|
เคยเข้าไปดูขั้นตอนการผลิตน้ำตาล น้ำตาลที่เราทานแบบน้ำตาลทรายแดงเป็นน้ำตาลที่ยังไม่ผ่านกระบวนการที่ใส่สารในการดึงสีหรือสิ่งสกปรกออกให้หมดหรือที่เรียกกระบวนการ refine จึงทำให้น้ำตาลยังคงมีสีน้ำตาลอ่อน ๆ และเมื่อผ่านกระบวนการ refine แล้วก็จะได้น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ซึ่งปกติจะมีราคาสูงกว่าน้ำตาลทรายดิบ
แต่คนทั่วไปมักเข้าใจว่าการที่น้ำตาลเป็นสีขาวเพราะใส่สารฟอกขาวไม่ดี กินน้ำตาลธรรมชาติสีเข้ม ๆ ดีกว่า หรือบางคนก็คิดว่ามันหอมกลิ่นอ้อยมากกว่าจึงนิยมทานกันเพราะคิดว่าที่ต่อสุขภาพกว่าทำให้ราคาสูงกว่าน้ำตาลทรายขาวด้วย ซึ่งจริง ๆ เป็นความคิดที่ไม่ถูกเท่าไหร่
เราไปดูโรงงานน้ำตาลทำให้เราไม่กล้ากินน้ำตาลทรายสีเข้ม ๆ เลยเพราะเรารู้แล้วว่ามันคือน้ำตาลที่ยังไม่สะอาดบริสุทธิ์ อ้อยที่ถูกบีบออกมาเป็นน้ำสีอย่างกับโคลนเพราะอ้อยนั้นไม่ได้ล้างเลยก่อนเข้าโรงหีบเขาเทลงไปจากคันรถเลย
ด้วยความที่เป็นน้ำตาลที่มีมาร์จิ้นสูงเพราะจริง ๆ แล้วต้นทุนในการผลิตต่ำกว่าน้ำตาลทรายขาว ก็เลยอาจจะมีการใส่สีเพื่อย้อมแมวให้ขายได้ราคาดีขึ้นมั๊งคะ
เราก็แค่คนเคยเข้าไปดูโรงงาน ยังงัยก็รอความเห็นอื่น ๆ ที่มีความรู้มากกว่านี้นะคะ
| จากคุณ |
:
=หมูหวานหวั่นไหว= 
|
| เขียนเมื่อ |
:
23 ก.ย. 54 21:03:24
|
|
|
|
น้ำตาลทรายแดงที่ขายในไทยเป็นน้ำตาลย้อมสีรึปล่าวครับ
