 |
ซอสพริกไทยดำเต้าซี่
ปกติจะมีขายที่ตลาดเก่าเยาวราช
เราขี้เกียจไปซื้อ เลยทำง่ายๆ โดยเอาซอสพริกไทยดำโรซ่ามาผสมกับเต้าซี่บดหยาบๆ
สูตรชาวฮ่องกง ง่ายๆก็มีคะ
Black Pepper & Black Bean Sauce
Ingredients:
1 packet fermented black bean (62.5 g) soaked, minced.
8 shallots, chopped
4 pips garlic, chopped
1/2 tbsp black pepper sauce
1 tbsp ground black pepper
1/2 tsp sugar
1 tsp salt
Method:
1. Heat up 5 tbsp oil, saute chopped shallots and garlic till fragrant.
2. Add in fermented black bean and stir fry until aromatic.
3. Add in the remaining ingredients and stir well.
Note:
This ready made can be used for meat or seafood stir frying and steaming.
| จากคุณ |
:
JACQUETTE   
|
| เขียนเมื่อ |
:
20 ส.ค. 54 04:55:56
|
|
|
|
|
[CR] JACQUETTE KITCHEN วันนี้เสนอ"ปลาเก๋าผัดเต้าซี่พริกไทยดำกับต้นกระเทียม"
น่าทานมากมายค่ะ ชอบกลิ่นหอมๆของเต้าซี่และพริกไทยดำอยู่แล้ว ส่วนผสมแต่ละอย่าง น่าทานทั้งนั้นเลยนะคะ
