 |
Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com |
 |
|
***ขอทราบวิธีเช็คน้ำผึ้งว่าจริง-ปลอมค่ะ***
- น้ำผึ้งที่ดี มีสีเหลือง-น้ำตาล อ่อนๆ น้ำผึ้งที่มีสีเข้ม เป็นน้ำผึ้งเก่าเก็บ หรืออาจเป็นน้ำผึ้งที่ผ่านความร้อนสูง (การอบไล่ความชื้น) ซึ่งทำให้ รสชาติ กลิ่น และคุณค่าทางอาหารเสียไปหมด
- ความใส สะอาด น้ำผึ้งที่ขุ่น มีสิ่งเจือปน เช่น เศษไข ตัวอ่อนของผึ้ง ฯลฯ แสดงว่ากระบวนการเก็บไม่สะอาด
- อาจมีฟองได้เล็กน้อย ถ้าเปิดขวดดู ต้องไม่มีก๊าซออกมา ต้องไม่มีกลิ่นเหม็นเปรี้ยว
- น้ำผึ้งที่ดี ต้องมีความเข้มข้นสูง ความชื้นต่ำ ถ้าเป็นผึ้งเลี้ยง ลองดู % ความชื้นที่เขาระบุไว้ มาตรฐานคือน้อยกว่า 20.5% ถ้าต่ำว่า 18.6% ถ้าว่าดีเยี่ยม
- ถ้าเป็นน้ำผึ้งป่า คงไม่มีใครไปตรวจวัดความชื้น คงต้องเปิดขวดดู ถ้ามีกลิ่นเหม็นเปรี้ยว มีลมออก มีฟองเยอะมาก อย่าซื้อครับ...
- ผึ้งป่าแท้ๆ ชนิดอยู่ในป่าลึก ถือเป็นของผิดกฎหมาย
- ผึ้งป่าที่ชาวบ้านอ้างถึง มักเป็นผึ้งตามธรรมชาติ ที่หากินตามแหล่งอาหารของเขา ส่วนมากจะเป็นสวนลิ้นจี่ ลำไย หรือผลไม้อื่นๆ ซึ่งชาวบ้านมักแย่งกันตีรังผึ้ง ใครเจอก่อนก็ได้ไป
- ตามข้อ 2 ทำให้น้ำผึ้งที่ได้ไม่มีคุณภาพ เพราะน้ำผึ้งมักถูกตี ก่อนกำหนด ผึ้งยังไม่ทันระเหยความชื้น ยังไม่ทัน CAP รวง ก็ถูกตีก่อนแล้ว ความชื้นในน้ำผึ้งก็สูง เมื่อผู้ตี บีบน้ำผึ้งแบบบ้านๆ ซึ่งมักไม่สะอาด ก็จะมีเชื้อต่างๆ ลงไปปะปนเป็นจำนวนมาก น้ำผึ้งก็จะบูดเสียได้ง่าย
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
| ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป |