ไปถึงหน้าร้าน ก็เห็นพี่ริทยืนทำเทปันยากิอย่างขมักเขม้น ที่ครัวหน้าร้านเลยค่ะ
มาฟังประวัติคร่าวๆของพี่ริทกันหน่อย (ขออนุญาตพี่ริทด้วยนะคะ: ประวัติจากรายการตลาดสดสนามเป้า) พี่ริทเกิดในครอบครัวยากจน และได้ย้ายมาทำงานร้านอาหารญี่ปุ่นในกรุงเทพ ตามคำชวนของญาติ ตั้งแต่อายุ 13 พี่ริททำงานที่ร้านอาหารญี่ปุ่น ทั้งหมด 13 ปี มาครั้งแรก ก็มีหน้าที่ เป็นเด็กช่วยล้างจานล้างผักในครัว ทำไปเรื่อยๆจนได้เป็นกุ๊กและหน้าที่สุดท้ายในร้านนั้นก็คือ หัวหน้ากุ๊ก หลังจากนั้นพี่ริทได้ออกมาหาทำธุรกิจเป็นของตัวเอง ด้วยแรงบันดาลใจจากที่ฟังรายการวิทยุ คุณวิกรม กรมดิษฐ์ เจ้าของอมตะนคร พี่ริทก็เปลี่ยนสิ่งที่ทำไปเรื่อย จากทำกิมจิมาเข็นขายในวังหลัง ใช้เวลาประมาณ 2 ปี จนได้เปิดร้านนี้เป็นของตัวเอง
จากคุณ |
:
Noxy ตัวกลม
|
เขียนเมื่อ |
:
23 ก.ย. 54 11:38:21
|
|
|
|