 |
เครื่องปรุงและวิธีทำ
ไข่ไก่ 3 ฟอง
ซีอิ้วขาว 1 ชต
เกลือ 1/2 ชช
น้ำซุปไก่ 1 1/2 ถ้วย
เห็ดหอม ตามชอบ
กุ้ง ตามฐานะเลยค่ะ
ทำเจ๊งไปหลายรอบแล้วค่ะ ไข่ตุ๋นหน้าเนียนเนี่ย
อย่าบอกนะว่า "แค่ไข่ตุ๋น"น่ะ มีเคือง..ขอบอก
รอบแรกใส่แต่ซีอิ้ว ปรากฏว่าสีเข้มเกิน
อยากให้ขาวโอโม่เหมือนเจ้าของโจทย์อ่ะค่ะ
ไม่ถูกใจคนทำ ไม่เอามาโชว์ดีกว่า
แถมใส่น้ำซุปไก่ที่มีน้ำมันลอยมาเต็มหน้า
นึ่งแล้วปรากฏว่าน้ำมันลอยเยิ้มเชียว
อร๊าย..ไม่ไหวจะเคลียร์ค๊า
รอบสองใส่เกลือช่วยด้วย สีโอเค หน้าเรียบ
แต่พอตักไปข้างในแล้วไม่เรียบอีก
รูอากาศใหญ่ๆเพียบ กลัวน้องยู้จะงอล ไม่กล้าส่งการบ้านค่ะ
รอบนี้ได้คำแนะนำจากพี่โอค่ะ ให้ทำไข่ตุ๋นหลายๆสี จัดไปโลด
ขอบคุณพี่โอ เนินน้ำ นะค๊า
มาดูสีจากธรรมชาติกันค่ะ
ถ้าทำไข่ตุ๋นเฉยๆก็ไม่ต้องนะคะ
ใบผักนั่นเป็นใบโคลห์ราบี้ Kohlrabi ที่นี่ตอนซื้อเค้าก็เด็ดใบทิ้งๆกันไว้
ไปเก็บมาฟรีๆจากร้านค่ะ เคยให้เพื่อนลองกินแล้ว ตัวเองไม่กินนะ 55
เพื่อนบอกว่ามันเหนียวววว มิน่า..เค้าถึงทิ้ง อิอิ
หรือจะใช้ใบคะน้าแทนก็เริ่ดค่ะ
ดอกอัญชันแห้งๆ
ในหลอดข้างขวดซีอิ้วขาวนั่นเป็น Tomatenmark
Tomate purée, triple concentrate
แครอท
| จากคุณ |
:
Schnuggy ชนุ๊กกี้  
|
| เขียนเมื่อ |
:
6 ก.ย. 54 22:19:48
|
|
|
|
|
[[[Schnuggy ชนุ๊กกี้เข้าครัว]]]-Food For Fun::Hot Wok Mission # 7 ไข่ตุ๋นประกายรุ้ง----!!!!!
คิดถึงคุณปูเช่นกันค่ะ
... สวัสดีครับพี่ไก่
เป็นไอเดี่ยที่สร้างสรรค์มากๆค่ะ ทำให้ไข่ตุ๋นเป็นเมนูที่น่าสนใจในพริบตา 
อีกทั้งองค์ประกอบต่างๆที่นำมาตกแต่งเข้ากันได้อย่างลงตัว ตั้งชื่อก็เพราะชวนทานเป็นอย่างยิ่ง แบบนี้คงต้องยกนิ้วให้
แล้วล่ะค่ะว่า สุดยอดจริงๆ
