แอบชอบชาเขียวพุดดิ้งจ๊ะน้องอาย 
ขอบคุณที่นำอะไรอร่อยๆ มาให้ชมสม่ำเสมอนะจ๊ะ
คำว่า Jidori เป็นภาษาญี่ปุ่นแปลว่า "ไก่บ้าน" ซึ่ง Jidori นี่เองที่กลายเป็นเมนูเด็ดของร้าน
เจ้าของร้าน คุณเคนอิชิ นากาตะ ใช้ชีวิตในกรุงเทพฯ เป็นเวลานานและเริ่มเห็นลู่ทางการเจริญเติบโตของธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นแถบถนนสุขุมวิทที่เปรียบได้กับย่าน Little Tokyo เบาๆ ผนวกกับเล็งเห็นถึงคุณภาพของไก่บ้านไทย คุณเคนอิชิจึงตัดสินใจออกสตาร์ทร้านอาหารในซอยสุขุมวิท 26
Jidori-Ya เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ ที่ควบคุมคุณภาพการปรุงอาหารแบบพิถีพิถัน วัตถุดิบบางอย่างทางร้านจะสั่งนำเข้าจากต่างประเทศ เพื่อรักษารสชาติแท้ๆ แบบดั้งเดิม เช่นถ่านไม้คุณภาพจากญี่ปุ่นที่เรียกว่า Binchotan มีความพิเศษคือเก็บความร้อนให้ระอุในตัวถ่านมากกว่า และไม่มีควันและเปลวไฟขึ้นมา ส่วนเกลือที่นำมาใช้ย่างไก่ก็นำเข้าจากอิตาลี และอเมริกาใต้ 
[CR] - -" [Mini Review] ชวนหม่ำ yakitori @ Jidori-ya Kenzou
ทานเผื่อเค้าด้วยนะ
... น่ากินหลายรายการเลยครับคุณอาย 
ขอตัวไปนอนก่อนนะครับ แต่จะทนไม่ไหว
