|
เอาพริกขี้หนูสวนสัก 3-4 เม็ดกับเกลือป่นนิดหน่อยใส่ลงไปในถ้วยใบย่อมๆ สักใบ
ใช้ก้นช้อนสั้น (หรือจะช้อนยาวก็ได้) บี้พริกรวมกับเกลือให้พริกแตกพอประมาณ
แล้วใส่น้ำตาลปี๊บอย่างดีลงไป (เอาแบบนิ่มหน่อยนะคะ อย่าเอาแบบแข็งเป็นก้อน จะบี้ยากมาก)
เติมน้ำอุ่นลงไปนิดหน่อย ค่อย ๆ ใช้ช้อนคันเดิมคนน้ำตาลปี๊บให้กลายเป็นเนื้อเดียวกันกับพริกและเกลือ
น้ำอุ่นจะช่วยให้คนเข้ากันได้ง่ายขึ้น + ทำให้น้ำตาลปี๊บเหลวขนาดที่สามารถเอาฝรั่งมาจิ้มได้)
สุดท้ายก็ชิมรส ขาดรสไหนไปก็เติมเอาตามชอบค่ะ
| จากคุณ |
:
@ - ENYA - @   
|
| เขียนเมื่อ |
:
31 ส.ค. 54 16:31:04
|
|
|
|
รบกวนขอสูตรวิธีทำน้ำจิ้มน้ำตาลปี๊ป จิ้มกับฝัร่ง หน่อยครับ
