ตอบแบบมือใหม่เหมือนกันนะคะ เพิ่งหัดทำขนมมาได้ไม่กี่เดือนเหมือนกันค่ะ
อุปกรณ์พื้นฐานก็เยอะเหมือนกันค่ะ เอาที่จำเป็นจำเป็นนะคะ
1. เตาอบ มีหลายขนาดหลายราคาค่ะตั้งแต่ พันกว่าๆ ไปถึงหลายหมื่นขึ้นอยู่กับงบประมาณค่ะ ตามแผนกเครื่องครัวตามห้างได้เลยค่ะ หรือ ถ้าเตาเล็กๆ (18 ลิตร) แบบอบเค้กได้ไม่เกิน 3 ปอนด์ก็ ประมาณ 1500-2000 ลองไปดู ใหญ่ขึ้นมาหนอ่ยประมาณ 40 ลิตรขึ้นราคา 3500 ขึ้นไปแล้วแต่โปรโมชั่นของแต่ละห้าง แต่ถ้าซื้อเตาอบพวกนี้ก็ควรซื้อโทโมมิเตอร์ไว้ด้วยนะคะเพราะอุณหภูมิไม่ค่อยเสถียรเท่าไหร่ หรือถ้าทุนเยอะก็ซื้อเตาบิ้วท์อินไปเลยก็ดีค่ะ คุณภาพดีกว่ากันเยอะ
2. เครื่องผสม ก็มีหลายราคาเหมือนกันหลักพัน-หลักหมื่นลองดูในกระทู้เก่าๆ ดูนะคะ
3.ถ้วยตวง ช้อนตวง ตราชั่งมีทั้งแบบธรรมดาและดิจิตอล ขอแนะนำดิจิตอลค่ะใช้ง่ายกว่ากันเยอะ ตอนแรกเราก็ไม่ซื้อเพราะแพง แต่ไม่ไหวใช้แบบธรรมดาแล้วปวดหัว เสียเวลาด้วยค่ะ
3. พิมพ์อบขนม กระดาษรองอบ
4.ไม้พาย ตะกร้อมือ
5.สเปตูล่า หัวบีบต่าง ๆ ตามชอบใจเลยค่ะ
นึกออกเท่านี้ไม่รู้หลงลืมอะไรรึเปล่ายังไงลองเสิร์ชดูในกระทู้เก่าๆ เอานะคะ
จากคุณ |
:
แป้งข้าวเหนียว
|
เขียนเมื่อ |
:
23 ส.ค. 54 12:35:05
|
|
|
|