|
ฮวดก๊วยค่ะ
ฮวด แปลว่าฟู ให้ความหมายเป็นมงคง หมายถึงเฟื่องฟู
ก๊วย แปลว่า ขนม
ที่เราทำบ่อยที่สุดก็อันนี้
ส่วนผสมแป้งที่1
แป้งข้าวจ้าว 200g
กะทิ 200ml
น้ำอุ่น 160ml
ผงฟู 1ชช
ส่วนผสมแป้งที่2
น้ำตาลทรายป่น 120g
ผงฟู 1ชช
สีแดง (สีมงคล) นิดหน่อย
วิธีทำ
ผสมแป้งที่1ในอ่างผสม นวดให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว พักไว้1ชม
หลังจากนั้นพอครบเวลาใส่ส่วนผสมแป้งที่2ลงไปรวมกันคนให้ละลายเข้ากันแล้วทิ้งไว้3นาที
ตักใส่ถ้วยนึ่งประมาณ3/4ของถ้วย นำไปนึ่งไฟแรงประมาณ 15นาที เวลาเปิดฝาออกตอนขนมสุกรีบๆเปิดระวังอย่าให้น้ำที่เกาะใต้ฝาหม้อหยดลงบนตัวขนมจะทำให้ขนมยุบ จ้า
ลองทำดูนะง่ายมากก
| จากคุณ |
:
jena_naam   
|
| เขียนเมื่อ |
:
21 ก.ย. 54 17:13:20
|
|
|
|
อยากได้สูตรขนมฮวกก๊วย
