ออส่วนหอยนางรม...ทำครั้งแรก
|
 |
วันนี้แยมทำ "ออส่วนหอยนางรม" ค่ะ
ที่เชียงใหม่หาทานยากเลยอยากลองทำเองดู...แต่ทำไม่เป็นก็เลยต้องหาวิธีทำจากในอินเตอร์เน็ต
วิธีทำออส่วน แยมทำตามสูตรใน Bloggang ของคุณ mai-mee นี่เลย
สูตรที่แยมทำเป็นแบบแป้งข้าวเจ้าผสมแป้งมันค่ะ
แยมแยกทำเป็น 3 ส่วน ได้แก่
ส่วนที่ 1 : คือผัดถั่วงอกกับซอสหอยนางรม
- ใส่ทำมันในกระทะนิดหน่อย หลังจากนั้นก็ผัดถั่วงอกกับซอสหอยนางรมจนสุก
แยมชอบแบบสุก ต้องผัดนานหน่อย หลังจากนั้นก็ตักขึ้นมาพักไว้ก่อน
ส่วนที่ 2 : เป็นส่วนของออส่วน ส่วนประกอบได้แก่ แป้งมัน 3 ช่อนโต๊ะ แป้งข้าวจ้าว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 5 ช้อนโต๊ะ(กะเอา อิอิ) เพิ่มซีอิ้วขาว กะ พริกไทย ต้นหอม และที่สำคัญคือ หอยนางรม
ส่วนที่ 3 : ตีไข่ใส่ชามแยกอีก 1 ใบ เตรียมไว้
พอมาถึงวิธีทำง่ายมากกกกกกกก ก
- ตั้งกะทะใส่น้ำมันสัก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันร้อนแล้วก็ใส่แป้งที่มีหอยเตรียมไว้ ผัดแป้งให้กระจายจนสุขแล้วนำมาพักไว้
ฝั่งใดฝั่งหนึ่งของกะทะ หลังจากนั้นก็ใส่ไข่ที่ตีไว้ลงไป แล้วผัดแป้งกะไข่ให้เข้ากัน
- พอไข่กะแป้งเข้ากันแล้วก็นำถั่วงอกที่ผัดไว้ใส่ลงไปแล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
แล้วก็ตักใส่จานได้เลย...
- โรยใบผักชีไว้ดานบนพร้อมพริกไทยตามใจชอบได้เลยจ้า
ทานกับซอสพริกอร่อยมากกกกกกกกกกกก ก
แก้ไขเมื่อ 21 ส.ค. 54 09:04:07
| จากคุณ |
:
ดินปั้น 
|
| เขียนเมื่อ |
:
20 ส.ค. 54 18:08:45
|
|
|
| 
ว้าวว! ของโปรดเลยค่ะ
