ความคิดเห็นที่ 1 ผมใช้แต่แบบทองเหลืองครับ ไม่เคยใช้แบบสแตนเลส แต่ก็น่าจะใช้ได้เหมือนกัน แนะนำให้ซื้อแบบ "พิมพ์เดี่ยว" แต่หลาย ๆ อัน จะได้ไม่เสียเวลาทำ เพราะต้อง แช่พิมพ์ในน้ำมันให้ร้อน ก่อนจะนำมาชุบแป้ง ถ้ามีอันเดียวจะเสียเวลามากครับ ไม่ควรซื้อแบบหลายหัวพิมพ์ เพราะทำให้การทำยุ่งยากมาก ไม่ถนัดมือ กลับทำให้ การทำช้า และเสียหายมาก ผมซื้อแถวประดิพัทธ์ อันละ 70 บาทครับ เวลาทำ แช่พิมพ์ในน้ำมันร้อน ๆ คะเนว่าร้อนได้ที่ ก็ยกเอาพิมพ์ขึ้น เช็ดน้ำมันที่ ก้นพิมพ์ก่อน แล้วจุ่มพิมพ์ลงในแป้งที่เตรียมไว้ แล้วจุ่มลงทอดในน้ำมัน พอแป้ง เริ่มจะสุกเหลือง ก็เอาไม้หรือส้อมเขี่ยให้แป้งหลุดออกจากพิมพ์ ปล่อยให้ลอย อยู่ในน้ำมันจนได้สีเหลืองทอง ก็ช้อนขึ้นครับ ทำแบบนี้ไปเรื่อย ๆ จนหมดแป้ง แล้วเอากระทงทองมาเรียงซ้อน ๆ กันเป็นแถว ห่อด้วยกระดาษทิชชู่ เก็บในถุงพลาสติก รัดยางให้แน่นกันลมเข้า เก็บไว้ใช้ ได้หลายวันเลยครับ แป้งที่ผสม อย่าให้ใสไป หรือข้นไป แป้งจะมีลักษณะข้น ๆ คล้ายนมข้น แต่น้อยกว่า น้ำที่ใช้ผสมแป้ง ควรเป็นน้ำปูนใสนะครับ แป้งจะได้กรอบมากขึ้น ตัวไส้ขนม จะต้องผัดให้แห้งที่สุดเท่าที่จะทำได้ เวลาจัดเสิร์ฟ ขนมจะกรอบทนได้ นานดี แต่ถ้าไส้แฉะ ขนมจะนิ่มเร็ว ไม่กรอบอร่อยครับ จากคุณ : sakchai splash เขียนเมื่อ : 13 ก.ย. 54 12:59:28

ความคิดเห็นที่ 2 ที่ทำอยู่ก็เป็นทองเหลือง  หัวเดียว แต่มีหลายอัน  ตอนแรกก็คิดว่าหลายหัวจะดีแต่เวลาทำยุ่งจับไม่ถนัดค่ะ ซื้อที่ร้านอุปกรณ์ทำเบเกอรี่สะพานหันค่ะ  จำราคาไม่ได้ค่ะ จากคุณ : cake and coke เขียนเมื่อ : 13 ก.ย. 54 13:16:17

ความคิดเห็นที่ 3 ขอขอบพระคุณ คุณ sakchai splash มากๆคะ ที่กรุณาให้ความรู้คะ ยังไม่ได้ทดลองทำ แต่อยากทำมากๆคะ ลองไปดูพิมพ์ขนมนี้ ที่ห้างสรรพสินค้า เห็นมีหลายแบบ ราคาแบบทองเหลือง หัวเดียว ต้อง ร้อยขึ้นคะ ส่วน สเตนเลส ถูกกว่าคริ่งหนึ่งคะ แถมมีหลายแบบ ก็เลยมาขอความรู้ก่อนซื้อดีกว่า ซึ่งก็ ได้ข้อมูลที่มีประโยชน์มากคะ ถ้าจะถามสูตรด้วย จะแนะนำให้ได้ไหมคะ ขอบพระคุณอีกครั้งคะ จากคุณ : ทับสมิงครา เขียนเมื่อ : 13 ก.ย. 54 13:17:26

ความคิดเห็นที่ 4 ขอขอบคุณ คุณ cake and coke มากคะที่แนะนำร้านขายพิมพ์ให้คะ จากคุณ : ทับสมิงครา เขียนเมื่อ : 13 ก.ย. 54 13:19:14

