เค้กนมสดแช่้เย็น ทำกินเอง นุ่มๆ ลิ้นครับ
|
 |
มาชวนทำเค้กนมสดครับ ทำไม่ยาก ก็หาซื้อเครื่องปรุงในห้่่าง ซึ่งน่าจะมีครบทุกอย่าง จากนั้นก็กลับมาบ้าน แล้วทำกินได้เลย (อันนี้เหมาะสำหรับทำกินกับแฟน 2 คน เพราะปริมาณไม่มาก เวลานั่งดูทีวี ก็ชวนแฟนกินไปด้วย ตักเค้กป้อนกันคนละคำ อร่อย เพลินๆดี กินคู่กับเครื่องดื่มเย็นๆ นะครับ)
เค้กนมสด
ส่วนผสม เค้กนมสด
แป้งเค้ก 115 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 75 กรัม
นมสด 75 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
ไข่แดง 4 ฟอง
ไข่ขาว 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 150 กรัม
วิธีทำเค้กนมสด
1. ร่อนแป้งกะผงฟูสัก 3-4 รอบ พักไว้ แล้วแยกไข่แดง ไข่ขาวพักไว้ เสร็จแล้วไปวอร์มเตาอบ 180 องศา C
2. ผสมไข่แดง นมสด น้ำมันพืช เกลือ และกลิ่นวานิลลาให้เข้ากัน ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป คนให้เข้ากัน
3. ตีไข่ขาวพอเป็นฟอง ค่อยๆเติมน้ำตาลทรายลงไปจนหมด ตีจนไข่ขาวตั้งยอดแข็ง
4. นำส่วนผสมไข่ ขาว กับส่วนผสมไข่แดงมาผสมกัน นำมาเทใส่พิมพ์ 2 ปอนด์ ที่ปูกระดาษไขไว้ เข้าอบ นาน 50 นาที
5. พอเค้กสุก เอาออกมาวางบนตะแกรงจนเย็น
6. เตรียมน้ำตาลไอซิ่ง ไปประมาณ 1/4 ถ้วย กับวิปครีมประมาณ 1 ถ้วยกว่าๆ จะออกหวานหน่อยคะ ตีจนฟูและเข้ากัน เอามาปาดบนเค้กที่เย็นสนิท
7. ตักเป็นชิ้นๆ พร้อมเสิร์ฟ
ทำเสร็จ อย่าลืมนำไปแช่เย็นให้แข็ง อร่อย ประมาณ ครึ่ง-1 ชม.ชั่วโมง
จากนั้นตักเสริฟ พร้อมกาแฟเย็นๆ สักถ้วย หรือจะทานคู่กับน้ำผลไม้หรือนมสดเย็นๆ สักแก้ว ก็อร่อย เข้ากันดีนะครับ ^_^
ขอบคุณข้อมูลจาก lonleam
แก้ไขเมื่อ 09 ก.ย. 54 18:26:15
| จากคุณ |
:
หิมะกำลังตก  
|
| เขียนเมื่อ |
:
9 ก.ย. 54 18:25:09
|
|
|
| 
