|
น้ำยากะทิ ปลากระป๋องคะ ที่บ้านทำทานบ่อย อร่อย ประหยัด
กะทิ
ปลากระป๋อง (2กระป๋อง ดูปริมาณเนื้อข้างกระป๋องเอาคะ ยี่ห้อไหนหนักเนื้อก็ยี่ห้อนั้นแหล่ะ)
พริกแกง 5บาท
กระชาย 20 (ชอบ หอมดี)
ลูกชิ้นปลา (ตามโอกาส บางทีรถกับข้าวไม่มีขายก็ไม่ได้ใส่)
ตอนนี้เราเป็นแม่ลิงอยู่ไม่มีเวลาทำอาหารนานๆ นะคะ เลยใช้วิธีรวบรัดเอานะคะ
คั้นกะทิพักไว้
ปอกกระชาย ตัดครึ่ง โยนลงเครื่องปั้น
ใส่น้ำพอขลุกขลิก (จะได้ปั่นง่ายๆ)
เอากะทิตั้งไฟอ่อนๆ ระหว่างรอเครื่องแกงปั่น
เอาพริกแกงใส่เครื่องปั่น เกลือเล็กน้อย ปลากระป๋องเทไปเลย
ปั่นแค่พอเข้ากัน ดูเนียนๆ แล้วรอกะทิเดือด แล้วก็เทจากเครื่องปั่น
ลงหม้อไปเลยคะ รอเดือดอีกรอบ เติมน้ำตาล ซีอิ้วขาว ตามชอบ
แค่นี้ก็อร่อยแล้วคะ
| จากคุณ |
:
แม่น้องมิวคะ   
|
| เขียนเมื่อ |
:
8 ก.ย. 54 15:10:43
|
|
|
|
ใครมีสูตรขนมจีนน้ำยาต่าง ๆ มาแนะนำบ้างค่ะ