ความคิดเห็นที่ 5 สูตรของผมเพื่อนยืมไปแล้วไม่ได้คืนมาครับ เลยไม่มีสูตรเป๊ะ ๆ ผมใช้แป้งสาลี ผสมกับแป้งข้าวเจ้าอย่างละเท่า ๆ กันครับ ใส่น้ำปูนใส (ปูน 1 ส่วน น้ำ 10 ส่วน ผสมทิ้งไว้ค้างคืน กรองเอาแต่น้ำส่วนบนใส ๆ มาใช้) คนพอให้ข้น ๆ คล้าย ๆ กับ นมข้นหวานน่ะครับ เติมเกลือนิด น้ำตาลหน่อย อย่าใส่น้ำตาลเยอะนะครับเพราะ เวลาทอดแป้งจะเหลืองไวกลายเป็นสีน้ำตาลไม่สวย ผมใส่น้ำตาลนิดเดียวครับ เอาพอให้มีรสก็พอ เอาไปเสิร์ชสูตรจากกูเกิลมาให้ ของ "คุณทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง" ก็ดูโอเคนะครับ มีสูตรให้หลายสูตรเชียวครับ ก่อนทอดเอาแป้งแช่เย็นไว้ก่อนก็ดีนะครับ จะทอด ได้กรอบมากกว่า ใหม่ ๆ อาจจะยาก แต่พอทำไป จับจังหวะได้ ไม่ยากอย่างที่คิด http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=anotherside&month=04-2009&date=19&group=12&gblog=49 จากคุณ : sakchai splash เขียนเมื่อ : 13 ก.ย. 54 13:37:46

ความคิดเห็นที่ 6 ขอบพระคุณ คุณ sakchai splash อีกครั้งคะ ที่กรุณาให้เคล็ดลับคะ จะพยายามทำให้ได้คะ จากคุณ : ทับสมิงครา เขียนเมื่อ : 13 ก.ย. 54 13:46:01

ความคิดเห็นที่ 7 ใช้อยู่ตอนนี้เป็นทองเหลืองค่ะ แต่หัวเดียว อยากได้แบบหลายหัวแต่หาไม่เจอ จากคุณ : jena_naam เขียนเมื่อ : 13 ก.ย. 54 20:29:23

ความคิดเห็นที่ 8 อยู่ต่างประเทศไม่มีพิมพ์ใช้ช้อนตักกาแฟแบบสแตนเลสมาทำ ก็ใช้ได้นะคะ แต่ช้อนที่นี่ค่อนข้างหนาค่ะ ทำใหม่ๆอย่าใช้หลายหัว เพราะจะช้อนขึ้นไม่ทันค่ะ สูตรของแม่ปูก็ดีนะคะ มีวิดิโอตอนทอดให้ดูด้วย ขอให้สนุกในการทำค่ะ จับจังหวะได้ก็ไม่ยากค่ะ จากคุณ : แมวต่างแดน เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 54 01:38:05

ความคิดเห็นที่ 9 ขอบพระคุณ คุณjena-naamคะ แบบหลายหัว เจอที่ห้าง The Mallบางกะปิ ชั้น3 แผนกเครื่องครัว คะ หลายหัวก็จะมีลายไม่ซ้ำกันเลยคะ ขอบพระคุณ คุณแมวต่างแดนคะ จะเข้าไปดู วิดิโอที่กล่าวถึงนะคะ จากคุณ : ทับสมิงครา เขียนเมื่อ : 14 ก.ย. 54 08:59:10

ความคิดเห็นที่ 10 หง่ะ....เพิ่งซื้อแบบ หลายหัวมา  กะว่าเยอะไว้คงดี จากคุณ : ลูกตาลโตนดน้อย เขียนเมื่อ : 15 ก.ย. 54 14:53:30

ความคิดเห็นที่ 11 คุณลูกตาลตโนดน้อย ซื้อแบบหลายหัวมาแล้ว ก็ลองใช้ดูคะ คิดว่าเราทดลองทำไม่ต้องจุ่ม พร้อมกัน สี่หัวก็ได้ ตะแคง ดูลองใช้ หัวเดียวก่อน พอทำได้คล่องก็น่าจะมีประโยชน์แน่นอน หลายหัวมีตั้ง 4 ลาย เป็นเราเจอก็อยากสอย แน่นอนคะ จากคุณ : ทับสมิงครา เขียนเมื่อ : 15 ก.ย. 54 17:40:26