Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
ทำแป้งเอแคร์แล้วไม่ได้ดี ติดต่อทีมงาน

ขอบอกก่อนค่ะว่าโอ๋คือมือใหม่หัดทำเบเกอรี่เคยเรียนมาแต่ไนนมากแล้วหลงๆลืมๆเพราะ 10 กว่าปีแล้วที่เรียน อิอิอิ  คือเมื่อวานอ่านสูตรคุณตรี แล้วเห็นเอแคร์โหน่าทาน น่าทำ มาก กลับบ้านไปทำเลย ไส้ โอเคอร่อย แต่ตัวแป้งไม่ได้เรื่อง เพราะโอ๋ทำไม่ขึ้นเหมือนที่คุณตรีทำเลย อันนั้นน่าทานมากๆๆๆๆ  แต่ของโอ๋น่าเหวี่ยงทิ้งมากๆ เพื่อนๆพอจะบอกหน่อยได้มั้ยค่ะว่าทำไมแป้งของโอ๋ไม่ขึ้น ส่วนผสม แป้ง 3/4ถ้วย  เนย 170 กรัม ไข่ 2ใบ น้ำ1ถ.กะอีก1/2  วิธีทำของโอ๋ คือ เอาเนยและน้ำมาเทรวมกันและไปละลายให้เดือดในเตาอบ เพราะที่บ้านไม่มีไมโครเวฟไม่มีเตาแก้ส เลยใช้เตาอบแทน จนน้ำ+เนยเดือด เอาออกมาใส่แป้งที่ร่อนไว้ และคนให้เร็ว เข้าเตาอบต่อ จนร้อน แต่ของคุณตรีไม่เหลว แต่ของโอ๋เหลวๆแต่พอบีบได้ บีบไปเข้าเตาอบ ฝ่อแป้งไม่ขึ้นเลย แห้งคาถาดเลย  พอเหลือไข่ขาวเอาทำเมอแรงต่อสูตรจากคุณตรีเช่นกัน น่าตาสวยงาม แต่ อบเสร็จ เอาออกจากถาดไม่ค่อยออก มันเหนียว + ไหม้ + หน้าตาบูดเบี้ยว...เอาออกมาไว้ก่อละลายแบบแฉะๆ โหล้มเหลวมากกับการทำขนมวันนี้ เพื่อนๆท่านใดมีเคล็ดลับบอกโอ๋บ้างมั้ยคะขอบคุณคะ

จากคุณ : montira_oa
เขียนเมื่อ : 30 ก.ย. 54 08:28:33




ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com