 |
 ... 52 เรื่องราวตอนเป็นเด็ก ๆ นี่ เป้นอะไรที่สนุก และน่าจเจดีครับ ผมชอบที่นั่งคิดถึงตอนเด็ก ๆ อยากกลับไปอีกซักครั้ง มันมีความสุขดีครับ
คราวหน้าจะผัดหมี่สั่วให้ชมกันบ้างครับ กำลังอยากทานเขียว
... 53 ขอบคุณที่แวะมทักทายค่ะคุณอาย
... 54 จัดไปพร้อมข้าวสวยและข้าวต้ม อย่างละ 1 เลยครับ
... 55 ตำรับนี้ ใกล้เคียงกับเต้าหู้ดำเมืองโพธารามครับ นำมาดัดแปลงไปได้อีกหลายเมนูครับ
... 56 แฮ่ะ ๆ ... ต้มแจกไปบ้านที่รักเค้าด้วยครับ เค้าน่ะ ทานมังฯ & เจกันแบบเป็นล่ำเป็นสันครับ ผมน่ะ ประเภทย่องตอด 
... 57 โอ้ว ใช้ศัพท์ร่วมสมัยครับ ถ้าเป็นสมัยก่อน จะมีน้าเทิ่ง สติเฟื่อง เค้าเป็น ... " เริ่ด สแมนแตน " ครับผม
... 58 ลองดูนะครับ ต้มแล้ว พอเดือดได้ที่ดี ปิดฝา ปล่อยลืม ๆ ไว้ซัก 3 ชั่วโมง ผม่าน่าจะเข้าเนื้อแล้วครับ
... 59 เป็นเมนูที่แนะนำให้ไปตลาดตอนเช้า แล้วทำสาย ๆ ทิ้งไว้ทานตอนเย้นครับ เหมาะมาก ๆ
ง่าย ๆ เดี๋ยวนำหมี่สั่วมาให้ชมกันนะครับ เอ ... หรือผักบุงไฟแดงดีนะ
... 60 ทำไว้หม้อโต ๆ เลยครับ เก็บนานยิ่งอร่อยครับ แถมทำนั่นนี่ได้หลายอย่างครับ ผัดกะเพรา ผัดกับหอมใหญ่ พริกหยวกก็อร่อยครับ
... 61 คาราเมลแบบนี้ ผมเกรงว่ากลิ่นจะเเรงไปสำหรับ Bakery น่ะครับ แต่สีที่ได้ รวมทั้งกลิ่น ผมว่าหอมดีครับ
... 62 สวัสดีค่ะน้องขวัญ
ลองให้คุณแม่สุ ทำทานในช่วงเจค่ะ อร่อยและแตกแขนงได้หลายอย่างค่ะ
นู๋ขวัญยังทำงานที่อยุธยารึเปล่าค๊ะ ? ...
... 63 โอ้ว เข้าใจทานนะค๊ะนั่น ฟองเต้าหู้ที่ต้มเคี่ยวแล้ว อร่อยมากค่ะ เคี้ยวสนุกดีมาก แถมรสเข้าเนื้อทั่วถึงค่ะคุณหมอ
... 64 ทานแบบนี้ให้บ่อยขึ้น เมื่อร่างกายเราอายุมากขึ้นจะดีครับพี่ขวัญชัย
ยังดีใจกับพี่ ที่ไม่พบโรคร้ายในร่างกายนะครับ และเอาใจช่วยเรื่องงานที่น่าจะกลับไปทำต่อได้ครับพี่
... 65 สวัสดีครับพี่สริตา
จานนี้ ยังไม่ครบ Concept ของพี่ครับ ขาดผักไปหน่อยครับพี่
... 66 เห็ดหอมนิ่ม ๆ ชุ่มน้ำซอสนี่ ทานกับข้าวต้ม เริ่ดมาก ๆ ครับ
... 67 แฮ่ะ ๆ อย่านะครับ ผมชอบทำควันโขมงอยู่เรื่อยนะครับ ... ทอดปลาอินทรีเค็มนะครับ
... 68 สวัสดีครับบอล ... พี่จัดให้ 2 ขวด ตรา:-)ับตราแมลงปอครับบอล
... 69 ไม่ยากครับ อย่าไปคิดว่ามันจะยาก
- เริ่มจากอ่านให้เข้าใจ ไปรู้จักเครื่องปรุง ไปซื้อเครื่องปรุงมาให้ครบ
- เตรียมทีละอย่าง ๆ แยกไว้ เครื่องปรุงรส , ส่วนประกอบ , อุปกรณ์ ตามขนาด
- หั่นและเตรียมแบบใจเย็น ๆ
- อ่านการเตรียม การทำอีกครั้ง ค่อย ๆ ทำตามไปครับ
- ลงมือแบบใจเย็น ๆ ดูไฟให้ดี รู้จักระดับของไฟแล้ว ก็จะง่ายแล้วครับ
- ทำได้แล้ว ขอให้ทำบ่อย ๆ จะชำนาญครับผม
... 70 โอ้ว ๆ ... ขออภัยด้วยครับ
... 71 ทำวันหยุดดีที่สุดครับ ไปตลาดตอนเช้า ๆ ทำตอนสาย ๆ แล้วตอนเย็นก็ทานได้แล้วครับ รับรอง หลับสบาย เบาท้อง เบาพุงครับผม
| จากคุณ |
:
วัฒน์ ครับผม... (OverEat)  
|
| เขียนเมื่อ |
:
21 ก.ย. 54 13:21:04
|
|
|
|
|
<< ชายกางเข้าครัว ... เต้าหู้ต้มซีอิ้ว >>
ต้มหม้อใหญ่ๆ เก็บไว้ทานได้หลายวัน ยิ่งนานยิ่งอร่อยค่ะ
