|
ซอสสำเร็จตามห้างมีค่ะ ขวดนึงก็ร้อยกว่าถึงสองร้อย ถ้าจะทำเองนะคะ สูตรของเราง่ายๆ ไม่ใช่ของแท้ต้นตำรับแบบอิตาเลียนนะคะ ใช้ของที่หาได้ง่าย ราคาไม่แพง (ถ้าแพงจะทำเองทำไม ก็ไปซื้อซอสสำเร็จดีกว่า) ประมาณฟิวชั่นหน่อยๆ แต่คนชิมก็ชอบทุกคนนะคะ
ใบโหระพากับใบแมงลักปนกัน กลิ่นบวกรสมันจะพอดีๆ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือแมคคาดาเมียหรืออัลมอนต์ก็ได้ค่ะ แล้วแต่ว่าที่บ้านมีอะไร
กระเทียม
ปลาตัวเล็กๆ ทอด แบบที่มันกินได้ทั้งตัวน่ะค่ะ ไม่แน่ใจว่าเรียกว่าปลาอะไร (ปลาจิ้งจ้างหรือเปล่า) อันนี้ไม่มีไม่เป็นไร เสมือนมาแทนแอนโชวี่
เอามาตำหรือปั่นรวมกัน แต่ถ้าทำน้อยๆ ตำดีกว่าค่ะ ปั่นมันจะติดโถซะหมด เสร็จแล้วปรุงด้วย
ออริกาโน่ (หรือผง nutmeg ถ้ามี)
เกลือ
พริกไทยดำ
ปรุงตามชอบ แล้วคลุกด้วย olive oil
แต่เวลาทำพาสต้าเราจะใส่นมข้นจืดคาร์เนชั่น (หรือครีมก็ได้ แต่ครีมหายากกว่า แพงกว่าด้วย) ลงไปนิดนึงไม่ให้มันแห้งมาก
ขอให้สนุกนะคะ
แก้ไขเมื่อ 07 ต.ค. 54 22:10:25
| จากคุณ |
:
สมเป็นเรือจ้าง 
|
| เขียนเมื่อ |
:
วันเกิด PANTIP.COM 54 22:05:25
|
|
|
|
ชอบเพสโต้ซอสมากครับ ใครมีสูตรเพสโต้ซอส หรือมีซอสสำเร็จขายที่ไหนครับ
