เล็กๆน้อย ... ที่ช่วยเราประหยัดได้
|
 |
ห่างหายไปพักหนึ่งนะคะ กลับมารายตัวตามปรกติแล้วล่ะค่ะ
วันนี้มีเกร็ดเล็กๆน้อยๆในครัว ที่สามาช่วยให้เราประหยัดได้
เห็ดฟางสด ซื้อมาแล้วเหลือ ทิ้งไว้วันรุ่งขึ้นก็จะช้ำดำและก็อาจจะต้องโยนทิ้ง
ลองวิธีนี้นะคะ ล้างเห็ดและตัดส่วนที่ติดดำๆออกก่อน ผ่าครึ่ง
แล้วจึงตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปสักช้อนชาพูน แล้วใส่เห็ดลงไปต้ม
ต้มจนกว่าจะเห็นน้ำเปลี่ยนสีเป็นน้ำตาลนะคะ จากนั้นก็ยกลง ตักเอาเห็ดมาล้างน้ำสอาดอีกจนน้ำสีปรกติ (ประมาณ 2 ครั้ง) ก่อนหาขวดที่ปิดฝาสนิทมาใส่เห็ด เต็มน้ำต้มสุกที่ทิ้งไว้ให้เย็นแล้ว จากนั้นก็เก็บเข้าตู้เย็น สามารถเก็บไว้ได้เป็นสัปดาห์เลยค่ะ โดยที่เนื้อเห็ดยังเเน่นและเคี้ยวหนึบดี
| จากคุณ |
:
ป้าแจ๋วแหวว   
|
| เขียนเมื่อ |
:
1 ก.ย. 54 19:40:21
|
|
|
| 
