ความคิดเห็นที่ 1 ยู้ตั้งกะทะ2ใบค่ะ ใบแรกใส่น้ำตั้งเตาไฟกลาง-แรง ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลนิดหน่อย รอน้ำเดือดค่ะ จากคุณ : bigsize เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 54 18:03:04

ความคิดเห็นที่ 2 กะทะที่2 ใส่น้ำมัน ตั้งไฟเบา-กลาง รอกะทะร้อนเอากะหล่ำลงทอดพอสลด จากคุณ : bigsize เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 54 18:03:52

ความคิดเห็นที่ 3 กะทะใบแรกน้ำเดือดแล้ว ใส่ฟองเต้าหุ้ทอด และเต้าหู้พวงลงไปต้มก่อนเพราะ2อย่างนี้นิ่มช้าค่ะ จากคุณ : bigsize เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 54 18:04:37

ความคิดเห็นที่ 4 ทอดกะหล่ำเสร็จแล้วพักให้สะเด็จน้ำมันก่อนค่ะ จากคุณ : bigsize เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 54 18:05:12

ความคิดเห็นที่ 5 น้ำมันที่เหลือจากทอดกะหล่ำ นำมาผัดเห้ดหอมต่อค่ะ เอาแบบเกรียมๆๆหน่อยนะคะ เวลาต้มจะหอมมากๆค่ะ จากคุณ : bigsize เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 54 18:07:25

ความคิดเห็นที่ 6 เอากะหล่ำที่สะเด็ดน้ำมันแล้วลงในกะทะใบแรกที่ต้มฟองเต้าหู้หับเต้าหู้พวงอยู่ ตามด้วยเห็ดหอม เติมน้ำเพิ่มให้พอดีผัก ยู้จะไม่ใส่จนท่วมนะคะ เพราะไม่ได้่ทำต้มจืดค่ะ เอาแบบเคี่ยวแล้วเหลือน้ำขลุกขลิกพอ ปรุงรสเพิ่มอีกหน่อย เคี่ยวนาน 30-50นาที จากคุณ : bigsize เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 54 18:10:40

ความคิดเห็นที่ 7 เคี่ยวจนได้ที่แล้ว ปิดเตาตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ จากคุณ : bigsize เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 54 18:13:08

ความคิดเห็นที่ 8 ซูมๆๆๆๆๆ จากคุณ : bigsize เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 54 18:13:30

ความคิดเห็นที่ 9 อีกเคล็ดลับนึงนะคะ ลองทอดทุกอย่างในหม้อแทนกระทะสิคะ มันจะนุ่มกว่าแล้วหอมกว่าทอดในกระทะนะคะ จากคุณ : หยก ชัดชะนี เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 54 18:27:32

ความคิดเห็นที่ 10 ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ ยู้ชอบใช้กะทะทำกับข้าวมากกว่าค่ะ ประมาณว่ากระทะใบเดียวทำได้ทุกอย่าง อิอิ หม้อปากแคบ จะตัก จะคนก้อไม่ถนัด ผักเละก่อน เวลาเรียงผักก้อต้องซ้อนกันเป็นชั้นๆ เละด้านในก่อนค่ะ ยู้ใส่กะทะ ไฟมันถึงทั่วกันทั้งใบ สุกไปพร้อมทั้วดีค่ะ จากคุณ : bigsize เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 54 18:45:52

ความคิดเห็นที่ 11 น่าตาน่ากินมากเลยค่ะ แต่ให้เราทำเองคงไม่ไหวค่ะ ต้มกะหล่ำใช้เวลานานมาก เคยซื้อของฟูดคอร์ที่พารากอนเป็นเจภูเก็ตช่วงไม่ใช่เทศกาลน่ะค่ะ เค้าทำอร่อยมากเลย คิดว่าหม้อเค้าคงเป็นแบบแรงดันสูงค่ะ นิ่มแล้วอร่อยมาก ๆ เลย แต่วันนี้เราหนีไปกินเตี๋ยวมาเครื่องที่เค้้าใส่ในเตี๊่ยวนี่นะคะเราคิดว่าเป็นลูกชิ้นหรือไส้กรอกจริงซะอีก กินเข้าไปแล้วต๊กกะใจ ว่ามันเจหรือนี่ จากคุณ : anumotanasatu เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 54 19:18:50

