ความคิดเห็นที่ 1 แหะๆ อาม่าเราผัดให้กินบ่อยมากตอนเด็กๆ จะทำแบบสองอย่างอะคะ  หมูผัดเคยเค็ม กับ หมูผัดกะปิ (หน้าตาเหมือนกัน แต่วัตถุบางอย่างต่างกัน เล็กน้อย) สูตรก็ไม่มีอะไรมากคะ แค่หากะปิยี่ห้ออร่อยๆหอมๆ ส่วนมากจากกระบี่ ระนองค่ะ ที่ภูเก็ตใช้กัน ใส่ไม่ต้องเยอะ 1 ช้อนโต๊ะ ก็อยู่แล้ว หั่นหมู พริกขี้หนู กระเทียม ต้นหอมหันยาวๆ  รอไว้เลย บางทีก็มีหัวหอมใหญ่คะ เบสิคก็ เอากะปิลงไปผัดให้หอม ใส่ทั้งหมดลงไป ตามด้วย น้ำซุบ(หรือน้ำเปล่าก็ได้ ไม่ต้องมาก พอขลุกขลิก ปรุงรสด้วย น้ำตาลนิดหน่อย เพราะกะปิมีความเค็มในตัว ผัดพอเข้ากัน เป็นอันเสร็จ   อิอิ สูตรแลดูมั่วนะคะ แต่อาม่าเราผัดแบบนี้ประจำ  (คนภูเก็ตแท้ๆจ๊ะ) จากคุณ : ลิตเติ้ลคิมเดวิลล์ เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 54 18:58:09

ความคิดเห็นที่ 2 หอมแดง กระเทียม พริกขี้หนู ตำรวมกัน + กะปิ ตั้งไฟอ่อนๆ ทอด ตะใคร้ที่ซอยเป็นแว่นบางๆ พอเริ่มเหลือง ใส่ส่วนผสมลงไปผัด ผัดส่วนผสม ให้หอมแล้วใส่ หมู จากนั้นใส่ ใบมะกรูดฉีกๆ หน่อย ชิมรส เติม น้ำตาล + น้ำปลา ปิดไฟ บีบมะนาวใส่นิดนึง อร่อยเมพๆ ข้าวเท่าไหร่ก็ไม่พอ จากคุณ : คุณปลาทอง เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 54 19:11:53

ความคิดเห็นที่ 3 หากได้ลองหมึกผัดกะปิพริกไทยดำจะลืมจานหมูเลย จากคุณ : ลุง500 เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 54 19:49:05

ความคิดเห็นที่ 4 แง หิวข้าวววววว จากคุณ : คนไทยใจสัตย์ซื่อ เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 54 20:09:59

ความคิดเห็นที่ 5 เพิ่งทำไปเมื่อเย็นนี้เองครับ สูตรนี้จะออกเปรี้ยวนำเค็มหน่อยนึงนะครับ เคยซื้อทานแล้วติดใจเลยเอามาลองทำดู รสชาติยั่วน้ำลายมากๆ ผสมกะปิ น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ชิมรสให้เปรี้ยวนำนิดๆนะครับ เอาหอมลงเจียวกับพริกขี้หนูทุบ แล้วใส่หมูสามชั้นลงไป พอหมูสุก ใส่สะตอ (หรือไม่ชอบจะไม่ใส่ก็ได้ครับ) ผัดสักครู่ ผมไม่ชอบสะตอนิ่มๆผัดแป๊บเดียวครับ แล้วใส่น้ำกะปิที่เตรียมไว้ คลุกเคล้า ชิมและปรุงรสอีกครั้งตามชอบครับ จากคุณ : MutantBoy เขียนเมื่อ : 5 ก.ย. 54 22:54:04

ความคิดเห็นที่ 6 ซี่โครงหมูอ่อนรวนกะปิ http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=20-07-2011&group=2&gblog=547 ซี่โครงหมูอ่อนผัดกะปิ http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=02-06-2010&group=2&gblog=230 จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 6 ก.ย. 54 07:45:50

ความคิดเห็นที่ 7 หมูคั่วเคย(ผัดกะปื) ที่ร้านครัวนิยม จ.ภูเก็ตครับ รสเด็ดมากๆ จากคุณ : jek ae เขียนเมื่อ : 6 ก.ย. 54 09:24:32

ความคิดเห็นที่ 8 หมูคั่วเคย(ผัดกะปื) ที่ร้านครัวนิยม จ.ภูเก็ตครับ รสเด็ดมากๆ จากคุณ : jek ae เขียนเมื่อ : 6 ก.ย. 54 09:29:04

ความคิดเห็นที่ 9 ^ ^ ^ อ๊ายยยยยยยยย น่ากินอ่ะ จากคุณ : ควาญช้าง เขียนเมื่อ : 6 ก.ย. 54 10:51:48

ความคิดเห็นที่ 10 เห็นด้วยกับคุณ#7 อาหารของร้านครัวนิยมอร่อยมาก เฮ้อ ! คิดถึงภูเก็ตจัง จากคุณ : nongkuN (น้องกุน) เขียนเมื่อ : 6 ก.ย. 54 14:29:14

ความคิดเห็นที่ 11 รูปกระทู้ทรมานจิตใจเป็นอย่างนี้ อะไรกันเพิ่งบ่าย 3 โมงเอง หิวแล้วงะ จากคุณ : chackinthehat เขียนเมื่อ : 6 ก.ย. 54 15:20:23

ความคิดเห็นที่ 12 เวลาที่บ้านผมทำ แทบไม่แตะหมู กินแต่ผักกับน้ำกะปิที่ผัด เพราะที่บ้านชอบใช้หมูติดมัน บางทีเป็นหมูสามชั้นไปเลย ซึ่งผมไม่ชอบ แฮะแฮะ  นานๆทีจะใช้หมูเนื้อแดงล้วน จากคุณ : K_chang เขียนเมื่อ : 6 ก.ย. 54 23:09:04

ความคิดเห็นที่ 13 ที่สำคัญคือต้องหา กะปิ ดีๆ ให้ได้ก่อนครับ จากคุณ : like_that เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 54 09:12:05

ความคิดเห็นที่ 14 น่าทานจังเลย จากคุณ : Us-Sama Iland เขียนเมื่อ : 7 ก.ย. 54 11:48:36

ความคิดเห็นที่ 15 เห็นแล้วอยากกินมั่งจังเลยยย จากคุณ : แคนเพลง เขียนเมื่อ : 10 ก.ย. 54 16:51:36

ความคิดเห็นที่ 16 ปลาหมึกผัดกะปิก็น่าสนครับ เห็นรูปคห.ที่ 7 แล้วน้ำลายไหลเลยเชียวละครับ ถ้าได้ไปทานอีก สงสัยจะเจริญอาหาร ลืมเรื่องพุงแน่ๆเลยครับ ตอนไปทานที่ภูเก็ตผมไม่แน่ใจว่าใช่ร้านครัวนิยมหรือป่าวคับ อาทิตย์หน้ามีงานที่ภูเก็ตพอดี ไป 3 วัน 2 คืน ต้องรีบโทรถามเซลล์พื้นที่ก่อนว่าร้านอะไร จะได้ไปทานอีก ผมต้องขอขอบคุณทุกคห.ที่ให้คำแนะนำ และสูตรการทำหมูผัดกะปินะครับ ขอบคุณมากๆครับ จากคุณ : BaNG (Bang_Bang_BOY) เขียนเมื่อ : 12 ก.ย. 54 10:09:47