ความคิดเห็นที่ 1 เครื่องปรุงสำเร็จ Kimchi Soup จากคุณ : ริมยมนา เขียนเมื่อ : 28 ส.ค. 54 11:54:30

ความคิดเห็นที่ 2 หมูสามชั้น กับต้นกระเทียมญี่ปุ่นคะ เต้าหู้ด้วย หมูใส่ตอนแรกผัดกับกิมจิ ส่วนผักกับเต้าหู้ใส่ตอนแกงเดือดค่ะ จากคุณ : sutidas1 เขียนเมื่อ : 28 ส.ค. 54 12:55:14

ความคิดเห็นที่ 3 ซื้อเครื่องแกงเป็นซองแบบนี้ที่ไหนคะ จากคุณ : สายป่านหัวใจ เขียนเมื่อ : 28 ส.ค. 54 13:34:45

ความคิดเห็นที่ 4 สูตรของเรานะ ทำทานประจำแฟนเกาหลีก็บอกว่าอร่อย กิมจิแบบสุกๆ พร้อมน้ำกิมจิด้วย หอมใหญ่ซอย กระเทียมสับละเอียด  ต้นหอมญี่ปุ่น พริกชี้ฟ้าแดง เขียว หมูสามชั้นนิดหน่อย ทูน่ากระป๋อง เต้าหู้ชนิดแข็ง พริกป่นเกาหลี ผงปรุงรสเกาหลีนิดหน่อย น้ำตาลทรายตัดรส น้ำปลา น้ำมันงา เอ่่อ ลืมบอกไปว่าน้ำซุปนี่ เราจะต้องต้มปลากระตักแห้งตัวเล็กๆ ดึงหัวกับใส้ออกจะได้ไม่ขม หั่นหอมใหญ่เสี้ยวนึงลงไปในหมอต้มน้ำซุปให้เดือด ลดไฟอ่อน ให้น้ำซุปใส จากนั้นซ้อนปลากระตักแห้งกับหอมใหญ่ออก ก็ได้น้ำซุปสำหรับแกงกิมจิแล้ว เตรียมหม้ออีกใบหนึ่ง ใส่น้ำมันงาลงไป ตามด้วยกิมจิ ผัดให้หอม ตามด้วยทูน่ากระป๋อง และหมูสามชั้น ผัดให้เข้ากันเติมพริกป่นเกาหลีนิดหน่อย คนให้เข้ากัน จากนั้นเตรียมน้าซุปปลาแห้งลงในหม้อที่ผัดกิมจิ ตามด้วยน้ำกิมจิ รอให้เดือด แล้วชิม จากนันเติมน้ำตาลทรายนิดหน่อย น้ำปลา หรือซีอิ๊วเกาหลี พปรุงรสชาดได้ที่แล้ว ตามด้วย เต้าหู้ใส่ลงไป และพริกชี้ฟ้า ตามด้วยต้นหอมญี่ปุ่น เคล็ดลับแกงกิมจิ ต้องเคี่ยวนานๆถึงจะอร่อย ถ้าไม่เผ็ดเราสามารถใส่พริกป่นไทยเราได้ค่ะ เพราะพริกป่เกาหลี รสชาดไม่เผ็ดเท่าไหร่ค่ะ จากคุณ : naria99 (naria99) เขียนเมื่อ : 28 ส.ค. 54 13:34:59

