แกงเขียวหวานไก่แบบบ้าน ๆ ค่ะ
|
 |
สวัสดีค่ะ วันนี้วันเสาร์ ตื่ีนมาแ้ล้วรู้สึกว่า "ฉันว่างมาก" คุณแฟนก็ไม่อยู่ เบื่อจังเลย ก็เลยไปเดินโลตัส ฝนก็ตกหนัก เลยกลับบ้านดีกว่า ก่อนเดินขึ้นห้องก็เลยแวะร้านขายผัก มีไอเดียว่าอยากกินแกงเขียวหวานไก่ นึกได้เช่นนั้นก็เลยซื้อดังนี้
กระทิชาวเกาะ 1 กล่อง 250 กรัม
พริกแกงเขียวหวาน 200 กรัม
เนื้ออกไก่ลอกหนัง 200 กรัม
เลือดไก่ 1 ก้อน
โหระพา 3 ต้น
มะเขือเปราะ 7 ลูก
มะเขือพวง 4 พวง
เห็ด 6 เม็ด
พริกชี้ฟ้า 4 เม็ด
วันนี้ลืมซื้อใบมะกรูดเฉยเลย ว่าแล้วตอนทำเสร็จทำไมมันเหมือนขาดอะไรไปบางอย่าง แต่ช่างเหอะ อร่อยก็พอเนาะ อิอิ
วิธีทำ
ของเราทำแบบบ้าน ๆ ตามความเข้าใจ อาจไ่ม่ถูกต้องตามสูตรมากนัก แต่ก็กินได้หล่ะค่ะ
1 นำพริกแกงไปผัดให้หอม ๆ แล้วใส่กระทิไปนิดนึง ผัดให้เข้ากัน
2 นำเนื้ออกไกไปผัดกับพริกแกงจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา และผงปรุงรสนิดหน่อย
3 นำมะเขือเปราะไปผัดกับเนื้อไก่จนเข้ากันก็เทกระทิใส่ไปเรื่อย ๆ จนหมดกล่อง
4 พอกระทิเดือดก็นำเลือดไก่ใส่ไป คนเบา ๆ เดี๋ยวเลือกมันเละค่ะ แล้วก็ใส่มะเขือพวง และเห็ด
5 พอแกงเดือดก็ใส่พริกชี้ฟ้าเขียว ปิดแกสและใส่ใบโหระพา
เราไม่ได้ใส่หัวกระทิตอนสุดท้ายนะคะเพราะว่าเราลืมแบ่งไว้
ออกมาหน้าตาก็พอใ้ช้ได้ค่ะ
ทีนี้ก็มาเปิปกันได้เลยค่ะ
| จากคุณ |
:
aomlife  
|
| เขียนเมื่อ |
:
10 ก.ย. 54 18:38:33
|
|
|
| 
