แต่กะทะผัดอาหารธรรมดาๆนี่แหละ ปรากฏว่ามันอมน้ำมันมากเลย แป้งมันจะมารวมกันยังกะอ่อส่วนแน่ะ ถ้าใครทราบแหล่งที่ซื้อกะทะ ก็ขอแบ่งปันข้อมูลด้วยนะครับ จากคุณ : LiXiaoLong เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 54 16:18:11

ความคิดเห็นที่ 22 จำได้สมัยเด็กๆ แม่ชอบไปกินแบบหนืบๆอ่ะ ในตลาดหน้าเก๋งในเมืองชล แต่แม่บอกว่าใส่ผงชูรสเยอะมาก มีผสมอยู่ทั้งในน้ำแป้ง คลุกหอย ตอนทอดก็ใส่อีกไม่รู้จริงหรือเปล่า เดี่ยวนี้ไม่รู้ยังมีอยู่หรือเปล่า ไปกกินออส่วนแทน จากคุณ : บายนา เขียนเมื่อ : 20 ส.ค. 54 17:32:46

ความคิดเห็นที่ 23 กระทะหอยทอดมีขายที่เวิ้งนาครเขษม ชื่อร้านเบ็นซ์ ปากซอยนครเกษม 2 ฝั่งถนนเยาวราช แต่ไม่มีขนาดเล็กสำหรับทำกินเองในบ้าน ถ้าจำไม่ผิดขนาดเล็กสุดคือเส้นผ่าศูนย์กลาง 18 นิ้ว ใช้กระทะก้นแบนธรรมดาก็สามารถทำได้ ร้านหอยทอดที่อร่อยอีกร้าน คือร้านแดงหอยทอด ปากซอยสุกร 1 อีกร้านที่ออกแนวประยุกต์หน่อยแต่รสชาติดี คือร้านชาวเลที่ปากซอยทองหล่อ ส่วนร้านหมง ความเห็นส่วนตัวคือ ไม่อร่อย จากคุณ : laser เขียนเมื่อ : 21 ส.ค. 54 01:34:08

ความคิดเห็นที่ 24 กระทะทอดหอยสำหรับกินกันเองที่บ้าน ใช้กระทะเทฟล่อนแบนๆธรรมดาก็ได้ค่ะ ดีด้วยเพราะไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะ ไม่แหยะ ไม่ติดกระทะ ทอดเสร็จก็พักเอาไว้ แล้วไปผัดในกระทะธรรมดาที่ใช้ทำกับข้าวค่ะ ปล เคยยืนดูเขาทำผัดไท หอยทอด ขนมผักกาด เขาใส่น้ำมันกันโครมๆ ต้องคอยยืนบอกให้เบาๆมือ (อันนี้ซื้อตามงานวัดตามตลาดนะคะ) จากคุณ : green light...go เขียนเมื่อ : 21 ส.ค. 54 05:36:18

ความคิดเห็นที่ 25 ไม่ทราบว่าอยากได้โบราณนานกี่ปีคะประมาณ50 ปีผ่านมาที่ได้ทานคือผัดแบบร้านนายหมงเป็นหอยแมลงภู่ผัดกับแป้งเหนียวๆ ไม่มีถ่วงอก ทานกับน้ำส้มพริกชี้ฟ้าหั่นดองรสชาดของหอยออกเค็มนิดโรยด้วยพริกไทยป่น ก็อร่อยดีค่ะ ตามหารสนี้อยู่เหมือนกันค่ะไม่เจอ มีแต่แป้งกรอบผัดหอยซอสพริกราดไม่อร่อย ไม่ทราบว่าคนที่อยากได้รสโบราณขนาดนี้ไหมคะ จากคุณ : ผ้าขี้ริ้ว52 (ผ้าขี้ริ้ว52) เขียนเมื่อ : 21 ส.ค. 54 15:08:03

ความคิดเห็นที่ 26 ทำเอง เท่าที่ทราบมา ต้องทำเป็น ไม่ใช่สักแต่ว่าทำครับ ต้องใช้แป้ง ชูถิ่น ถึงจะอร่อย ... ผมทราบเท่านี้เอง ... เลยต้องอาศัยคนอื่นที่ทำเป็น โดยการขอเค้ากิน .. 55 จากคุณ : sundancer เขียนเมื่อ : 22 ส.ค. 54 13:04:59