ความคิดเห็นที่ 5 เห็นชื่อจขกท.ปั๊บ ต้องเบรคตัวโก่ง แวะทันที เวลาทำด้วยซองนี้ จะเอาหอมใหญ่กับหมูสามชั้นสไลซ์ผัดที่ก้นหม้อก่อนค่ะ เอาให้หอมตลบอบอวลทั่วบ้าน ถ้ามีกิมจิอยู่ผัดพร้อมกันในขั้นตอนนี้นะคะ ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นไร จากนั้นเติมน้ำเปล่า แล้วเอาเครื่องปรุงในซองใส่ลงไป คนให้เข้ากันดี ถ้าจะเพิ่มผักกาดขาว กะหล่ำปลีก็ใส่ได้เลยค่ะ พอน้ำเดือดจัดอีกรอบก็ใส่เต้าหู้อ่อนลงไปหลังสุด ต้มต่อไปซัก 5-7 นาทีโดยไม่ต้องคน แล้วปิดเตา เท่านี้ก็เรียบร้อย ทานได้แล้วค่า... สำหรับคนที่ชอบต้นหอมก็ใส่เพิ่มได้ในช่วงก่อนปิดเตาแว้บนึงได้นะคะ (ส่วนตัวไม่นิยมผักโรยทุกชนิดเลยไม่ใส่ค่ะ ^___^") ถ้าไม่มีเครื่องปรุงซองนี้เป็นตัวช่วย เวลาอยากทานก็ทำแบบง่ายๆ (แถวบ้านเรียกขี้เกียจน่ะค่ะ) โดยใช้กิมจิมาผัดกับหมูสามชั้นสไลซ์ พอหอมก็ใส่น้ำ ต้มจนเดือด จากนั้นปรุงรสตามชอบด้วยพริก เกลือ ใส่น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะขาม (อาจจะพิลึกอยู่ แต่รสมันจะไม่แหลมเหมือนน้ำส้มสายชูน่ะค่ะ) พอได้รสที่พอใจแล้ว ปล่อยให้เดือดค่อยใส่เต้าหู้อ่อนลงไป ปิดฝา ต้มไปประมาณสิบกว่านาทีก็เรียบร้อยค่ะ ปล. ถ้าตอบได้ถูกใจ เครื่องปรุงไม่ต้องส่งนะค้า... เพราะตอนนี้กระเด็นมาอยู่เมืองที่ห่างเกาหลีแค่ไม่กี่ร้อยกม.เองค่ะ จากคุณ : L@st love เขียนเมื่อ : 28 ส.ค. 54 19:19:57

ความคิดเห็นที่ 6 ขอบคุณมากกกกกกกกกกกกไปถึงตะเข็บชายแดนจีน-เกาหลีเลยค่าา มานั่งระลึกชาติดู สูตรของคุณ L@st love เหมือนกับที่พี่น้องเทพเพื่อนทำเลยค่ะ แต่ตัวเองคงนึกไม่ออก ถ้าคุณ L@st love ไม่ใจดีอธิบายเรียงลำดับไหล่อย่างนี้ สาวคนนี้ ทำอาหารเก่งจังน้อ ขอบคุณมากๆ เลยค่ะ ^^ ขอบคุณเพื่อนสมาชิกท่านอื่นๆ มากด้วยนะคะ สรุปว่า มีเพื่อนสมาชิกกรุณาเข้ามาตอบ 3 ท่าน - คุณ sutidas1 - คุณ naria99 - คุณ L@st love (สละสิทธิ์ ^^) หลังจากใช้เหรียญสลึงปั่นแปะเอา ผลออก ---- ก้อย เครื่องปรุงกิมจิสำเร็จรูป เพื่อแสดงความขอบคุณ จะจัดส่งถึง ---- คุณ naria99 ขอบคุณทุกท่านอีกครั้งค่ะ ขออภัย กิฟต์หมดแล้ว -------------------------------------------------------------------------------------- คุณสายป่านหัวใจ ที่รัก - หาซื้อได้ที่ Lotus Supercenter จ้า ซองละ 39 บาท ^^ แก้ไขเมื่อ 28 ส.ค. 54 21:56:20 จากคุณ : ริมยมนา เขียนเมื่อ : 28 ส.ค. 54 21:46:18

ความคิดเห็นที่ 7 ปิดกระทู้ แนวปรัชญาคนเมา จากคุณ : ริมยมนา เขียนเมื่อ : 28 ส.ค. 54 22:43:33

ความคิดเห็นที่ 8 ขอบคุณสำหรับคำชมนะค้า... ชื่นจายยย... ต้องสารภาพว่า ฝีมือทำอาหารยังไม่ดีเท่าไหร่เลยค่ะ เพิ่งหัดทำได้เจ็ดปีกว่าๆ เท่านั้นเอง ^___^" อาศัยห้องก้นครัวกับ Youtube นี่ล่ะค่ะเป็นครู ทำอาหารมาเจ็ดปี น้ำหนักขึ้นมาสามสิบกิโล สาเหตุหลัก คือ ทำแล้วไม่มีใครกล้าทาน... แถมน้องหมาก็ชิงตายไปหมดบ้านแล้ว (อุ้ย...จะกล้าทำตามสูตรมั้ยคะนี่ ) ชิมไปปรุงไป เดี๋ยวก็อร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ คิดถึงค่า... จากคุณ : L@st love เขียนเมื่อ : 28 ส.ค. 54 22:46:03

ความคิดเห็นที่ 9 คุณ L@st love รักษาสุขภาพด้วยเน้อ เข้าฤดูใบไม้ร่วงแล้ว อากาศเริ่มเย็นหละ คิดถึงน่อ ^^ จากคุณ : ริมยมนา เขียนเมื่อ : 1 ก.ย. 54 13:05:23