ความคิดเห็นที่ 12 เมนูนี้รู้จักตอนเรียนเมืองนอกคราบบ เพื่อนคนไทยที่อยู่ด้วยกันเกิดจะกินเจ สอนให้ทำเมนูนี้ ตอนทอดกระหล่ำปลีได้แผลตัวลายพร้อยเลยครับ มันกระเด็นมากๆๆๆๆ แต่ว่าพอเสร็จแล้วอร่อยมากๆๆๆ จากคุณ : ทนายอ้วน เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 54 19:24:14

ความคิดเห็นที่ 13 จากคุณ : anumotanasatu หม้อแรงดัน.......ไม่แนะนำให้ใช้เด้ดขาดค่ะ กะหล่ำนิ่มจนเละค่ะยอมรับแต่....มันไม่เข้าเนื้อนะคะ มันได้แต่ความนิ่มค่ะ แต่รสชาติหยุดอยู่กับที่เลยค่ะ ยู้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนในกะทะ มันก็นิ่มค่ะ 30นาที .....ผักนิ่มแต่ยังไม่เปื่อย รสชาติเข้าเนื้อ 45นาที ผักนิ่ม ตัดขาดง่าย ใจผักนิ่มแล้ว รสชาติเข้าเนื้อ 60นาที ผักนิ่ม เปื่อย นุ่ม รสชาติเข้าเนื้อ ปล.ป๊ายู้ไม่ชอบให้นิ่มจนเละค่ะ ยู้เคี่ยวประมาณ 45-50นาที บางทีทานไม่หมดเอามาอุ่นหลายวัน มันจะกลายเป็นโจ๊กไปนะคะ อิอิ จากคุณ : bigsize เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 54 19:37:34

ความคิดเห็นที่ 14 เปรียบเทียบหลังจากเคี่ยวแล้ว30นาที สีเปลี่ยนไป หุหุ จากคุณ : bigsize เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 54 19:42:13

ความคิดเห็นที่ 15 จับฉ่ายดีๆนี่เองครับ ผมชอบนะ จับฉ่ายผมนี่ใส่แต่กะหล่ำเป็นหลัก 555 ชอบๆ กะหล่ำยิ่งเอาไปทอดก่อนยิ่งอร่อย แก้ไขเมื่อ 27 ก.ย. 54 19:54:34 จากคุณ : คุณปลาทอง เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 54 19:53:45

ความคิดเห็นที่ 16 เจ  นี่ทานน้ำมันหอยได้ด้วยหรือเปล่า เอ่ย กำลังจะเิริ่มทานนะคะ จากคุณ : Kun Toom เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 54 20:03:48

ความคิดเห็นที่ 17 ชอบเมนูนี้มากค่ะ กินเจต้องทำตลอดเลย ตั้งใจทำพรุ่งนี้ค่ะ ทุกปีทำในหม้อ ปีนี้ทำในกระทะแบบจขกท.บ้างดีกว่า ^^ จากคุณ : keethaya เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 54 21:16:27

ความคิดเห็นที่ 18 จากคุณ : Kun Toom เลือกใช้แบบเจนะคะ ...... จากคุณ : bigsize เขียนเมื่อ : 27 ก.ย. 54 22:45:20

ความคิดเห็นที่ 19 ... น้ำขลุกขลิก ๆ แบบนี้  ชอบมากครับ น่าทาน ๆ จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 54 08:28:19

ความคิดเห็นที่ 20 น่ากินจัง คะ จากคุณ : นส.อ้วนล่ำ (gigoahh) เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 54 09:10:07

ความคิดเห็นที่ 21 น่าทานมาก ๆ ค่ะ ผักเยอะ ๆ แบบนี้ชอบมาก ๆ จากคุณ : BROWN STITCH เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 54 09:45:07

ความคิดเห็นที่ 22 น่าทานมากเลย  มะวานก็ทำไว้หม้อนึง แต่ไม่เยอะเท่า จขกท นะคะ เพราะทานคนเดียว จากคุณ : ป้าไฮเทค เขียนเมื่อ : 28 ก.ย. 54 13:09:58

ความคิดเห็นที่ 23 ถ้าไม่มีฟองเต้าหู้ จะอร่อยไหมคะ จากคุณ : Tummy@Kuwait เขียนเมื่อ : 30 ก.ย. 54 12:03:59

ความคิดเห็นที่ 24 เมนูเดียวกันกับที่บ้านเลย จากคุณ : ทำตามฝัน เขียนเมื่อ : 1 ต.ค. 54 12:32:47